15 Makanan Khas Padang yang Wajib Dicoba!

Reporter: Selvi |

Editor: Almi |

Selasa , 10 Sep 2024 - 19:49

15 Makanan Khas Padang Yang Wajib Kalian coba--

Ikan asam padeh adalah kuliner yang cukup populer di rumah makan Padang.

Makanan ini merupakan jenis gulai ikan yang memiliki kuah asam pedas sehingga membuat lidah banyak orang ketagihan saat mencobanya.

Walaupun termasuk ke dalam jenis gulai,namun kuliner ini tidak menggunakan santan saat proses memasaknya,namun kuah merahnya dihasilkan dari banyaknya cabai merah yang digunakan dan rasa asamnya berasal dari asam kandis dalam bumbunya.

8. Gulai Itiak

Gulai itiak merupakan gulai yang menggunakan itik atau bebek sebagai bahan utamanya.

dan diolah menggunakan bumbu yang memiliki cira rasa rasa gurih dan pedas,gulai itiak akan sangat nikmat apabila dinikmati dengan nasi panas.

9. Kalio Daging

Kalio daging merupakan olahan daging yang menyerupai rendang.

Namun jangan salah,meskipun terlihat mirip dengan rendang,kalio daging ternyata berbeda dengan rendang.

Apabila rendang dimasak hingga kuahnya mengental dan berwarna kehitaman,kalio daging hanya dimasak hingga kuahnya mengental hingga berwarna coklat serta berminyak.

kalio dagiang merupakan salah satu tahapan dari memasak rendang sebelum kuahnya benar-benar menyusut hingga habis.

10. Gulai Tauco

15 makanan khas padang yang wajib dicoba!                            pagaralampos.c0- 15 makanan khas padang yang wajib dicoba
makanan padang banyak dikenal oleh masyarakat karena memiliki cita rasa yang kuat dan ciri khas dan lezat.
tidak hanya nasi padang,ternyata masih banyak sekali makanan khas padang yang memiliki cita rasa yang nikmat dan wajib kalian cobain.
identik dengan cita rasa yang kuat dan cenderung pedas manis,maka tak heran apabila banyak masyarakat yang menggemari makanan khas ibu kota provinsi sumatera barat ini.
baca juga:mencicipi kuliner soto santap malam di kota solo, hidangan kuah menggugah selera
ini dia 15 makanan khas padang wajib kalian cobain:
1. rendang
jika mendengar kata padang, pasti hal yang pertama terpikirkan adalah rendang.
rendang adalah salah satu makanan khas padang yang terbuat dari daging sapi yang dimasak menggunakan aneka bumbu dan rempah dalam waktu yang cukup lama,maka dari itu kelezatan makanan ini tidak perlu diragukan lagi.

baca juga:wisata kuliner di wonosobo: 6 hidangan khas yang perlu anda coba, ada apa saja?
saat ini rendang sudah tersebar di berbagai wilayah sehingga tidak sulit untuk menjumpai makanan khas yang satu ini.
2. sate padang
makanan khas yang selanjutnya adalah sate padang.
berbeda dari sate yang ada di daerah lain,sate padang dimakan  dengan saus berempah yang dimasak dengan tepung beras hingga kental.

baca juga:6 kuliner khas serang banten: yang kaya akan cita rasa unik!!
sate padang biasanya dimakan dengan potongan lontong dan tambahan kerupuk jangek yang dicocol ke dalam sausnya sehingga rasanya akan lebih nikmat dan pas dilidah.
sate padang memiliki beberapa jenis dan setiap jenisnya mempunyai ciri khas yang berbeda.
seperti sate padang panjang yang saus satenya identik dengan warna kuning,kemudian sate pariaman yang memiliki ciri khas saus sate berwarna kemerahan,dan sate danguang-danguang yang sausnya lebih kental dan dilengkapi dengan parutan kelapa tua,sehingga memiliki rasa yang lebih gurih.
3. ayam pop

baca juga:menjelajahi kelezatan kuliner medan: cicipi 5 hidangan tradisional yang tidak boleh dilewatkan
ayam pop menjadi salah satu makanan populer jika kalian sedang berkunjung ke rumah makan padang.
ayam pop adalah kategori ayam goreng yang memiliki cita rasa yang gurih dan nikmat.
keunikan dari makanan khas yang satu ini adalah warnanya  tetap putih pucat padahal sudah melewati proses penggorengan.
jika kalian ingin mencicipi rasa ayam pop yang tulen,cobalah untuk datang langsung ke daerah bukittinggi,sumatera barat.
baca juga:6 kuliner khas serang banten: yang kaya akan cita rasa unik!!
4. dendeng batokok
dendeng batokok adalah makanan yang berupa dendeng sapi yang dimemarkan hingga pipih kemudian digoreng setengah kering.
lalu saat dimakan,dendeng tersebut disiram dengan sambal cabai hijau yang pedas dan ditambahkan dengan irisan tomat hijau yang asam yang membuat menyegarkan.

5. soto padang
baca juga: pecinta kuliner merapat! ini dia 5 makanan khas tasikmalaya yang wajib dicicipi saat berkunjung
soto merupakan hidangan berkuah yang memiliki racikan khas yang berbeda pada setiap daerahnya.
salah satu soto yang terkenal di sumatera barat adalah soto padang.
makanan ini dimakan dengan kuah kaldu yang gurih dan berempah dengan isian soun,dendeng sapi atau daging sapi goreng,kentang goreng atau perkedel,daun bawang,bawang goreng,dan kerupuk merah.
kuliner ini sangat cocok dinikmati bersama dengan nasi yang masih hangat.
baca juga:4 kuliner kaki lima legendaris di bandung, yang otentik mampu menyihir wisatawan!
6. dendeng balado
makanan yang satu ini juga dapat dengan mudah dicari di rumah makan padang.
dendeng balado biasanya digoreng setengah garing kemudian dipadukan dengan bumbu cabai yang berlimpah sehingga membuat rasanya pedas dan nikmat membuat lidah orang ketagihan.
7. ikan asam padeh
baca juga:10 kuliner korean yang telah mendunia dan hits di indonesia!!
ikan asam padeh adalah kuliner yang cukup populer di rumah makan padang.
makanan ini merupakan jenis gulai ikan yang memiliki kuah asam pedas sehingga membuat lidah banyak orang ketagihan saat mencobanya.
walaupun termasuk ke dalam jenis gulai,namun kuliner ini tidak menggunakan santan saat proses memasaknya,namun kuah merahnya dihasilkan dari banyaknya cabai merah yang digunakan dan rasa asamnya berasal dari asam kandis dalam bumbunya.
8. gulai itiak
baca juga:pesona alam dan kuliner khas di sekitar pantai popoh, simak ulasannya!
gulai itiak merupakan gulai yang menggunakan itik atau bebek sebagai bahan utamanya.
dan diolah menggunakan bumbu yang memiliki cira rasa rasa gurih dan pedas,gulai itiak akan sangat nikmat apabila dinikmati dengan nasi panas.
9. kalio daging
kalio daging merupakan olahan daging yang menyerupai rendang.
baca juga:yuk cicipi ragam kuliner khas aceh yang lezat
namun jangan salah,meskipun terlihat mirip dengan rendang,kalio daging ternyata berbeda dengan rendang.
apabila rendang dimasak hingga kuahnya mengental dan berwarna kehitaman,kalio daging hanya dimasak hingga kuahnya mengental hingga berwarna coklat serta berminyak.
kalio dagiang merupakan salah satu tahapan dari memasak rendang sebelum kuahnya benar-benar menyusut hingga habis.
10. gulai tauco
baca juga:kuliner jajanan legend khas purworejo : bisa menghidupkan tradisi kuliner jawa!
gulai tauco merupakan  kuliner khas padang dengan rasa yang gurih dan nikmat.
gulai tauco tentunya terbuat dari bahan tauco yang dimasak menggunakan santan,buncis,dan tahu.
hidangan ini biasanya dimakan sebagai sayur pendamping ketupat lontong dan dimakan menggunakan kerupuk merah agar menambah kenikmatannya.
11. lamang tapai
baca juga:kuliner pancake durian, incaran wisatawan : rasanya legit dan isian padat daging durian!!
lamang tapai merupakan kudapan manis khas sumatera barat yang banyak disukai.
lamang adalah olahan ketan yang dicampur dengan santan,kemudian dibungkus dengan daun pisang muda dan dimasukkan ke dalam bambu,kemudian dibakar.
lamang kemudian disajikan dengan tapai (tape) yang berupa beras ketan hitam yang difermentasi kemudian ditambah dengan gula pasir.
12. gulai tunjang
baca juga:rekomendasi kuliner khas banten yang populer, kegemaran para sultan: ada sambel buroq !
gulai padang yang satu ini mungkin juga banyak dikunjungi di rumah makan padang.
tunjang merupakan kikil sapi yang dimasak menggunakan santan dengan berbagai rempah-rempah sehingga rasanya akan lebih gurih nikmat.
gulai tunjang biasanya akan dimasak cukup lama sehingga tekstur dari tunjang akan menjadi lebih lembut dan kenyal.
13. dadiah
baca juga:ragam kuliner yang wajib kalian coba
dadiah merupakan makanan yang terbuat dari fermentasi susu kerbau yang memiliki tekstur mirip dengan yoghurt.
dadiah difermentasi di dalam wadah bambu yang ditutup dengan daun pisang dan daun waru dan telah dilakukan terlebih dahulu di atas api.
dadiah biasa dimakan sebagai pengganti sarapan pagi, dicampur emping atau kerupuk dari nasi dan gula merah.
dadiah  dapat dijadikan sebagai lauk pendamping nasi.
baca juga:10 makanan khas palembang yang wajib kalian cobain!
14. kerupuk jangek
di daerah minangkabau,kerupuk kulit lebih dikenal dengan kerupuk jangek.
kerupuk jangek ini terbuat dari kulit sapi pilihan yang telah direbus,disangrai,dijemur dan digoreng.
jika sedang berkunjung ke daerah sumatera barat, dan tidak ada salahnya untuk mencoba kerupuk jangek, salah satu jajanan khas yang memiliki rasa yang gurih dan nikmat.
baca juga:ini wisata kuliner di dumai, menyelami kelezatan hidangan tradisional!
15. kalio jariang
jariang (jengkol) adalah bahan utama dari olahan khas padang.
kalio jariang adalah jenis gulai jengkol yang dimasak hingga kental seperti memasak rendang,namun kuahnya tidak dimasak hingga kering. jika kalian menyukai jengkol,tidak ada salahnya untuk mencoba jenis olahan jengkol khas padang yang satu ini.
demikian inilah 15 daftar makanan khas padang yang lamak bana dan wajib untuk kamu coba.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan