Sore yang Lebih Manis, Martabak Mini Lipat Resep Mudah Tanpa Telur yang Bikin Ketagihan

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Kamis , 05 Sep 2024 - 15:04

Sore yang Lebih Manis, Martabak Mini Lipat Resep Mudah Tanpa Telur yang Bikin Ketagihan-Foto : Net-net

KORANPAGARALAMPOS.CO - Bali, selain dikenal dengan keindahan alam dan budayanya yang kaya, juga menawarkan beragam kuliner khas yang menggugah selera.

Dari hidangan tradisional hingga makanan jalanan, berikut adalah lima kuliner Bali yang tidak boleh Anda lewatkan saat berkunjung ke Pulau Dewata.

1. Babi Guling

Babi Guling adalah salah satu hidangan ikonik Bali yang sangat populer di kalangan wisatawan.

Hidangan ini berupa babi panggang utuh yang diisi dengan berbagai rempah-rempah khas Bali seperti kunyit, bawang putih, serai, dan daun salam.

Daging babi yang lembut dan kulitnya yang renyah membuat Babi Guling menjadi hidangan yang sangat dinantikan oleh para pecinta kuliner.

Salah satu tempat terkenal untuk mencicipi Babi Guling adalah di Warung Babi Guling Ibu Oka di Ubud.

2. Ayam Betutu

Ayam Betutu merupakan hidangan tradisional Bali yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas seperti kunyit, lengkuas, jahe, dan cabai.

Ayam kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dimasak perlahan-lahan sehingga bumbunya meresap sempurna ke dalam daging.

Ayam Betutu biasanya disajikan dengan nasi, lawar (sayuran yang dicampur dengan parutan kelapa dan bumbu), serta sambal matah yang segar.

Hidangan ini sering disajikan pada acara-acara adat Bali dan upacara keagamaan.

3. Sate Lilit

sore yang lebih manis, martabak mini lipat resep mudah tanpa telur yang bikin ketagihan                            koranpagaralampos.co - sore yang lebih manis, martabak mini lipat resep mudah tanpa telur yang bikin ketagihan
martabak mini lipat adalah salah satu camilan yang mudah dibuat dan lezat untuk dinikmati di sore hari, terutama saat ditemani secangkir kopi.
versi tanpa telur ini sangat cocok bagi mereka yang alergi telur atau memilih alternatif yang lebih sederhana.
dengan hanya menggunakan empat bahan, anda bisa membuat martabak mini lipat yang renyah di luar dan lembut di dalam. berikut adalah resep lengkapnya.
bahan-bahan
untuk adonan martabak:
250 gram tepung terigu
200 ml air hangat
baca juga:menjelajahi kuliner khas sekayu kabupaten banyuasin, ada pundang muba!!
baca juga:panduan kuliner: 7 makanan khas jerman yang harus anda cicipi guys!
2 sendok makan gula pasir
1 sendok teh ragi instan (yeast)
untuk isian (opsional):
100 gram cokelat bubuk
50 gram keju parut
50 gram kacang tanah cincang (untuk rasa gurih)
untuk pelapis:
margarin atau mentega secukupnya (untuk mengoles)
baca juga: 10 daftar menu kuliner viral di kota bandung,lengkap alamat dan harganya
baca juga:rekomendasi 7 tempat kuliner bali yang populer dan enak
langkah-langkah membuat martabak mini lipat
1. membuat adonan martabak
dalam sebuah mangkuk besar, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan ragi instan. aduk rata.
tambahkan air hangat sedikit-sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi halus dan tidak ada gumpalan. adonan harus cukup kental, tapi masih bisa dituangkan.
tutup mangkuk dengan serbet bersih dan biarkan adonan berfermentasi selama sekitar 30 menit di tempat yang hangat. adonan akan mengembang dan terlihat berbuih.
2. mempersiapkan pan dan pemanasan
panaskan wajan datar atau teflon anti lengket di atas api sedang. oleskan sedikit margarin atau mentega untuk mencegah adonan menempel.
baca juga:wisata kuliner! inilah 5 ragam makanan khas laos yang harus kamu cicipi
baca juga:kuliner khas jepang, yang telah ada di indonesia : rasa unik dan enak! incaran wisatawan!
3. memasak martabak
tuangkan adonan ke wajan yang telah dipanaskan, ratakan dengan sendok atau spatula. biarkan adonan menyebar dan mengembang selama 2-3 menit tanpa diaduk.
jika adonan mulai berbuih dan bagian atasnya sudah mulai mengering, taburkan isian (jika menggunakan) di atasnya. anda bisa menggunakan cokelat bubuk, keju parut, atau kacang tanah cincang sesuai selera.
lipat martabak menjadi dua bagian dengan spatula atau sendok, menutupi isian dengan adonan yang belum dimasak. biarkan martabak masak selama 2-3 menit lagi hingga bagian bawahnya berwarna keemasan dan renyah.
4. menyajikan
angkat martabak dari wajan dan tiriskan sejenak. potong martabak mini lipat menjadi beberapa bagian sesuai selera.
sajikan martabak mini lipat selagi masih hangat dengan secangkir kopi atau teh favorit anda.
baca juga:yuk temukan 5 pilihan kuliner jepang untuk menambah daftar menu kesukaanmu
baca juga:kesaktian ilmu magis, ternyata kuliner masyarakat dayak ini bisa bikin ketagihan
tips untuk martabak mini lipat yang sempurna
pastikan adonan fermentasi dengan baik untuk hasil yang optimal, pastikan adonan dibiarkan berfermentasi dengan cukup waktu. ini membantu adonan mengembang dengan baik dan menciptakan tekstur yang ringan.
gunakan air hangat air hangat membantu aktivasi ragi instan dengan lebih baik. hindari menggunakan air terlalu panas yang bisa membunuh ragi.
panaskan wajan dengan baik pastikan wajan cukup panas sebelum menuangkan adonan. wajan yang terlalu dingin dapat membuat martabak lengket dan tidak merata.
eksperimen dengan isian anda bisa berkreasi dengan berbagai isian sesuai selera. beberapa alternatif yang bisa dicoba termasuk selai kacang, pisang, atau keju mozzarella.
jangan terlalu sering membalik agar martabak tetap renyah, hindari membalik martabak terlalu sering. biarkan satu sisi matang sepenuhnya sebelum membaliknya.
baca juga:wisata kuliner! ragam 7 makanan khas jepang yang paling digemari wisatawan
baca juga: berikut 6 rekomendasi kuliner di bekasi yang harus dicoba
variasi martabak mini lipat
martabak mini lipat cokelat tambahkan potongan cokelat batangan di dalam adonan sebelum dilipat. cokelat akan meleleh dan memberikan rasa manis yang lezat.
martabak mini lipat pisang dan kacang campurkan potongan pisang dan kacang tanah cincang dalam isian martabak untuk rasa yang manis dan gurih.
martabak mini lipat keju dan madu tambahkan keju parut dan sedikit madu di dalam adonan sebelum dilipat. kombinasi ini memberikan rasa yang manis dan gurih.
martabak mini lipat tanpa telur ini adalah pilihan camilan yang praktis dan lezat untuk dinikmati kapan saja, terutama saat sore hari sambil minum kopi.
dengan hanya empat bahan dasar, anda dapat membuat martabak yang renyah di luar dan lembut di dalam.
baca juga: 5 rekomendasi kuliner lembang, aneka makanan sunda wajib kalian coba!
baca juga:5 kuliner khas surakarta yang dengan cita rasa menggoda!
dengan sedikit kreativitas, anda bisa menambahkan berbagai isian untuk menyesuaikan dengan selera anda.
selamat mencoba resep ini dan nikmati kelezatannya bersama orang-orang terkasih!
 
baca juga berita :
menggoyang lidah di bali, 5 kuliner autentik yang bikin ketagihan
koranpagaralampos.co - bali, selain dikenal dengan keindahan alam dan budayanya yang kaya, juga menawarkan beragam kuliner khas yang menggugah selera.
dari hidangan tradisional hingga makanan jalanan, berikut adalah lima kuliner bali yang tidak boleh anda lewatkan saat berkunjung ke pulau dewata.
1. babi guling
babi guling adalah salah satu hidangan ikonik bali yang sangat populer di kalangan wisatawan.
hidangan ini berupa babi panggang utuh yang diisi dengan berbagai rempah-rempah khas bali seperti kunyit, bawang putih, serai, dan daun salam.
baca juga:ayo siapa ni yang hobinyan kulineran? 5 makanan khas indonesia ini wajib kalian coba 
daging babi yang lembut dan kulitnya yang renyah membuat babi guling menjadi hidangan yang sangat dinantikan oleh para pecinta kuliner.
salah satu tempat terkenal untuk mencicipi babi guling adalah di warung babi guling ibu oka di ubud.
2. ayam betutu
ayam betutu merupakan hidangan tradisional bali yang terbuat dari ayam yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah khas seperti kunyit, lengkuas, jahe, dan cabai.
ayam kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dimasak perlahan-lahan sehingga bumbunya meresap sempurna ke dalam daging.
baca juga:ayo siapa ni yang hobinyan kulineran? 5 makanan khas indonesia ini wajib kalian coba 
ayam betutu biasanya disajikan dengan nasi, lawar (sayuran yang dicampur dengan parutan kelapa dan bumbu), serta sambal matah yang segar.
hidangan ini sering disajikan pada acara-acara adat bali dan upacara keagamaan.
3. sate lilit
sate lilit adalah sate khas bali yang terbuat dari daging cincang, baik itu daging ayam, ikan, atau babi, yang dicampur dengan kelapa parut, santan, dan rempah-rempah khas bali.
daging yang telah dibumbui kemudian dililitkan pada batang serai atau bambu, lalu dipanggang hingga matang.
baca juga:5 kuliner khas surakarta yang dengan cita rasa menggoda!
sate lilit memiliki cita rasa gurih dengan aroma rempah yang khas. anda dapat menemukan sate lilit di berbagai warung makanan dan restoran di seluruh bali.
4. lawar
lawar adalah hidangan tradisional bali yang terbuat dari campuran daging cincang, sayuran, kelapa parut, dan bumbu rempah.
terdapat berbagai jenis lawar, tergantung pada bahan utama yang digunakan, seperti lawar ayam, lawar babi, dan lawar kacang panjang.
biasanya, lawar disajikan sebagai pendamping nasi dan hidangan utama seperti babi guling atau ayam betutu.
baca juga: berikut 6 rekomendasi kuliner di bekasi yang harus dicoba
rasa gurih dan sedikit pedas dari lawar menjadikannya favorit di meja makan keluarga bali.
5. nasi campur bali
nasi campur bali adalah sajian nasi dengan berbagai lauk-pauk khas bali yang disajikan di satu piring.
lauk-pauk yang biasanya menemani nasi campur antara lain ayam betutu, sate lilit, lawar, telur pindang, sambal matah, dan kerupuk.
setiap tempat makan memiliki variasi tersendiri untuk nasi campur bali, sehingga rasanya bisa berbeda-beda di setiap warung atau restoran.
baca juga:kesaktian ilmu magis, ternyata kuliner masyarakat dayak ini bisa bikin ketagihan
ini adalah pilihan yang sempurna bagi mereka yang ingin mencicipi berbagai hidangan bali dalam satu porsi.
kuliner bali menawarkan pengalaman rasa yang kaya akan rempah dan tradisi.
menjelajahi kuliner di bali tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga membawa anda lebih dekat dengan budaya dan warisan pulau dewata.
jangan lupa untuk mencicipi kelima kuliner di atas saat anda berkunjung ke bali, karena masing-masing hidangan menawarkan kelezatan dan keunikan tersendiri yang akan membuat anda rindu untuk kembali.
 
baca juga berita : 
menjelajahi 5 hidangan terbaik dari jakarta, kuliner yang tak boleh terlewatkan
koranpagaralampos.co - jakarta, ibu kota indonesia, tidak hanya terkenal dengan kesibukannya sebagai pusat bisnis dan pemerintahan, tetapi juga sebagai surga kuliner yang kaya akan cita rasa.
bagi anda yang berkunjung ke jakarta, berikut adalah lima kuliner khas yang wajib dicoba:
1. nasi goreng kampung
nasi goreng kampung adalah salah satu makanan favorit yang banyak ditemukan di jakarta.
berbeda dengan nasi goreng pada umumnya, nasi goreng kampung menggunakan bahan-bahan sederhana namun menghasilkan rasa yang lezat.
biasanya, nasi ini digoreng dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kecap manis, dan ditambah dengan telur, ayam, atau udang.
baca juga:wisata di karanganyar: menarik untuk berlibur, wisata menawan di tengah keindahan alam!
rasa pedas dan gurih dari nasi goreng kampung ini menjadikannya pilihan yang tepat untuk sarapan atau makan malam.
2. sate ayam
sate ayam adalah salah satu hidangan khas indonesia yang juga sangat populer di jakarta.
sate ini terbuat dari potongan daging ayam yang ditusuk menggunakan tusuk sate, kemudian dibakar dengan api arang hingga matang.
sate ayam biasanya disajikan dengan bumbu kacang yang kental dan manis, serta lontong atau nasi sebagai pelengkap.
aroma smokey dari proses pemanggangan menambah kelezatan sate ayam ini.
baca juga:rekomendasi 7 tempat kuliner bali yang populer dan enak
3. kerak telor
kerak telor adalah kuliner tradisional jakarta yang sering ditemukan di berbagai festival atau pasar malam.
makanan ini terbuat dari campuran beras ketan putih, telur, kelapa parut, dan bumbu rempah yang dimasak di atas wajan datar.
kerak telor memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, serta rasa gurih dan sedikit manis.
sajian ini merupakan representasi kuliner betawi yang kaya akan sejarah.
4. gado-gado
gado-gado adalah salad khas indonesia yang sangat populer di jakarta.
baca juga:panduan kuliner: 7 makanan khas jerman yang harus anda cicipi guys!
hidangan ini terdiri dari campuran sayuran rebus seperti kentang, tahu, tempe, dan sayuran hijau yang disajikan dengan saus kacang yang kental dan kaya rasa.
gado-gado biasanya diberi tambahan kerupuk sebagai pelengkap, memberikan kombinasi tekstur yang menyenangkan.
hidangan ini tidak hanya enak tetapi juga sehat, membuatnya menjadi pilihan populer di kalangan banyak orang.
5. sop betawi
sop betawi adalah sup khas betawi yang dikenal dengan kuah santannya yang kental dan cita rasa yang kaya.
baca juga: 10 daftar menu kuliner viral di kota bandung,lengkap alamat dan harganya
sop ini berisi potongan daging sapi, jeroan, dan berbagai sayuran seperti wortel dan kentang, yang dimasak dengan bumbu rempah dan santan.
kuah yang creamy dan rasa gurih dari sop betawi menjadikannya sebagai hidangan yang cocok untuk makan siang atau malam.
 
baca juga berita : 
rasakan keunikan kuliner banjarmasin, 5 hidangan khas yang wajib dicoba
koranpagaralampos.co - kota banjarmasin, ibu kota provinsi kalimantan selatan, dikenal dengan berbagai keunikan kulinernya.
makanan di banjarmasin menawarkan cita rasa yang kaya dan khas, dipengaruhi oleh berbagai budaya yang ada di daerah tersebut.
jika anda berkunjung ke kota ini, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lima kuliner khas yang menggugah selera berikut ini.
1. soto banjar
soto banjar adalah salah satu kuliner paling terkenal dari banjarmasin.
baca juga:menjelajahi kuliner khas sekayu kabupaten banyuasin, ada pundang muba!!
ini adalah sup berbasis kaldu ayam yang kaya rasa dan sering disajikan dengan daging ayam suwir, telur rebus, dan bihun.
kuah soto banjar berwarna kuning karena menggunakan kunyit, dengan rasa yang gurih dan sedikit pedas.
hidangan ini biasanya disajikan dengan ketupat atau nasi putih, serta taburan bawang goreng dan daun seledri.
soto banjar sangat cocok dinikmati pada saat sarapan atau makan malam.
2. nasi kuning banjarmasin
nasi kuning banjarmasin adalah hidangan nasi yang dimasak dengan kunyit dan santan, memberikan warna kuning cerah dan rasa gurih yang khas.
baca juga:wisata kuliner! inilah 5 ragam makanan khas laos yang harus kamu cicipi
nasi kuning ini biasanya disajikan dengan berbagai lauk pendamping seperti ayam goreng, rendang, tempe, tahu, dan sambal.
hidangan ini sering dijadikan sebagai hidangan utama dalam acara-acara spesial atau perayaan.
nasi kuning banjarmasin memiliki rasa yang lezat dan tekstur yang lembut, menjadikannya favorit di kalangan penduduk lokal.
3. mandai
mandai adalah hidangan khas banjarmasin yang terbuat dari kulit rambutan yang telah diawetkan dan kemudian dimasak dengan bumbu-bumbu khas.
baca juga:yuk temukan 5 pilihan kuliner jepang untuk menambah daftar menu kesukaanmu
kulit rambutan ini memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang unik.
mandai biasanya dimasak dengan bumbu kacang atau rempah-rempah yang memberikan rasa gurih dan sedikit pedas.
hidangan ini sering disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau hidangan utama yang menarik perhatian.
4. pempek
pempek adalah makanan khas palembang yang juga populer di banjarmasin.
baca juga:wisata kuliner! ragam 7 makanan khas jepang yang paling digemari wisatawan
ini adalah makanan berbahan dasar ikan yang dicampur dengan tapioka dan kemudian digoreng atau direbus.
pempek biasanya disajikan dengan kuah cuko yang terbuat dari cuka, gula merah, dan cabai, serta potongan mentimun dan mi.
meskipun pempek berasal dari palembang, hidangan ini telah menjadi bagian penting dari kuliner banjarmasin, dengan variasi rasa yang disesuaikan dengan selera lokal.
5. kue cubir
sebagai hidangan penutup, kue cubir adalah kue tradisional yang sangat digemari di banjarmasin.
baca juga: 5 rekomendasi kuliner lembang, aneka makanan sunda wajib kalian coba!
kue ini memiliki bentuk bulat kecil dan biasanya berwarna-warni, dengan isian berupa kelapa parut atau coklat.
rasanya yang manis dan teksturnya yang kenyal membuat kue cubir menjadi camilan yang sangat menyenangkan.
kue ini sering disajikan dalam berbagai acara dan perayaan, menambah kelezatan akhir dari hidangan anda.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan