Yuk Cobain 5 Keberagaman Rasa di Maluku Utara Yang Tak Kalah Lezat dari Restoran!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Senin , 30 Sep 2024 - 12:40

Yuk Cobain 5 Keberagaman Rasa di Maluku Utara Yang Tak Kalah Lezat dari Restoran!-foto.net-pagaralampos

yuk cobain 5 keberagaman rasa di maluku utara yang tak kalah lezat dari restoran!                            koranpagaralampos.co- provinsi maluku utara (malut) kaya akan kuliner lezat, terutama hidangan berbahan dasar ikan laut, rempah-rempah, dan kacang kenari.
makanan khas dari daerah ini, yang dikenal sebagai negeri rempah, dibuat oleh masyarakat lokal, banyak di antaranya berprofesi sebagai nelayan.
jika anda berkunjung ke ternate, tidore, atau ibukota malut, sofifi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai kuliner lokal.
keunikan makanan maluku terletak pada bahan-bahan segar yang tumbuh di tanah mereka, diolah dengan rempah-rempah yang memberikan cita rasa khas dan tak terlupakan.
baca juga:6 kuliner khas baubau yang harus kamu coba!
makanan dari maluku jelas memiliki ciri yang berbeda dibandingkan dengan kuliner dari daerah lain, namun hampir semua hidangan dapat diterima oleh lidah pengunjung dan menawarkan pengalaman baru yang menarik.
kota ternate, yang terletak di kaki gunung gamalama, pernah menjadi ibukota maluku utara antara tahun 1999 hingga 2000 sebelum beralih ke sofifi.
sejarah ternate sangat terkait dengan kerajaan ternate yang berdiri sejak abad ke-13. selain nilai sejarahnya, kuliner khas ternate juga menjadi daya tarik tersendiri bagi kota yang sering disebut sebagai kota seribu benteng.
sebagai seorang pengunjung dari jawa, saya merasa bahwa salah satu faktor kebahagiaan masyarakat maluku utara adalah perpaduan antara keindahan alam dan kulinernya.
baca juga:selain pecel, ini 5 kuliner khas madiun yang tak boleh dilewatkan
bayangkan, ketika stres, mereka tidak perlu pergi jauh untuk menyegarkan pikiran. berikut inilah 5 hidangan khas maluku utara yang tak kalah lezat untuk dicoba:
1. pupeda (maluku utara)
pupeda adalah salah satu makanan khas dari maluku utara, mirip dengan papeda yang terkenal di papua. hidangan ini memiliki tekstur kental dan lengket, menjadikannya sebagai makanan pokok bagi masyarakat setempat.
terbuat dari tepung sagu, pupeda paling nikmat disajikan dengan kuah mubara dan lauk ikan tongkol. cara menikmati pupeda juga unik, karena anda akan menggunakan sumpit untuk menggulungnya sebelum menyeruput kuah.
baca juga: 3 kuliner untuk kalian yang bingung memilih tempat kuliner dimalang yang cocok untuk menghangatkan tubuh kali
perpaduan rasa legit dan gurih antara pupeda, kuah mubara, dan ikan tongkol menciptakan pengalaman kuliner yang menggugah selera.
2. gatang kenari
gatang kenari adalah salah satu hidangan terkenal di maluku yang terbuat dari kepiting darat. menurut penduduk setempat, kepiting darat memiliki rasa yang lebih lembut dan gurih dibandingkan jenis kepiting lainnya.
oleh karena itu, gatang kenari sering dicari oleh para pelancong. hidangan ini tidak hanya enak, tetapi juga sarat dengan kandungan gizi yang bermanfaat bagi tubuh.
baca juga:5 makanan khas dari semarang untuk wisata kuliner atau masak di rumah
gatang kenari dimasak dengan rempah-rempah yang menambah daya tariknya, dan dapat disajikan dengan kuah asam manis.
meskipun penggunaan kepiting darat dibatasi untuk menjaga populasinya, restoran-restoran di daerah ini telah mendapatkan izin untuk menyajikan hidangan khas ini.
3. kasbi komplet
bagi masyarakat maluku, kasbi sering kali menjadi makanan pokok karena kandungan karbohidratnya yang tinggi. singkong yang kaya akan karbohidrat diyakini dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh.
baca juga:menggali kekayaan kuliner gorontalo, 5 makanan tradisional yang menarik!
kasbi biasanya disajikan dengan tambahan sayuran atau lauk yang seimbang, seperti jantung pisang, tumisan daun pepaya, kohu kohu ikan puri, atau ikan bakar rica.
bayangkan bagaimana nikmatnya singkong rebus yang dipadukan dengan sayuran segar khas maluku!
4. ikan cakalang/tuna asar
ikan asap merupakan kuliner khas maluku yang diolah dengan metode pengasapan. jenis ikan yang biasanya digunakan adalah ikan cakalang dan tuna. metode ini membuat ikan lebih tahan lama dan memberikan rasa yang khas.
baca juga:mau kulineran ke karawang? yuk cobain 6 kuliner karawang yang tak boleh dilewatkan!
kedua jenis ikan ini kaya akan gizi, termasuk kalsium, vitamin, dan protein yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.
ikan asar paling nikmat disajikan dengan nasi hangat, sambal colo-colo, dan kerupuk. selain terkenal di maluku utara, ikan asar juga merupakan bagian dari masakan khas maluku dan papua.
5. ikan kuah pala banda
ikan kuah pala banda adalah hidangan yang kaya akan rempah, mencerminkan keberlimpahan bumbu yang tersedia di daerah ini. masakan ini dikenal dengan racikan bumbu yang menggoda, termasuk merica, cabai, pala, laos, bunga pala, dan ketumbar.
baca juga:bagi kalian pecinta pedas, wajib coba! lima kuliner pedas terjangkau di malang! 
rempah-rempah tersebut tidak hanya meningkatkan rasa, tetapi juga memberikan manfaat kesehatan. merica, misalnya, dapat memberikan kehangatan pada tubuh.
perpaduan rempah yang tepat dengan ikan menciptakan rasa yang lezat dan membuat siapa pun yang mencobanya ketagihan. dahulu, hidangan ini merupakan sajian istimewa bagi orang belanda, tetapi kini telah menjadi makanan khas masyarakat maluku.