6 Makanan Khas Tegal, Salah Satunya Soto Tauco wajib kalian cobain!

Reporter: Reri Alfian |

Editor: Almi |

Selasa , 15 Oct 2024 - 06:04

6 Makanan Khas Tegal, Salah Satunya Soto Tauco wajib kalian cobain!-pagaralampos-foto:kolase pagaralampos.co

6 makanan khas tegal, salah satunya soto tauco wajib kalian cobain!                            koranpagaralampos.c0-6 makanan khas tegal, salah satunya soto tauco wajib kalian cobain!
makanan khas tegal umumnya berupa sebuah kupat atau nasi yang disantap dengan beragam lauk pauk. 
makanan khas dari tegal hampir serupa dengan makanan kabupaten brebes, karena kedua wilayah ini berdekatan denagn jarak sekitar 42 kilometer.
inilah 6 makanan khas dari tegal, salah satunya soto tauco wajib kalian cobain:
baca juga:mencicipi lezatnya 5 kuliner khas tasikmalaya!
1. kupat glabed 
kupat glabed berupa ketupat yang disajikan dengan bersama kuah kuning kental glabed mirip kuah opor ayam.
merupakan sebutan dari warga tegal untuk kuah bertekstur lengket dan kental, sehingga sering menempel di mulut. 
satu piring sebuah kupat glabed terdiri dari kupat, tempe irisan kecil, sayur kuning, sambal merah, dan kerupuk kuning.

baca juga:5 oleh-oleh khas pangkalpinang, ada terasi hingga kuliner tiongkok-indonesia
 2. glotak glotak 
adalah makanan dari berbahan gembus atau tempe yang terbuat dari ampas tahu, kemudian ditumis. 
bahan-bahan tersebut kemudian dimasak dengan sebuah bumbu pedas dan kaldu yang berasal dari tulang ayam atau tulang sapi. 
nama glotak sendiri berawal dari sebuah suara saat mengolah masakan dengan cara mengaduk.

baca juga:5 makanan khas dari semarang untuk wisata kuliner atau masak di rumah
bunyi dari masakan diaduk bersama tulang menimbulkan bunyi glotak-glotak. 
glotak memiliki sebuah cita rasa yang lumayan khas dan legendaris.
glotak dapat disantap dengan bersama bubur sebagai sarapan pagi. 
3. kupat bongkok

baca juga:kalian wajib tau, kuliner india dengan petualangan rasa di setiap suapan!
ketupat bongkok ini merupakan ketupat sayur khas desa bongkok, terletak di timur tegal. 
nama dari ketupat bongkok karena para penjualnya kebanyakan berasal dari desa bongkok. 
ketupat bongkok ini disajikan bukan dengan ketupat melainkan lontong. 
kemudian, sajian kuliner ini ditaburi dengan sebuah tauge rebus, sambal goreng yang dibuat dari kerupuk mie, disiram tempe berkuah, dan dikasih kecap manis.
baca juga:menggali kekayaan kuliner gorontalo, 5 makanan tradisional yang menarik!
sayuran tempe kuah ini terbuat dari tempe semangit atau tempe yang telah difementasikan.
keunikan dari sebuah ketupat bongkok adalah olahan mie kenyol atau kerupuk mie yang direbus hingga lembek dan dimasak menggunakan bumbu pedas. 
4. nasi bogana 
nasi bogana ini merupakan makanan khas dari tegal yang terdiri dari nasi putih, sambal, lauk opor ayam, telur pindang, dendeng hingga oseng tempe dan buncis.

baca juga:mau kulineran ke karawang? yuk cobain 6 kuliner karawang yang tak boleh dilewatkan!
kuliner ini disajikan dengan sebuah bungkusan daun pisang.
5. sate kemronyos
kemronyos adalah makanan khas dari tegal yang berupa sate terbuat dari bahan dasar kambing. 
perbedaan dengan sate lainnya, yaitu kemronyos dibakar terlebih dahulu tanpa menggunakan bumbu.

baca juga:bagi kalian pecinta pedas, wajib coba! lima kuliner pedas terjangkau di malang! 
kemronyos merupakan makanan yang cocok disantap malam malam hari.
kuliner tersebut banyak dijajakan sebuah di pinggir jalan, baik di kota tegal atau kabupaten tegal.
6. soto tauco soto
tauco tegal menggunakan sebuah unsur racikan tauco tegal dengan cita rasa asam, manis, dan asin.

baca juga:sensasi kuliner unik: 5 destinasi instagramable di karanganyar, wajib anda kesana!
soto tauco tegal ini disajikan dengan menggunakan mangkuk kecil yang dilengkapi dengan lepek atau tatakan piring. 
isi dari soto tauco tersebut berupa daging suwir atau babad rebus, tauge, bawang merah goreng, bawang prei, tauco, dan disiram kuah soto.
itulah 6 makanan khas tegal, salah satunya soto tauco wajib kalian cobain.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 17 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan