Resep Ayam Pedas Daun Jeruk, Sensasi Pedas yang Menghangatkan Hati dan Perut!

Reporter: Meydia |

Editor: Almi |

Selasa , 01 Oct 2024 - 11:56

Resep Ayam Pedas Daun Jeruk, Sensasi Pedas yang Menghangatkan Hati dan Perut!-Foto : Net-net

Menghaluskan Bumbu

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan terasi menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi pasta halus.

Menumis Bumbu

Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Setelah minyak panas, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sekitar 3-5 menit. Pastikan bumbu tidak gosong agar rasanya tetap enak.

Memasak Ayam

Masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. Masak ayam hingga berubah warna dan setengah matang.

Menambahkan Bahan Tambahan

Tambahkan daun jeruk, garam, gula pasir, dan kecap manis. Aduk kembali agar bumbu merata. Tuangkan air, lalu masak hingga ayam benar-benar matang dan bumbu meresap. Masak selama 15-20 menit dengan api kecil hingga kuah sedikit menyusut.

Penyelesaian

Setelah ayam matang, cicipi rasanya. Jika perlu tambahkan garam atau gula sesuai selera. Angkat dan sajikan di atas piring.

resep ayam pedas daun jeruk, sensasi pedas yang menghangatkan hati dan perut!                            koranpagaralampos.co - resep ayam pedas daun jeruk, sensasi pedas yang menghangatkan hati dan perut!
ayam pedas daun jeruk adalah salah satu hidangan yang sangat populer di indonesia. rasa pedas yang menggugah selera, ditambah aroma harum dari daun jeruk, membuat hidangan ini begitu istimewa.
cocok disantap dengan nasi hangat, ayam pedas ini akan membuat anda dan keluarga ketagihan. mari kita simak resep lengkapnya agar anda bisa menyajikannya di rumah.
bahan-bahan
sebelum mulai memasak, pastikan anda telah menyiapkan bahan-bahan berikut:
bahan utama:
1 kg ayam, potong sesuai selera
3 sendok makan minyak goreng
baca juga:5 oleh-oleh khas pangkalpinang, ada terasi hingga kuliner tiongkok-indonesia
baca juga:5 makanan khas dari semarang untuk wisata kuliner atau masak di rumah
300 ml air
bumbu halus:
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 buah cabai merah (atau sesuai selera)
5 buah cabai rawit (sesuai selera)
1 sendok teh terasi (bakar)
bumbu tambahan:
baca juga: 3 kuliner untuk kalian yang bingung memilih tempat kuliner dimalang yang cocok untuk menghangatkan tubuh kali
baca juga:kalian wajib tau, kuliner india dengan petualangan rasa di setiap suapan!
5 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan air jeruk nipis (opsional)
langkah-langkah memasak
persiapan ayam
cuci bersih potongan ayam dan tiriskan. pastikan ayam dalam kondisi kering agar bumbu lebih meresap saat dimasak.
baca juga:mencicipi lezatnya 5 kuliner khas tasikmalaya!
baca juga:menggali kekayaan kuliner gorontalo, 5 makanan tradisional yang menarik!
menghaluskan bumbu
haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, dan terasi menggunakan blender atau ulekan hingga menjadi pasta halus.
menumis bumbu
panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. setelah minyak panas, tumis bumbu halus hingga harum dan matang, sekitar 3-5 menit. pastikan bumbu tidak gosong agar rasanya tetap enak.
baca juga:selain pecel, ini 5 kuliner khas madiun yang tak boleh dilewatkan
baca juga:begitu nikmatnya kuliner malam di jogja: bukan hanya gudeg, inilah 3 rekomendasi street food yang wajib kamu c
memasak ayam
masukkan potongan ayam ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu tumis. masak ayam hingga berubah warna dan setengah matang.
menambahkan bahan tambahan
tambahkan daun jeruk, garam, gula pasir, dan kecap manis. aduk kembali agar bumbu merata. tuangkan air, lalu masak hingga ayam benar-benar matang dan bumbu meresap. masak selama 15-20 menit dengan api kecil hingga kuah sedikit menyusut.
baca juga:6 kuliner khas baubau yang harus kamu coba!
baca juga:mau kulineran ke karawang? yuk cobain 6 kuliner karawang yang tak boleh dilewatkan!
penyelesaian
setelah ayam matang, cicipi rasanya. jika perlu tambahkan garam atau gula sesuai selera. angkat dan sajikan di atas piring.
penyajian
ayam pedas daun jeruk ini sangat nikmat disajikan hangat bersama nasi putih. aroma daun jeruk yang harum dan rasa pedasnya yang menggigit akan menambah kenikmatan hidangan ini.
anda bisa menambahkan irisan timun atau lalapan sebagai pelengkap, agar hidangan lebih segar.
baca juga: 6 kuliner dan makanan khas metro lampung yuk cobain!
baca juga:sensasi kuliner unik: 5 destinasi instagramable di karanganyar, wajib anda kesana!
tips dan trik
aroma yang lebih harum untuk menambah aroma, anda bisa menambahkan sedikit serai yang diketuk saat menumis bumbu.
tingkat pedas sesuaikan jumlah cabai sesuai dengan tingkat kepedasan yang anda inginkan. jika suka pedas, tambahkan cabai rawit lebih banyak.
variasi anda juga bisa menambahkan bahan lain seperti jamur atau tahu agar hidangan lebih variatif dan kaya rasa.
ayam pedas daun jeruk adalah pilihan sempurna untuk hidangan keluarga yang lezat dan menggugah selera.
baca juga:inilah 4 kuliner khas dari kota cimahi yang wajib dicoba!
baca juga: 5 tempat makan di jakarta selatan, wisata kuliner menyenangkan!
dengan resep yang sederhana ini anda dapat menyajikan (my) makanan yang tidak hanya enak, tetapi juga menyehatkan.
jangan ragu untuk mencoba resep ini di rumah, dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang tercinta. selamat memasak!