5 Makanan Khas Tegal yang Lezat, Wajib Coba saat Liburan!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Sabtu , 05 Oct 2024 - 09:23

5 Makanan Khas Tegal yang Lezat, Wajib Coba saat Liburan!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

5 makanan khas tegal yang lezat, wajib coba saat liburan!                            koranpagaralampos.c0- 5 makanan khas tegal yang lezat, wajib coba saat liburan!
banyak yang berprofesi sebagai sebuah pengusaha warteg atau warung tegal, tapi kenyataanya tak ada warteg di tegal.
warung makan di kota ini hanya bertuliskan sebagai sebuah warung nasi saja.
sama halnya dengan tidak ada rumah makan padang di padang.
baca juga:5 kuliner khas yang disukai oleh sultan keraton jogja hamengku buwono, menu yang anti mainstream!
nah, berikut ini makanan khas dari tegal yang wajib kalian coba:
1. kupat glabed
kupat glabed adalah salah satu makanan khas dari tegal yang tak boleh dilewatkan.
selain namanya yang unik, makanan ini hanya bisa ditemui di tegal.
baca juga:5 kuliner khas bondowoso yang populer, tertarik untuk coba?
seporsi kupat glabed berisi sebuah potongan kupat, tempe, sayur kuning, sambal, serta kerupuk mie kuning dan siraman kuah santan kental di atasnya.
biasanya, kupat glabed juga akan disajikan dengan sebuah telur rebus, daging ayam atau aneka ragam sate seperti sate ayam, sate kikil, atau sate kerang.
uniknya lagi, kalian juga bisa memilih lauk sesuai selera.
rasa kupat glabed yang begitu gurih berpadu ketika kalian menyuapnya.
baca juga:5 kuliner makanan khas gunung sitoli nias yang wajib kalian cobain!
2. rujak teplak
makanan khas dari tegal lainnya adalah rujak teplak.
rujak ini merupakan sebuah olahan dari berbagai macam sayuran yang direbus seperti kangkung, daun lemayung, daun papaya, dan sayuran lainnya.
ciri makanan khas dari tegal ini yaitu tambahan sambal gaul.
baca juga:5 rekomendasi kuliner khas salatiga wajib kalian cobain!
sambal gaul ini merupakan sebuah olahan dari singkong rebus yang dihaluskan dengan bumbu-bumbu pedas.
keunikan rasanya menjadikan sebuah rujak teplak ini makanan khas tegal yang akan terus dikenang.
3. blendung
berbahan dasar dari jagung, blendung juga menjadi salah satu makanan khas dari tegal yang mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional.
baca juga:6 wisata kuliner khas blitar, nikmatnya soto daging hingga es pleret
makanan khas dari tegal ini dibuat dari sebuah jagung yang direbus, kemudian kemudian disajikan bersama parutan kelapa.
4. sate blengong
tahukah kalian jika di kota tegal juga terkenal dengan sebuah makanan khas yang berupa sate, yang disebut sate blengong.
kuliner tegal ini disantap bersama dengan kupat glabed sebagai lauknya.
baca juga:kelezatan kota pariaman, 5 kuliner yang tak boleh dilewatkan!
sate blegong ini adalah sebuah olahan sate yang berbahan dasar daging hewan hasil persilangan bebek dan mentok.
sebelum dibakar, biasanya sate blegong ini akan dibumbui dengan sebuah bumbu oles pedas.
tekstur sate yang agak kenyal berpadu dengan sebuah kuah yang kental kupat glabed, membuat sajian makin istimewa.
kalian juga bisa lho menyantap sebuah sate blengong dengan nasi hangat.
baca juga:dari bakso hingga siomay jumbo, menjelajahi kuliner lezat di villa melati mas!
tentunya rasanya akan makin terasa nikmat dan siap menjadi penghilang rasa lapar setelah berkeliling tegal.
5. glotak
banyak orang yang mungkin belum mengetahui sebuah kuliner khas dari tegal ini.
glotak adalah sebuah makanan berbahan utama gembus, yaitu semacam oncom yang dimasak bersama beragam bumbu untuk menciptakan cita rasa lezat.
baca juga:surga kuliner tersembunyi di villa melati mas, 5 tempat makan terbaik!
sebutan glotak berasal dari sebuah suara “glotak-glotak” saat proses memasak.
glotak biasanya ditambahkan dengan sebuah kaldu yang berasal dari rebusan tulang ayam atau sapi agar lebih sedap.
dapat pula ditambahkan dengan sebuah irisan cabai agar cita rasanya semakin kaya.
sebagai pelengkap, kalian juga bisa menikmati sebuah glotak ini bersama kerupuk antor atau kerupuk mie.
baca juga:5 kuliner khas pematang siantar wajib dicoba, mie gomak hingga roti ketawa!
perpaduan rasa yang begitu sempurna tentunya bikin kalian ingin menyantapnya lagi dan lagi.
itulah makanan khas tegal yang wajib kalian cobain.