Menu Kuliner Khas Pontianak, Kenikmatan Rasa yang Tak Terlupakan!!

Reporter: Lia |

Editor: Ari |

Kamis , 12 Sep 2024 - 12:09

Menu Kuliner Khas Pontianak, Kenikmatan Rasa yang Tak Terlupakan!!-foto: net-

KORANPAGARALAMPOS.CO - Pontianak ialah ibu kota Provinsi sekaligus sebagai sentra pemerintahan dan perekonomian Kalimantan Barat. Kota ini didirikan pertama kali sebagai pelabuhan perdagangan di Kalimantan.

Kota Pontianak tersebut menempati area seluas 118,31 km&³2: pada delta Sungai Kapuas yang menjadi titik temu dengan anak sungai utamanya, Sungai Landak.

Pontianak juga dikenal luas menjadi Kota Khatulistiwa karena letaknya yang berada pada garis ekuator atau khatulistiwa.

kuliner spesial Pontianak

Tidak hanya populer menggunakan keindahan alam dan budayanya, Kota Pontianak juga dikenal dengan kekayaan kulinernya.

Kota Pontianak mempunyai majemuk makanan menarik yang sayang Bila dilewatkan waktu berkunjung ke sana.

1. Choipan

Chai kue atau diklaim pula choi pan artinya jajanan legendaris Pontianak yg harus dicoba. kuliner khas Pontianak ini terbuat asal adonan tepung beras serta tepung tapioka.

Lalu diisi dengan sayuran mirip bengkuang, kucai, dan keladi. lalu dibungkus menggunakan kulit berwarna putih atau hijau.

Teksturnya elastis, lembut, serta isiannya gurih menggunakan sedikit rasa cantik. Chai kue umumnya digoreng sampai garing atau dikukus, serta dinikmati dengan saus sambal atau kecap anggun.

2. Bubur Pedas

Bubur pedas Pontianak bukanlah bubur mirip di biasanya. Bubur ini terbuat asal beras serta dicampur dengan kuah santan kental, sayuran hijau, dan rabat daging atau ikan.

menu kuliner khas pontianak, kenikmatan rasa yang tak terlupakan!!                            koranpagaralampos.co - pontianak ialah ibu kota provinsi sekaligus sebagai sentra pemerintahan dan perekonomian kalimantan barat. kota ini didirikan pertama kali sebagai pelabuhan perdagangan di kalimantan.
kota pontianak tersebut menempati area seluas 118,31 km&³2: pada delta sungai kapuas yang menjadi titik temu dengan anak sungai utamanya, sungai landak.
pontianak juga dikenal luas menjadi kota khatulistiwa karena letaknya yang berada pada garis ekuator atau khatulistiwa.
kuliner spesial pontianak
baca juga: apa yang membuat kuliner samarinda begitu istimewa? 7 kejutan kuliner yang wajib dicoba
tidak hanya populer menggunakan keindahan alam dan budayanya, kota pontianak juga dikenal dengan kekayaan kulinernya.
kota pontianak mempunyai majemuk makanan menarik yang sayang bila dilewatkan waktu berkunjung ke sana. 
1. choipan
chai kue atau diklaim pula choi pan artinya jajanan legendaris pontianak yg harus dicoba. kuliner khas pontianak ini terbuat asal adonan tepung beras serta tepung tapioka.
baca juga:kuliner balikpapan untuk musim hujan, pilihan terbaik untuk menyambut hawa dingin
lalu diisi dengan sayuran mirip bengkuang, kucai, dan  keladi. lalu dibungkus menggunakan kulit berwarna putih atau hijau.
teksturnya elastis, lembut, serta isiannya gurih menggunakan sedikit rasa cantik. chai kue umumnya digoreng sampai garing atau dikukus, serta dinikmati dengan saus sambal atau kecap anggun.
2. bubur pedas
bubur pedas pontianak bukanlah bubur mirip di biasanya. bubur ini terbuat asal beras serta dicampur dengan kuah santan kental, sayuran hijau, dan rabat daging atau ikan.
baca juga:warisan kuliner khas riau : dengan bergam cita rasa, serta di juluki, bumi lancang kuning!
uniknya, makanan spesial pontianak ini diberi bumbu rempah yang pedas, sehingga menghasilkan rasa legit, creamy, serta tentunya pedas.
bagi penyuka kuliner berkuah dan pedas, bubur pedas pontianak absolut akan menggoyang pengecap anda.
3. pengkang
pengkang sekilas mirip menggunakan lemper, tetapi isiannya tidak sama. makanan spesial pontianak ini terbuat dari beras ketan yg dikukus dan diisi dengan tumisan udang, kelapa parut, serta bumbu rempah.
baca juga:7 kuliner khas melayu, dengan rasa gurih dan legit, enak di santap selagi hangat!
pengkang mempunyai rasa gurih dan sedikit manis, dengan tekstur yg lembut serta kenyal. biasanya pengkang dibungkus menggunakan daun pisang atau daun pandan, sehingga menambah aroma serta cita rasa yg spesial  .
4. sotong pangkong
pecinta seafood atau kuliner laut jangan hingga melewatkan sotong pangkong. hidangan ini terbuat dari sotong atau cumi-cumi yang dipotong kecil-kecil, lalu digoreng kemarau menggunakan tepung serta bumbu rempah.
sotong pangkong mempunyai tekstur yang renyah dan rasa yg gurih pedas. umumnya dimakan menjadi makanan ringan atau lauk dengan nasi.
baca juga:menjelajahi kuliner di brebes : dengan berbagai cita rasa yang unik dan nikmat!
5. bingka serta kudapan manis kantong semar
bingka serta kudapan manis kantong semar ialah kudapan manis tradisional pontianak yang terkenal menggunakan rasa manisnya yang lembut dan teksturnya yang kenyal.
bingka terbuat dari tepung beras, santan, telur, dan gula, sedangkan kue kantong semar terbuat dari tepung ketan, santan, serta gula merah.
kedua kudapan manis ini umumnya dikukus atau dipanggang, sehingga menghasilkan aroma dan  rasa yg menarik hati.
baca juga:kuliner legendaris malang, hidangan khas yang menawarkan sensasi unik
6. pisang goreng srikaya
pisang goreng srikaya artinya kudapan klasik yg selalu dicari wisatawan pada pontianak. pisang yg digunakan umumnya jenis pisang kepok atau tanduk, digoreng garing, dan diisi dengan srikaya yang cantik serta lembut.
kombinasi rasa pisang yang gurih serta srikaya yg anggun membuat pisang goreng srikaya pontianak menjadi favorit banyak orang.
7. es krim petrus
baca juga: lampung dalam seporsi, kuliner lampung yang harus ada di daftar makanan anda
es krim petrus merupakan es krim legendaris pontianak yg sudah ada  dari tahun 1950-an. es krim ini didesain secara tradisional menggunakan bahan-bahan alami seperti susu, telur, serta butir-buahan.
rasa es krim petrus yang khas dan harganya yg terjangkau menghasilkan es krim ini selalu ramai dikunjungi pembeli
8.jorong-jorong
jorong-jorong banyak dijajakan di pontianak saat bulan ramadan. jorong-jorong merupakan makanan spesial   berasal ketapang serta tepian sungai pontianak.
baca juga:pesona alam dan kuliner khas di sekitar pantai popoh, simak ulasannya!
kuliner ini merupakan kue yg terbuat dari tepung beras dan  santan. adonannya dicetak pada dalam wadah takir asal daun pisang kemudian dikukus. rasa kudapan manis ini legit dan  cantik
9. lek tau suan
lek tau suan adalah makanan khas pontianak yg terdiri atas butiran mutiara kcang hijau. bahan dasar lek tau suan dari asal kacang hijau.
kuliner ini memilikki rasa yg enak dan  biasanya dihidangkan bersama menggunakan roti ca kwee.
baca juga:ini 5 makanan unik labuan bajo untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan, ada apa aja?
10. kerupuk basah
kerupuk basah ialah keliru satu makanan spesial pontianak, tetapi jua simpel ditemukan pada kabupaten kapuas hulu. sekilas, makanan ini bentuknya lebih mirip pempek palembang, namun ukurannya sedikit lebih panjang.
selain itu, kerupuk basah ini disantap memakai sambal, berbeda dengan pempek yang disiram menggunakan kuah cuko.
sambal yg dipergunakan pun mampu menikmatii tergantung selera, seperti sambal kacang atau sambal cabai.
baca juga:menikmati roti khas jepang, kuliner negeri matahari terbit : rasanya ada keunikan tersendiri!!
kerupuk basah ini didesain berasal bahan dasar ikan. umumnya ada dua jenis ikan yg dipergunakan yakni ikan toman dan  ikan belidak.
bahan ikan yang sudah dihaluskan, lalu dicampur dengan sedikit tepung agar kenyal. selanjutnya campuran tadi dikukus hingga matang kurang lebih 20 mnt.
cita rasa dari kerupuk basah ini sedikit pedas dan cantik. aroma ikannya juga sangat terasa dan berpadu lembut dalam lisan.
demikian ulasan 10 makanan spesial pontianak yang populer. selain kuliner yang disebutkan pada atas, masih banyak lagi makanan khas pontianak yang tidak kalah enak dan  populer.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan