Yuk Nikmati 5 Hidangan Khas Ternate Yang Bikin Kalian ketagihan, Salah Satunya Nomor 2!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Jumat , 13 Sep 2024 - 13:03

Yuk Nikmati 5 Hidangan Khas Ternate Yang Bikin Kalian ketagihan, Salah Satunya Nomor 2!-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos

1. Gohu Ikan

Di Ternate, Gohu Ikan umumnya terbuat dari ikan tuna mentah, dan sering disebut sebagai sashimi Ternate. Saat ikan tuna tidak tersedia, ikan cakalang bisa digunakan sebagai alternatif, meskipun teksturnya berbeda.

Ikan tuna yang sudah dipotong kecil-kecil diberi garam dan perasan lemon cui, kemudian dicampur dengan daun kemangi, serta tumisan bawang merah dan cabe rawit.

Taburan kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar menambah cita rasa. Hidangan ini memiliki rasa manis, asam, sedikit pedas, dan gurih, tanpa aroma amis berkat campuran lemon dan garam yang mengurangi bau ikan mentah.

Minyak kelapa dari tumisan cabe dan bawang merah menambah rasa sebelum disajikan.

2. Ikan Kuah Kuning

Ternate terkenal dengan hasil lautnya, termasuk dalam hidangan ikan kuah kuning.

Hidangan ini berwarna kuning karena penggunaan kunyit dan biasanya dimasak dengan daun kemangi, rempah-rempah, dan perasan jeruk nipis yang memberikan kesegaran.

Ikan barakuda adalah pilihan utama untuk sajian ini, meskipun ikan lain seperti tongkol juga bisa digunakan.

3. Ikan Komu Asar

Ikan Komu Asar adalah masakan khas Ternate yang menggunakan ikan cakalang yang diasapi hingga kering setelah ditusuk dengan bambu.

Hidangan ini sering dinikmati dengan nasi dan sambal colo-colo, sambal khas Maluku yang terbuat dari perasan jeruk nipis, kecap, bawang merah, dan mentega cair. Ikan Komu Asar populer karena keawetannya, bisa bertahan hingga seminggu.

yuk nikmati 5 hidangan khas ternate yang bikin kalian ketagihan, salah satunya nomor 2!                            koranpagaralampos.co- ternate adalah sebuah kota yang terletak di kaki gunung gamalama, pulau ternate. pada periode 1999 hingga 2000, ternate berfungsi sebagai ibu kota provinsi maluku utara sebelum dipindahkan ke sofifi.
kota ini memiliki hubungan yang kuat dengan kerajaan ternate, yang berdiri sejak abad ke-13. selain nilai sejarahnya, kuliner khas ternate juga merupakan daya tarik utama.
kuliner lokal sering menjadi bagian penting dari perjalanan, bahkan bagi sebagian wisatawan, petualangan kuliner dianggap setara dengan mengunjungi tempat wisata favorit.
di ternate, anda dapat menikmati berbagai hidangan lokal yang tidak mudah ditemukan di tempat lain, termasuk berbagai makanan unik dan lezat.
baca juga:7 kuliner khas kalimantan timur, lezat menggugah selera!
kuliner khas ternate sulit dipisahkan dari pengaruh geografisnya yang dekat dengan sulawesi utara. ini membuat masakan ternate memiliki interaksi dengan makanan khas sulawesi utara.
selain itu, sebagai bagian dari gugus kepulauan maluku utara, ternate juga memiliki banyak makanan khas maluku.
sementara makanan seperti papeda adalah hal yang sering dipikirkan ketika membahas kuliner daerah timur indonesia, ternate memiliki berbagai hidangan dengan rasa yang kaya dan nama yang unik.
kota ternate, sebagai bagian dari maluku utara, dikelilingi oleh pegunungan dan perbukitan. daerah ini memiliki sejarah panjang sebagai tujuan bagi kekuatan kolonial barat yang berebut menguasai rempah-rempah seperti pala dan cengkih.
baca juga:5 wisata kuliner bandung paling hits yang wajib dicicipi, enak dan murah.
kota ini menyaksikan kedatangan pertama kali kekuatan kolonial barat serta pendirian pos dagang di wilayah ini. topografi dataran tinggi dan kekayaan rempah-rempah di ternate telah mempengaruhi kuliner lokal, yang dikenal dengan rasa yang kuat dan pedas.
jika anda berkunjung ke ternate, anda akan menemukan berbagai makanan khas yang menawarkan rasa berbeda dari hidangan sehari-hari anda.
kuliner ternate sangat populer di kalangan wisatawan karena kualitas dan cita rasanya yang memukau, sering kali membuat pengunjung ingin kembali lagi untuk menikmati hidangan tersebut.
berikut ini dia 5 hidangan khas toraja yang enak dan lezat wajib anda cicipi:
baca juga:memasak dan menikmati 9 kuliner yang mengisahkan kisah zaman lampau, ada apa aja?
1. gohu ikan
di ternate, gohu ikan umumnya terbuat dari ikan tuna mentah, dan sering disebut sebagai sashimi ternate. saat ikan tuna tidak tersedia, ikan cakalang bisa digunakan sebagai alternatif, meskipun teksturnya berbeda.
ikan tuna yang sudah dipotong kecil-kecil diberi garam dan perasan lemon cui, kemudian dicampur dengan daun kemangi, serta tumisan bawang merah dan cabe rawit.
taburan kacang tanah goreng yang ditumbuk kasar menambah cita rasa. hidangan ini memiliki rasa manis, asam, sedikit pedas, dan gurih, tanpa aroma amis berkat campuran lemon dan garam yang mengurangi bau ikan mentah.
baca juga:mampir ke tegal! jangan lupa icipi kuliner khas tegal legendaris!
minyak kelapa dari tumisan cabe dan bawang merah menambah rasa sebelum disajikan.
2. ikan kuah kuning
ternate terkenal dengan hasil lautnya, termasuk dalam hidangan ikan kuah kuning.
hidangan ini berwarna kuning karena penggunaan kunyit dan biasanya dimasak dengan daun kemangi, rempah-rempah, dan perasan jeruk nipis yang memberikan kesegaran.
baca juga:inilah 10 kuliner khas sukabumi legendaris ; ada nasi uduk ungu!
ikan barakuda adalah pilihan utama untuk sajian ini, meskipun ikan lain seperti tongkol juga bisa digunakan.
3. ikan komu asar
ikan komu asar adalah masakan khas ternate yang menggunakan ikan cakalang yang diasapi hingga kering setelah ditusuk dengan bambu.
hidangan ini sering dinikmati dengan nasi dan sambal colo-colo, sambal khas maluku yang terbuat dari perasan jeruk nipis, kecap, bawang merah, dan mentega cair. ikan komu asar populer karena keawetannya, bisa bertahan hingga seminggu.
baca juga:cicipi 6 kuliner khas kota batu malang, dengan memiliki rasa keunikan ; ada sate kelinci!
4. sagu woku komo-komo 
sagu adalah bahan dasar utama dalam banyak masakan di bagian timur indonesia, termasuk ternate. sejak zaman dahulu, sagu telah menjadi makanan pokok.
di ternate, sagu digunakan dalam berbagai hidangan seperti talam sagu bakar dan sagu woku komo-komo.
talam sagu bakar, yang memiliki rasa manis berkat campuran gula merah, cocok sebagai camilan. sagu woku komo-komo, yang dicampur dengan jeroan ikan, daun woka, jahe, dan serai, lebih sering dijadikan lauk pendamping makanan utama.
baca juga: apa yang membuat kuliner samarinda begitu istimewa? 7 kejutan kuliner yang wajib dicoba
5. papeda
papeda adalah makanan yang terbuat dari tepung sagu dan merupakan makanan pokok di ternate, mirip dengan nasi di jawa.
papeda memiliki tekstur lengket dan putih bening, mirip dengan lem kanji, tetapi aman untuk dikonsumsi.
papeda biasanya disajikan dengan sayur bunga pepaya, ikan tongkol, tumis kangkung, atau tumis ikan mubara, dan disajikan dalam keadaan suhu ruangan setelah dimasak.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 19 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan