Fakta Menarik tentang Kerak Telor, Ini penjelasannya!!!

Reporter: Zulfani |

Editor: Nopan |

Jumat , 06 Sep 2024 - 02:34

Selain Kerak Telor, Nikmati 6 Ragam Makanan Betawi yang Harus Dicicipi Saat Berkunjung ke Jakarta-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos

fakta menarik tentang kerak telor, ini penjelasannya!!!                            koranpagaralampos.co - fakta menarik tentang kerak telor
 1. asal usul dan sejarah
kerak telor adalah hidangan tradisional jakarta yang berasal dari masyarakat betawi, suku asli yang mendiami jakarta.
nama "kerak telor" secara harfiah berarti "kerak telur," yang merujuk pada bagian bawah telur yang mengerak saat dimasak.
hidangan ini memiliki sejarah panjang yang terkait dengan perayaan dan acara-acara khusus di jakarta, termasuk festival dan acara budaya.
baca juga:menjelajahi kuliner khas sekayu kabupaten banyuasin, ada pundang muba!!
2. bahan utama yang sederhana
kerak telor terbuat dari bahan-bahan sederhana namun memiliki rasa yang khas.
bahan utamanya adalah ketan putih, telur, serundeng (kelapa parut yang disangrai), dan sedikit rempah-rempah seperti bawang merah dan bawang putih.
ketan yang digunakan biasanya dimasak hingga sedikit mengeras, sehingga membentuk kerak yang renyah di bagian bawah.
3. teknik memasak yang unik
salah satu daya tarik utama kerak telor adalah teknik memasaknya.
baca juga: 10 daftar menu kuliner viral di kota bandung,lengkap alamat dan harganya
ketan dimasak dengan cara digoreng di atas wajan datar, lalu telur yang sudah dikocok ditambahkan di atasnya.
setelah itu, serundeng ditaburkan di atas telur sebelum diambil dari wajan. proses ini menciptakan kerak yang renyah dan tekstur yang unik pada hidangan.
4. hidangan penuh tradisi
kerak telor sering kali disajikan pada acara-acara khusus seperti perayaan lebaran, festival betawi, dan acara budaya jakarta lainnya.
ini juga sering dijajakan di pasar-pasar malam dan gerai makanan jalanan, terutama di kawasan-kawasan yang memiliki budaya betawi yang kuat.
baca juga:panduan kuliner: 7 makanan khas jerman yang harus anda cicipi guys!
5. variasi dan inovasi
walaupun kerak telor tradisional menggunakan bahan dasar yang sama, variasi modern telah muncul.
beberapa penjual menambahkan bahan-bahan lain seperti daging cincang, jamur, atau bahan lainnya untuk memberikan rasa baru dan inovatif pada kerak telor.
6. kerak telor sebagai simbol budaya
lebih dari sekadar makanan, kerak telor juga merupakan simbol dari kekayaan budaya betawi.
hidangan ini mencerminkan cara hidup masyarakat betawi dan merupakan bagian penting dari warisan kuliner jakarta.
baca juga:rekomendasi 7 tempat kuliner bali yang populer dan enak
mencicipi kerak telor adalah salah satu cara untuk merasakan kekayaan budaya jakarta dan mengapresiasi keanekaragaman kuliner indonesia.
7. popularitas di kalangan turis
kerak telor semakin dikenal di kalangan turis yang berkunjung ke jakarta.
banyak wisatawan yang mencari hidangan ini sebagai pengalaman kuliner yang unik dan otentik.
ini menjadikannya sebagai salah satu makanan khas jakarta yang patut dicoba ketika berada di ibu kota indonesia.
baca juga:kuliner khas jepang, yang telah ada di indonesia : rasa unik dan enak! incaran wisatawan!
8. peran dalam kuliner kontemporer
saat ini, kerak telor tidak hanya ditemukan dalam bentuk tradisionalnya, tetapi juga telah mendapatkan tempat dalam menu-menu restoran modern dan kafe di jakarta.
inovasi dan kreativitas dalam penyajian kerak telor menunjukkan bagaimana hidangan ini dapat beradaptasi dengan tren kuliner kontemporer sambil tetap menjaga esensinya yang tradisional.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 20 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan