5 Makanan Khas Palangkaraya Kalimantan Tengah Terlezat!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Senin , 30 Sep 2024 - 11:09

5 Makanan Khas Palangkaraya Kalimantan Tengah Terlezat!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

5 makanan khas palangkaraya  kalimantan tengah terlezat!                            koranpagaralampos.c0-5 makanan khas palangkaraya  kalimantan tengah terlezat!
berkunjung ke kota palangkaraya tak akan lengkap jika tanpa mencicipi cita rasa lokal dari berbagai makanan khas palangkaraya yang menggoda.
dengan pengaruh sebuah adat dan budaya masyarakat dayak, ada berbagai kuliner tradisional kalimantan tengah yang layak untuk kamu cicipi saat berkunjung ke ibukota kalimantan tengah ini.
inilah 5 makanan khas palangkaraya  kalimantan tengah terlezat:
baca juga:6 kuliner khas baubau yang harus kamu coba!
1. jelawat goreng dan olahan jelawat lainnya
mungkin nama ikan ini terdengah asing bagi kalian karena memang jenis ikan ini merupakan ikan endemik di sungai-sungai kalimantan. 
olahan makanan tradisional khas dari palangkaraya ini umumnya dibakar dan digoreng menggunakan bumbu-bumbu khas. 
beberapa juga mengolah kuliner khas dari palangkaraya ini dengan cara di gulai.

baca juga:selain pecel, ini 5 kuliner khas madiun yang tak boleh dilewatkan
tekstur ikan yang lembut dan rasa bumbu yang gurih membuatnya wajib kalian cicipi saat mengunjungi kota palangkaraya.
2. wadi patin
selain olahan dari ikan jelawat, makanan khas palangkaraya lainnya yang berbahan dasar ikan adalah wadi patin. 
terbuat dari daging ikan patin yang difermentasi, kuliner tradisional khas dari palangkaraya ini memberikanmu cita rasa asin dan asam serta kesegaran ikan patin yang menggoda.

baca juga:mencicipi lezatnya 5 kuliner khas tasikmalaya!
umumnya makanan tradisional dari palangkaraya ini dimasak dengan cara digoreng dan  dikukus. 
ditambah dengan sebuah sambal serai dan sepiring nasi hangat, makanan khas palangkaraya satu ini dijamin akan memanjakan perutmu.
3. telur ikan masak kuning
kekayaan kuliner sebuah seafood dari palangkaraya tak hanya berhenti di ikan jelawat dan wadi patin saja, masih ada panganan tradisional dari palangkaraya lain yang bisa jadi pilihanmu, yakni telur ikan masak kuning.

baca juga:5 oleh-oleh khas pangkalpinang, ada terasi hingga kuliner tiongkok-indonesia
dengan tekstur telur ikan yang begitu kenyal dengan bumbu kuning yang gurih dan manis memberikan cita rasa unik untuk lidahmu.
4. juhu umbut rotan
meskipun rotan bukanlah bahan dari makanan yang lazim di wilayah indonesia lainnya, namun di beberapa wilayah di kalimantan tengah, rotan yang masih muda menjadi salah satu bahan makanan khas palangkaraya, lho!
dengan cita rasa yang sedikit pahit dan gurihnya rempah-rempah, ditambah kuah yang terbuat dari santan (atau tanpa santan) akan memberikanmu pengalaman berbeda dalam berwisata kuliner khas palangkaraya.

baca juga:5 makanan khas dari semarang untuk wisata kuliner atau masak di rumah
tak perlu takut dengan tekstur dari makanan khas dari palangkaraya ini akan terasa keras karena rotan muda ini memiliki tekstur yang kenyal.
5. keripik kalakai
tanaman kalakai adalah salah satu bahan dari makanan khas dari nenek moyang masyarakat keturunan dayak sejak dahulu. 
bahan makanan khas dari kalimantan tengah ini memiliki manfaat kesehatan seperti mengobati diare, menambah dasar hingga mencegah penuaan dini pada kulit.

baca juga:kalian wajib tau, kuliner india dengan petualangan rasa di setiap suapan!
bahan makanan ini sendiri kerap diolah menjadi sebuah camilan berupa keripik yang sangat digemari. 
dengan cita rasa yang gurih dan tekstur renyah yang pas, makanan khas dari palangkaraya ini cocok menjadi makanan ringan pendamping waktu santaimu.
itulah 5 makanan khas palangkaraya  kalimantan tengah terlezat.