Mau Bolu yang Selalu Ludes dalam Sekejap? Coba Resep Rahasia Bolu Mentega Jadul Ini

Reporter: Meydia |

Editor: Almi |

Selasa , 17 Sep 2024 - 10:30

Mau Bolu yang Selalu Ludes dalam Sekejap? Coba Resep Rahasia Bolu Mentega Jadul Ini-Foto : Net-net

Resep ini sangat cocok untuk dipraktikkan di rumah, baik untuk sajian keluarga sehari-hari maupun untuk acara spesial. Selamat mencoba!

mau bolu yang selalu ludes dalam sekejap? coba resep rahasia bolu mentega jadul ini                            koranpagaralampos.co - mau bolu yang selalu ludes dalam sekejap? coba resep rahasia bolu mentega jadul ini
bolu mentega jadul merupakan salah satu kue tradisional yang tak lekang oleh waktu. kue ini terkenal karena kelembutan dan rasa menteganya yang khas, menjadikannya favorit dari generasi ke generasi.
meskipun banyak kue modern yang bermunculan bolu mentega jadul tetap memiliki tempat khusus di hati para pecinta kuliner.
dengan bahan-bahan sederhana dan proses pembuatan yang mudah, bolu ini menjadi pilihan yang tepat untuk menemani waktu santai bersama keluarga atau sebagai suguhan saat acara spesial.
dalam artikel ini, kita akan membahas resep lengkap bolu mentega jadul yang lembut dan enak.
baca juga:membuka tabir misteri sejarah dan legenda colenak, lezatnya kuliner khas cianjur
baca juga:beri ruang olahraga, dukung perkembangan umkm kuliner
resep ini dijamin mudah diikuti dan hasilnya pasti akan membuat siapa pun yang mencicipi merasa nagih.
bahan-bahan yang diperlukan
untuk membuat bolu mentega jadul, anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
250 gram mentega tawar (bisa menggunakan mentega jenis butter untuk rasa lebih gurih)
200 gram gula pasir halus
4 butir telur ayam
200 gram tepung terigu serbaguna (disarankan yang berprotein sedang)
baca juga:bikin ngiler, inilah deretan kuliner lamongan yang enak dan murah
baca juga:5 kuliner dan makanan khas sekayu kabupaten musi banyuasin
50 gram tepung maizena (untuk menambah kelembutan tekstur bolu)
1 sendok teh baking powder
1 sendok teh vanili bubuk (untuk aroma khas)
100 ml susu cair (bisa diganti dengan susu bubuk yang dilarutkan)
sejumput garam (untuk memperkaya rasa)
semua bahan ini bisa dengan mudah ditemukan di dapur rumah anda, tanpa perlu bahan-bahan yang sulit atau mahal.
langkah-langkah membuat bolu mentega jadul
baca juga:mampir ke gorontalo? yuk cicipi 6 hidangan eksplorasi rasa dan tradisi kuliner yang menakjubkan!
baca juga:7 kuliner khas kalimantan timur, lezat menggugah selera!
1. persiapan alat dan bahan
sebelum mulai membuat adonan pastikan anda sudah menyiapkan semua bahan dengan takaran yang tepat.
selain itu siapkan juga alat-alat yang akan digunakan, seperti mixer, spatula, wadah besar untuk mengaduk, loyang berukuran 22x22 cm atau sesuai selera, dan oven.
jangan lupa olesi loyang dengan mentega dan taburi sedikit tepung terigu agar bolu tidak lengket saat diangkat.
2. kocok mentega dan gula
langkah pertama dalam membuat bolu mentega jadul adalah mengocok mentega dan gula pasir halus.
baca juga: flashback kuliner jadul di indonesia yang menggugah selera
baca juga:5 wisata kuliner bandung paling hits yang wajib dicicipi, enak dan murah.
masukkan mentega ke dalam wadah besar dan kocok menggunakan mixer dengan kecepatan sedang hingga teksturnya menjadi lembut dan berwarna lebih pucat.
proses pengocokan ini penting untuk menghasilkan bolu yang lembut dan berongga halus. setelah mentega mulai lembut, tambahkan gula pasir halus sedikit demi sedikit.
lanjutkan mengocok hingga campuran mentega dan gula menjadi mengembang dan warnanya lebih terang.
biasanya proses ini memakan waktu sekitar 5-7 menit tergantung pada kekuatan mixer yang anda gunakan.
3. masukkan telur satu per satu
setelah mentega dan gula tercampur dengan baik, tambahkan telur satu per satu. pastikan setiap telur tercampur sempurna sebelum menambahkan telur berikutnya.
baca juga:5 tempat makan legendaris di semarang, cocok untuk wisata kuliner
baca juga:hobi wisata kuliner? 6 makanan khas indonesia ini wajib kamu coba!
proses ini membantu menjaga konsistensi adonan agar tidak pecah. kocok adonan hingga rata dan mengembang.
4. campurkan bahan kering
campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, dan vanili bubuk dalam wadah terpisah.
ayak semua bahan kering ini untuk menghindari gumpalan dan memastikan tekstur bolu yang halus.
setelah bahan kering siap, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam adonan mentega dan telur sambil diaduk perlahan menggunakan spatula.
baca juga:5 kuliner jakarta selatan yang enak,semuanya lezat dan nagih!
baca juga:5 kuliner khas betawi yang wajib kamu ! 
gunakan teknik aduk balik untuk mempertahankan udara dalam adonan sehingga bolu akan mengembang dengan sempurna saat dipanggang.
5. tambahkan susu cair
setelah adonan tepung tercampur rata, tuangkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan.
aduk perlahan hingga adonan menjadi licin dan homogen. penambahan susu ini akan memberikan kelembutan ekstra pada bolu mentega anda.
6. tuang ke loyang dan panggang
baca juga:menikmati lezatnya kuliner khas lampung, 7 sajian yang bikin anda ketagihan!
baca juga:memasak dan menikmati 9 kuliner yang mengisahkan kisah zaman lampau, ada apa aja?
setelah adonan siap, tuangkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega dan ditaburi tepung. ratakan permukaan adonan dengan spatula agar hasil panggangan terlihat rapi.
panaskan oven pada suhu 170°c dan panggang bolu selama kurang lebih 40-45 menit atau hingga bolu matang sempurna.
anda bisa mengecek kematangan bolu dengan menusukkan tusuk gigi ke tengah adonan. jika tusuk gigi keluar bersih tanpa ada adonan yang menempel, itu berarti bolu sudah matang.
7. dinginkan dan sajikan
setelah bolu matang, keluarkan loyang dari oven dan biarkan dingin selama beberapa menit. setelah agak dingin, keluarkan bolu dari loyang dan letakkan di atas rak pendingin untuk mendinginkan sepenuhnya.
baca juga:wajib dicoba, ini 5 wisata kuliner bandung paling hits 
baca juga:inilah 10 kuliner khas sukabumi legendaris ; ada nasi uduk ungu!
bolu mentega jadul anda siap disajikan! potong-potong bolu sesuai selera dan nikmati kelezatan tekstur lembut serta aroma mentega yang harum.
tips membuat bolu mentega yang sempurna
gunakan mentega berkualitas tinggi pemilihan mentega sangat mempengaruhi rasa bolu. jika ingin hasil yang lebih gurih.
pilih mentega tawar berkualitas tinggi, atau bisa menggunakan margarin sebagai pengganti jika ingin rasa yang lebih ringan.
pengocokan yang cukup pastikan anda mengocok mentega dan gula hingga benar-benar lembut dan mengembang. ini adalah kunci untuk mendapatkan bolu yang ringan dan lembut.
jangan terlalu banyak aduk saat mencampur tepung, jangan terlalu lama mengaduk adonan agar tidak mengempis dan tetap mengembang saat dipanggang.
baca juga: dicoba, ini 8 kuliner khas gresik yang terkenal enak
baca juga:mampir ke tegal! jangan lupa icipi kuliner khas tegal legendaris!
jaga suhu oven stabil pastikan suhu oven stabil selama proses pemanggangan untuk mendapatkan hasil yang matang merata.
jika suhu terlalu panas, bagian luar bolu bisa gosong sebelum bagian dalamnya matang.
bolu mentega jadul memang memiliki daya tarik tersendiri, terutama dengan teksturnya yang lembut dan rasa menteganya yang khas.
dengan resep di atas anda bisa membuat bolu yang tak hanya enak (my) tetapi juga bikin nagih.
resep ini sangat cocok untuk dipraktikkan di rumah, baik untuk sajian keluarga sehari-hari maupun untuk acara spesial. selamat mencoba!