Camilan Gurih nan Kenyal, Yuk Bikin Pempek Adaan Sederhana di Rumah!

Reporter: Reri Alfian |

Editor: Almi |

Jumat , 11 Oct 2024 - 02:28

Camilan Gurih nan Kenyal, Yuk Bikin Pempek Adaan Sederhana di Rumah!-Foto : Net-net

Ambil sedikit adonan menggunakan tangan dan bentuk menjadi bola-bola kecil sebesar bola pingpong. Usahakan semua bola memiliki ukuran yang seragam agar matang secara merata saat digoreng.

4. Menggoreng Pempek Adaan

Panaskan minyak Tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, pastikan minyak cukup banyak agar bola-bola pempek bisa terendam saat digoreng. Panaskan minyak di atas api sedang.

Goreng bola-bola pempek Setelah minyak panas, masukkan bola-bola pempek ke dalam minyak. Goreng dengan api sedang agar pempek matang merata sampai ke dalam dan tidak gosong di luar. Balikkan pempek secara berkala untuk memastikan seluruh permukaan matang sempurna.

Goreng hingga kecokelatan Goreng pempek hingga berwarna keemasan dan terlihat garing di luar. Angkat dan tiriskan pempek di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.

5. Penyajian

Pempek Adaan paling enak disajikan dengan kuah cuko khas Palembang yang asam, manis, dan pedas. Kamu juga bisa menambahkan potongan timun dan mie kuning sebagai pelengkap.

Untuk kuah cuko, biasanya dibuat dari gula merah, bawang putih, cabe rawit, asam jawa, dan air. Semua bahan ini direbus hingga mendidih dan disaring sebelum disajikan.

Tips Agar Pempek Adaan Sempurna

Gunakan ikan tenggiri segar Ikan tenggiri yang segar akan memberikan hasil adonan yang kenyal dan rasa yang lebih lezat.

Jika sulit menemukan tenggiri, kamu juga bisa menggunakan ikan gabus atau ikan lainnya yang memiliki tekstur daging serupa.

Pastikan adonan kalis Menguleni adonan hingga kalis sangat penting untuk mendapatkan pempek yang kenyal. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung sagu hingga teksturnya pas.

camilan gurih nan kenyal, yuk bikin pempek adaan sederhana di rumah!                            koranpagaralampos.co - camilan gurih nan kenyal, yuk bikin pempek adaan sederhana di rumah!
pempek adaan adalah salah satu varian pempek yang populer dan disukai banyak orang. pempek ini dikenal dengan teksturnya yang kenyal dan rasa gurih yang khas.
dibandingkan pempek lainnya, pempek adaan lebih mudah dan praktis dibuat di rumah karena tidak perlu direbus terlebih dahulu seperti pempek kapal selam atau lenjer.
cocok disajikan sebagai camilan atau hidangan utama, pempek adaan pasti akan menjadi favorit keluarga.
berikut ini adalah resep sederhana dan mudah untuk membuat pempek adaan ala rumahan yang kenyal dan gurih.
bahan-bahan pempek adaan
baca juga:begitu nikmatnya kuliner malam di jogja: bukan hanya gudeg, inilah 3 rekomendasi street food yang wajib kamu c
baca juga:mau kulineran ke karawang? yuk cobain 6 kuliner karawang yang tak boleh dilewatkan!
untuk membuat pempek adaan, kamu akan membutuhkan beberapa bahan dasar yang cukup mudah ditemukan di pasaran. berikut bahan-bahannya:
bahan utama:
500 gram daging ikan tenggiri, haluskan
250 ml santan kental
300 gram tepung sagu/tapioka
2 butir telur
5 siung bawang merah, iris halus
1 batang daun bawang, iris tipis
baca juga:menggali kekayaan kuliner gorontalo, 5 makanan tradisional yang menarik!
baca juga:bagi kalian pecinta pedas, wajib coba! lima kuliner pedas terjangkau di malang! 
1 sendok makan garam
1 sendok teh gula pasir
½ sendok teh merica bubuk
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
bahan pelengkap:
kuah cuko (resep terpisah)
timun, potong dadu kecil
mie kuning (opsional)
baca juga:kalian wajib tau, kuliner india dengan petualangan rasa di setiap suapan!
baca juga:sensasi kuliner unik: 5 destinasi instagramable di karanganyar, wajib anda kesana!
langkah-langkah membuat pempek adaan
berikut ini langkah-langkah untuk membuat pempek adaan yang gurih, kenyal, dan praktis. ikuti setiap langkah dengan seksama agar hasilnya maksimal.
1. persiapan adonan ikan
haluskan daging ikan tenggiri pertama-tama, pastikan daging ikan tenggiri sudah benar-benar halus.
kamu bisa menggunakan food processor atau menghaluskannya secara manual menggunakan pisau tajam. pastikan tidak ada duri atau serat kasar yang tertinggal di dalam daging ikan.
baca juga:5 makanan khas dari semarang untuk wisata kuliner atau masak di rumah
baca juga:mau wisata kuliner? 5 makanan legendaris jakarta ini bisa dipesan memakai ojek online!
campur dengan bahan-bahan lainnya setelah ikan halus, masukkan ikan ke dalam mangkuk besar. tambahkan telur, bawang merah, dan daun bawang yang sudah diiris halus. aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
masukkan santan secara bertahap, tuangkan santan ke dalam adonan sambil terus diaduk. aduk hingga santan terserap ke dalam ikan dan bahan-bahan lainnya.
2. membuat adonan kalis
tambahkan tepung sagu secara bertahap, tambahkan tepung sagu ke dalam adonan. jangan langsung menuangkan seluruh tepung sekaligus, tapi tambahkan sedikit demi sedikit sambil terus menguleni adonan. lakukan ini hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
tambahkan bumbu masukkan garam, gula pasir, dan merica bubuk ke dalam adonan. aduk rata dan pastikan semua bumbu menyatu ke dalam adonan.
baca juga:5 oleh-oleh khas pangkalpinang, ada terasi hingga kuliner tiongkok-indonesia
baca juga: 5 tempat makan di jakarta selatan, wisata kuliner menyenangkan!
3. membentuk pempek
setelah adonan kalis dan bumbu tercampur sempurna, sekarang saatnya untuk membentuk pempek.
ambil sedikit adonan menggunakan tangan dan bentuk menjadi bola-bola kecil sebesar bola pingpong. usahakan semua bola memiliki ukuran yang seragam agar matang secara merata saat digoreng.
4. menggoreng pempek adaan
panaskan minyak tuang minyak goreng secukupnya ke dalam wajan, pastikan minyak cukup banyak agar bola-bola pempek bisa terendam saat digoreng. panaskan minyak di atas api sedang.
baca juga: 3 kuliner untuk kalian yang bingung memilih tempat kuliner dimalang yang cocok untuk menghangatkan tubuh kali
baca juga: kenikmatan kuliner cincang padang bisa bikin anda ketagihan, benarkah?
goreng bola-bola pempek setelah minyak panas, masukkan bola-bola pempek ke dalam minyak. goreng dengan api sedang agar pempek matang merata sampai ke dalam dan tidak gosong di luar. balikkan pempek secara berkala untuk memastikan seluruh permukaan matang sempurna.
goreng hingga kecokelatan goreng pempek hingga berwarna keemasan dan terlihat garing di luar. angkat dan tiriskan pempek di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan kelebihan minyak.
5. penyajian
pempek adaan paling enak disajikan dengan kuah cuko khas palembang yang asam, manis, dan pedas. kamu juga bisa menambahkan potongan timun dan mie kuning sebagai pelengkap.
untuk kuah cuko, biasanya dibuat dari gula merah, bawang putih, cabe rawit, asam jawa, dan air. semua bahan ini direbus hingga mendidih dan disaring sebelum disajikan.
baca juga:mencicipi lezatnya 5 kuliner khas tasikmalaya!
baca juga:mencoba kenikmatan kuliner cincang padang bisa bikin anda ketagihan
tips agar pempek adaan sempurna
gunakan ikan tenggiri segar ikan tenggiri yang segar akan memberikan hasil adonan yang kenyal dan rasa yang lebih lezat.
jika sulit menemukan tenggiri, kamu juga bisa menggunakan ikan gabus atau ikan lainnya yang memiliki tekstur daging serupa.
pastikan adonan kalis menguleni adonan hingga kalis sangat penting untuk mendapatkan pempek yang kenyal. jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung sagu hingga teksturnya pas.
santan berkualitas santan kental yang segar akan memberikan rasa gurih alami pada pempek. jangan gunakan santan yang terlalu encer, karena bisa mempengaruhi hasil akhir adonan.
baca juga:selain pecel, ini 5 kuliner khas madiun yang tak boleh dilewatkan
baca juga: 5 kuliner khas manado dari pedas hingga manis, pernah coba?
gunakan api sedang saat menggoreng pempek harus digoreng di atas api sedang agar bagian dalamnya matang sempurna dan bagian luarnya renyah. jika minyak terlalu panas, pempek bisa cepat gosong di luar tetapi belum matang di dalam.
kenikmatan pempek adaan ala rumahan
pempek adaan adalah hidangan yang selalu memanjakan lidah, baik sebagai camilan atau hidangan utama.
proses pembuatannya yang relatif sederhana dan cepat membuatnya menjadi pilihan tepat untuk disajikan kapan saja (my)  baik untuk keluarga maupun tamu yang datang.
dengan resep ini kamu bisa membuat pempek yang kenyal, gurih, dan nikmat tanpa perlu keluar rumah.
baca juga:6 kuliner khas baubau yang harus kamu coba!
baca juga:5 rekomendasi kuliner di cengkareng yang wajib dicoba!
bahan-bahan yang mudah didapatkan serta langkah-langkah yang praktis menjadikan resep ini cocok untuk semua orang, termasuk pemula yang ingin mencoba masakan tradisional.
selamat mencoba resep pempek adaan ala rumahan, dan nikmati kelezatannya bersama keluarga!