Menjelajahi Kuliner Pontianak: 8 Makanan yang Menjadi Favorit Lokal

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Rabu , 04 Sep 2024 - 13:11

Menjelajahi Kuliner Pontianak: 8 Makanan yang Menjadi Favorit Lokal-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos

Saat berkunjung ke Pontianak, cobalah Batang Burok, sebuah kue tradisional yang menarik untuk dicicipi. Bentuknya mirip dengan dadar gulung, tetapi dengan isian yang berbeda.

Batang Burok biasanya diisi dengan campuran wortel, daging cincang, dan kentang, kemudian disiram dengan santan kental setelah dimasak. Kue ini dulunya merupakan sajian istimewa untuk kalangan bangsawan dan raja.

7. Chai Kwe

Chai Kwe adalah salah satu makanan ringan khas Pontianak yang mencerminkan pengaruh budaya Tionghoa. Hidangan ini terdiri dari sayuran tumis seperti keladi, kucai, bengkoang, dan rebung, yang dibungkus dengan adonan tepung beras dan tepung tapioka.

Meskipun umumnya dikukus, Chai Kwe juga sering digoreng untuk mendapatkan tekstur yang berbeda.

8. Sagu Gunting

Sebagai makanan penutup khas Pontianak, Sagu Gunting menawarkan cita rasa manis yang menyegarkan. Terbuat dari sagu yang memiliki tekstur mirip agar-agar, makanan ini sering diberi gula merah untuk menambah rasa.

Sagu Gunting banyak dijual di gerobak pinggir jalan, terutama di daerah seperti Jalan Waru dan Jalan Tanjung Pura di Pontianak. Di sini, Anda bisa menemukan berbagai camilan dan minuman lokal yang menarik untuk dicoba.

menjelajahi kuliner pontianak: 8 makanan yang menjadi favorit lokal                            koranpagaralampos.co- pontianak, sebagai ibu kota provinsi kalimantan barat (kalbar), berfungsi sebagai pusat pemerintahan dan perekonomian wilayah tersebut.
selain dikenal dengan berbagai destinasi wisata yang menarik, kota ini juga terkenal dengan keanekaragaman kuliner khasnya. jika anda berada di pontianak, luangkan waktu untuk mencicipi makanan khas dari kota yang terletak di garis khatulistiwa ini.
sebagai salah satu destinasi wisata utama di indonesia, pontianak menawarkan berbagai tempat menarik seperti tugu khatulistiwa dan sungai kapuas.
kota ini, yang berada di garis khatulistiwa, juga dikenal karena kuliner khasnya yang beragam dan menggugah selera. keunikan kuliner pontianak terletak pada pengaruh budaya yang beragam, terutama pengaruh tionghoa yang menyatu dengan tradisi lokal.
baca juga:yuk intip, mencicipi keunikan kuliner pontianak 5 hidangan yang memikat lidah
saat mengunjungi pontianak, mencicipi kuliner lokal adalah hal yang harus dilakukan. pontianak, sebagai ibu kota kalimantan barat, tidak hanya terkenal dengan potensi wisatanya tetapi juga dengan kulinernya yang khas.
hidangan di kota ini adalah hasil akulturasi budaya, menciptakan menu yang unik dan beragam. makanan khas pontianak menawarkan kombinasi rasa dan penyajian yang khas, sering kali merupakan hasil percampuran budaya melayu dan tionghoa.
hal ini menjadikan kuliner pontianak menarik untuk dicoba dan tidak dapat ditemukan di tempat lain. kota ini merayakan ulang tahunnya yang ke-252 pada 23 oktober 2023, dan selain berbagai atraksi wisata, kuliner pontianak juga menjadi daya tarik penting.
dengan ragam makanan seperti bakmi, kwetiau, serta camilan dan hidangan penutup yang lezat, kota ini menawarkan pengalaman kuliner yang memuaskan.
baca juga:cita rasa unik dari perancis, 7 panduan memasak dan menikmati hidangan yang enak
kuliner pontianak, yang dipengaruhi oleh berbagai budaya termasuk tionghoa, melayu, bugis, jawa, dan madura, memberikan pengalaman gastronomi yang kaya dan unik.
berikut ini dia 8 makanan khas pontianak yang enak dan lezat wajib kalian cicipi:
1. pengkang
kue khas dari pontianak ini dikenal sebagai pengkang. mirip dengan lemper, pengkang terbuat dari beras ketan dan biasanya diisi dengan daging ebi.
baca juga:lagi liburan ke perancis? yuk cicipi 5 hidangan penutup yang terkenal lezat
kue ini dibungkus daun pisang, dibentuk segitiga, dan dipanggang setelah dikukus, sehingga mengeluarkan aroma harum yang menggugah selera.
2. sotong pangkong
sotong pangkong adalah makanan khas pontianak yang terbuat dari sotong yang dipanggang dan dipipihkan. sotong yang telah empuk dipipihkan dengan palu, disuwir-suwir, dan biasanya disajikan dengan sambal kacang, baik sebagai lauk atau camilan.
3. bubur pedas
bubur pedas adalah hidangan khas pontianak yang disajikan dengan topping sayuran seperti daun kesum dan daun pakis, serta teri kacang pedas. bubur ini memiliki cita rasa pedas dan kaya akan rempah-rempah, membuatnya cocok sebagai menu sarapan.
baca juga:mengungkap keunikan kuliner papua: 7 sajian yang harus anda coba saat berkunjung!
4. choi pan
choi pan adalah cemilan khas pontianak yang berbentuk seperti pangsit dengan isi yang bervariasi, seperti kucai, rebung, bengkuang, kacang, dan talas.
choi pan dapat dikukus atau digoreng, dan biasanya dinikmati dengan minyak bawang putih untuk menambah rasa.
5. pisang goreng srikaya
pisang goreng pontianak menawarkan keunikan dengan adonan tepung dan pisang yang pas, serta disiram dengan saus srikaya setelah digoreng.
baca juga:selain papeda, menjelajah rasa papua: 5 makanan khas yang patut anda cicipi
selain rasa srikaya, kini pisang goreng ini tersedia dalam berbagai rasa, menjadikannya camilan yang wajib dicoba saat berkunjung ke pontianak.
6. batang burok 
saat berkunjung ke pontianak, cobalah batang burok, sebuah kue tradisional yang menarik untuk dicicipi. bentuknya mirip dengan dadar gulung, tetapi dengan isian yang berbeda.
batang burok biasanya diisi dengan campuran wortel, daging cincang, dan kentang, kemudian disiram dengan santan kental setelah dimasak. kue ini dulunya merupakan sajian istimewa untuk kalangan bangsawan dan raja.
baca juga:nikmati surabaya lewat 7 hidangan otentik khas kota pahlawan, yuk cicipi guys!
7. chai kwe  
chai kwe adalah salah satu makanan ringan khas pontianak yang mencerminkan pengaruh budaya tionghoa. hidangan ini terdiri dari sayuran tumis seperti keladi, kucai, bengkoang, dan rebung, yang dibungkus dengan adonan tepung beras dan tepung tapioka.
meskipun umumnya dikukus, chai kwe juga sering digoreng untuk mendapatkan tekstur yang berbeda.
8. sagu gunting  
sebagai makanan penutup khas pontianak, sagu gunting menawarkan cita rasa manis yang menyegarkan. terbuat dari sagu yang memiliki tekstur mirip agar-agar, makanan ini sering diberi gula merah untuk menambah rasa.
baca juga:yuk intip guyss, mencicipi 5 hidangan khas surabaya yang bikin ketagihan
sagu gunting banyak dijual di gerobak pinggir jalan, terutama di daerah seperti jalan waru dan jalan tanjung pura di pontianak. di sini, anda bisa menemukan berbagai camilan dan minuman lokal yang menarik untuk dicoba.