Banyak Yang Gak Tau Fakta Menarik Tentang Pempek Palembang, Berikut Penjelasannya!!!

Reporter: Zulfani |

Editor: Nopan |

Jumat , 06 Sep 2024 - 00:34

Menjelajahi Berbagai Kuliner Khas Palembang, Pempek Sampai ke Lenggang!-foto: net-

KORANPAGARALAMPOS.CO - Pempek, juga dikenal sebagai empek-empek atau pempek Palembang, adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang berasal dari Palembang, Sumatera Selatan.

Hidangan ini terkenal dengan rasa gurihnya yang khas dan bahan-bahannya yang sederhana namun lezat.

Berikut adalah beberapa fakta menarik tentang pempek yang mungkin belum Anda ketahui:

1. Asal Usul yang Bersejarah

Pempek pertama kali dibuat pada masa kerajaan Sriwijaya, sekitar abad ke-7.

Konon, pempek adalah hasil kreasi dari seorang pedagang Tionghoa yang menetap di Palembang.

Pedagang tersebut menggunakan ikan dan tepung sebagai bahan dasar, yang kemudian berkembang menjadi hidangan ikonik yang kita kenal sekarang.

2. Bahan Utama yang Sederhana

Pempek terbuat dari campuran ikan tenggiri yang digiling halus, tepung sagu, dan air.

Ikan tenggiri adalah bahan utama yang memberikan cita rasa khas pada pempek, sementara tepung sagu memberikan tekstur kenyal pada adonan.

Proses pembuatan pempek melibatkan pencampuran bahan-bahan tersebut, membentuk adonan, dan merebus atau menggorengnya.

3. Berbagai Varian Pempek

Pempek hadir dalam berbagai varian yang memiliki bentuk dan rasa yang berbeda. Beberapa varian yang populer antara lain:

Pempek Kapal Selam: Pempek dengan isian telur ayam di dalamnya, berbentuk bulat dan digoreng hingga garing.
Pempek Lenjer: Pempek berbentuk panjang yang biasanya disajikan dengan kuah cuko.
Pempek Kulit: Pempek yang menggunakan kulit ikan sebagai bahan tambahan, memberikan tekstur yang unik.

4. Cuko: Kuah Pedas yang Menyempurnakan

Pempek biasanya disajikan dengan cuko, yaitu kuah asam pedas yang terbuat dari gula merah, cuka, bawang putih, dan cabe.

banyak yang gak tau fakta menarik tentang pempek palembang, berikut penjelasannya!!!                            koranpagaralampos.co - pempek, juga dikenal sebagai empek-empek atau pempek palembang, adalah salah satu hidangan khas indonesia yang berasal dari palembang, sumatera selatan.
hidangan ini terkenal dengan rasa gurihnya yang khas dan bahan-bahannya yang sederhana namun lezat.
berikut adalah beberapa fakta menarik tentang pempek yang mungkin belum anda ketahui:
1. asal usul yang bersejarah
pempek pertama kali dibuat pada masa kerajaan sriwijaya, sekitar abad ke-7.
baca juga:menjelajahi kuliner khas sekayu kabupaten banyuasin, ada pundang muba!!
konon, pempek adalah hasil kreasi dari seorang pedagang tionghoa yang menetap di palembang.
pedagang tersebut menggunakan ikan dan tepung sebagai bahan dasar, yang kemudian berkembang menjadi hidangan ikonik yang kita kenal sekarang.
2. bahan utama yang sederhana
pempek terbuat dari campuran ikan tenggiri yang digiling halus, tepung sagu, dan air.
ikan tenggiri adalah bahan utama yang memberikan cita rasa khas pada pempek, sementara tepung sagu memberikan tekstur kenyal pada adonan.
baca juga: 10 daftar menu kuliner viral di kota bandung,lengkap alamat dan harganya
proses pembuatan pempek melibatkan pencampuran bahan-bahan tersebut, membentuk adonan, dan merebus atau menggorengnya.
3. berbagai varian pempek
pempek hadir dalam berbagai varian yang memiliki bentuk dan rasa yang berbeda. beberapa varian yang populer antara lain:

pempek kapal selam: pempek dengan isian telur ayam di dalamnya, berbentuk bulat dan digoreng hingga garing.
pempek lenjer: pempek berbentuk panjang yang biasanya disajikan dengan kuah cuko.
pempek kulit: pempek yang menggunakan kulit ikan sebagai bahan tambahan, memberikan tekstur yang unik.

baca juga:panduan kuliner: 7 makanan khas jerman yang harus anda cicipi guys!
4. cuko: kuah pedas yang menyempurnakan
pempek biasanya disajikan dengan cuko, yaitu kuah asam pedas yang terbuat dari gula merah, cuka, bawang putih, dan cabe.
cuko memberikan rasa segar dan pedas yang melengkapi rasa gurih pempek.
beberapa varian cuko mungkin juga mengandung kacang tanah yang dihancurkan untuk menambah kekayaan rasa.
5. pempek dan budaya palembang
pempek bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga bagian penting dari budaya palembang.
baca juga:rekomendasi 7 tempat kuliner bali yang populer dan enak
hidangan ini sering disajikan dalam berbagai acara penting, seperti perayaan, pernikahan, dan acara keluarga.
selain itu, pempek juga menjadi simbol kebanggaan kuliner kota palembang dan dikenal luas di seluruh indonesia.
6. pempek di luar palembang
seiring dengan popularitasnya yang meningkat, pempek kini bisa ditemukan di berbagai daerah di indonesia dan bahkan di luar negeri.
banyak restoran dan warung makan yang menyajikan pempek palembang sebagai salah satu menu unggulan mereka.
baca juga:kuliner khas jepang, yang telah ada di indonesia : rasa unik dan enak! incaran wisatawan!
bahkan, beberapa pengusaha lokal palembang membuka cabang di berbagai kota besar untuk memperkenalkan kelezatan pempek kepada lebih banyak orang.
7. proses pembuatan yang memerlukan keterampilan
meskipun bahan-bahannya sederhana, proses pembuatan pempek memerlukan keterampilan khusus untuk mendapatkan tekstur dan rasa yang tepat.
menggiling ikan dengan baik dan mencampurkan adonan dengan proporsi yang pas adalah kunci untuk menghasilkan pempek yang lezat dan kenyal.
8. variasi modern pempek
dalam beberapa tahun terakhir, kreativitas dalam kuliner telah mendorong variasi pempek yang lebih modern, seperti pempek dengan isian keju, pempek dengan saus unik, dan pempek yang dipadukan dengan bahan-bahan internasional.
baca juga:kesaktian ilmu magis, ternyata kuliner masyarakat dayak ini bisa bikin ketagihan
inovasi ini menunjukkan bahwa pempek tetap relevan dan terus berkembang sesuai dengan selera zaman.
pempek palembang adalah hidangan yang kaya akan sejarah dan budaya, dengan keunikan rasa dan tekstur yang membuatnya disukai banyak orang.
dari berbagai varian dan cara penyajian hingga perjalanan sejarahnya yang panjang, pempek terus menjadi bagian penting dari kuliner indonesia yang patut untuk dinikmati dan diapresiasi.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 16 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan