Kuliner dengan Cerita Nikmati Keunikan Rasa Sidoarjo, Kuliner Tradisional yang Menghipnotis Lidah

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Rabu , 04 Sep 2024 - 12:07

Kuliner dengan Cerita Nikmati Keunikan Rasa Sidoarjo, Kuliner Tradisional yang Menghipnotis Lidah-Foto : Net-net

Mari kita menjelajahi ke dalam resep sederhana dan legenda di balik kue keranjang yang unik dan legendaris ini.

Sejarah dan Legenda

Asal Usul

Sejarah kue keranjang melacak akarnya kembali ke zaman Dinasti Tang di Tiongkok, sekitar 618 hingga 907 Masehi.

Konon, kue ini diciptakan oleh seorang koki untuk memenuhi keinginan kaisar akan sesuatu yang manis, lembut, dan menggugah selera.

Dari Tiongkok, kue keranjang menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.

Legenda Lokal

Di Gresik, Jawa Timur, kue keranjang memiliki legenda tersendiri. Konon, pada zaman dahulu, seorang perempuan muda bernama Siti Fatimah memiliki keahlian membuat kue yang luar biasa.

Dia menciptakan kue keranjang sebagai hadiah untuk memperingati kemenangan pasukan Gresik dalam pertempuran penting.

Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana namun disajikan dengan rasa yang begitu istimewa sehingga menjadi favorit tak terbantahkan di kota tersebut.

Bahan-bahan

Untuk membuat kue keranjang yang lezat dan autentik, Anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:

500 gram tepung beras

kuliner dengan cerita nikmati keunikan rasa sidoarjo, kuliner tradisional yang menghipnotis lidah                            koranpagaralampos.co - kuliner dengan cerita nikmati keunikan rasa sidoarjo, kuliner tradisional yang menghipnotis lidah
sidoarjo sebuah kabupaten yang terletak di jawa timur, dikenal sebagai salah satu pusat industri dan perikanan terbesar di indonesia.
selain keindahan alam dan budayanya, sidoarjo juga memiliki kekayaan kuliner yang tak boleh dilewatkan.
kuliner khas sidoarjo menawarkan kekayaan rasa yang menggambarkan tradisi dan budaya lokal.
dari lontong kupang yang segar, bandeng asap yang gurih, hingga krupuk udang yang renyah, semuanya memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
baca juga:yuk intip guyss, mencicipi 5 hidangan khas surabaya yang bikin ketagihan
baca juga:wisata kuliner, berikut 7 daftar kuliner khas jambi yang populer!
rujak cingur dengan bumbu petisnya yang khas dan es dawet siwalan yang menyegarkan menjadi pelengkap sempurna dalam menikmati sajian khas sidoarjo.
beberapa makanan dan minuman khas sidoarjo memiliki cita rasa yang unik dan kelezatan yang tiada tara.
menjadikannya sangat populer di kalangan masyarakat lokal maupun wisatawan. berikut adalah 5 makanan dan minuman khas dari sidoarjo yang wajib anda coba.
1. lontong kupang hidangan laut yang segar dan lezat
lontong kupang adalah salah satu kuliner khas sidoarjo yang sangat terkenal. hidangan ini terdiri dari lontong yang disajikan dengan kupang, yaitu sejenis kerang kecil yang hanya bisa ditemukan di wilayah pesisir jawa timur.
baca juga:wajib dicoba, ini kuliner khas kalimantan selatan
baca juga:yuk jelajahi rasa kuliner jambi, 5 hidangan yang bikin anda ketagihan!
kupang yang telah dimasak dengan bumbu khas kemudian disiramkan di atas potongan lontong, lalu diberi tambahan bawang goreng dan petis.
yang membuat lontong kupang istimewa adalah rasa segar dari kupang yang berpadu sempurna dengan bumbu petis yang gurih dan sedikit manis.
hidangan ini biasanya disajikan dengan sate kerang dan perasan jeruk nipis, yang menambah kelezatan dan memberikan sensasi segar di setiap suapan.
lontong kupang menjadi pilihan sempurna untuk makan siang atau malam, terutama bagi pecinta makanan laut.
2. bandeng asap gurih dan nikmat dalam setiap gigitan
baca juga:10 kuliner pisang khas indonesia dengan berbagai varian dan rasa!!
baca juga:kuliner khas lembang, nikmati kelezatan 5 makanan khas dengan cita rasa istimewa
sidoarjo juga dikenal dengan olahan ikan bandengnya, dan salah satu yang paling populer adalah bandeng asap.
ikan bandeng diproses dengan cara diasapi setelah dibersihkan dan dibumbui. proses pengasapan ini memberikan aroma khas dan rasa yang gurih pada ikan, sekaligus mempertahankan kelezatan daging bandeng yang lembut.
bandeng asap biasanya disajikan dengan sambal terasi dan lalapan, menjadikannya santapan yang sempurna untuk makan bersama keluarga.
proses pengasapan yang dilakukan dengan teknik tradisional membuat bandeng asap memiliki rasa yang otentik dan berbeda dari olahan ikan bandeng lainnya. kelezatan bandeng asap ini juga menjadikannya salah satu oleh-oleh favorit dari sidoarjo.
baca juga:5 kota destinasi kuliner di indonesia
baca juga:10 wisata kuliner khas mojokerto, kuliner viral hingga legendaris sejak lama!!
3. krupuk udang camilan renyah yang melegenda
tak lengkap rasanya membahas kuliner khas sidoarjo tanpa menyebutkan krupuk udang. sidoarjo dikenal sebagai salah satu produsen krupuk udang terbesar di indonesia.
krupuk ini dibuat dari campuran tepung tapioka dan udang segar yang diolah sedemikian rupa hingga menghasilkan tekstur yang renyah dan rasa gurih yang khas.
krupuk udang dari sidoarjo memiliki keunikan dalam rasanya yang kuat akan aroma udang asli, berbeda dari krupuk udang di daerah lain.
camilan ini tidak hanya disukai oleh masyarakat lokal, tetapi juga menjadi favorit bagi wisatawan sebagai oleh-oleh.
baca juga:kuliner khas cirebon dengan berbagai rasa unik dan otentik, bagi yang menikmati!
baca juga:10 wisata kuliner khas lamongan, enak kebangetan, bikin rindu kampungan halaman!
krupuk udang bisa dinikmati sebagai camilan sehari-hari atau sebagai pelengkap berbagai hidangan, menjadikannya sangat fleksibel dan disukai banyak kalangan.
4. rujak cingur perpaduan rasa yang menggoda selera
rujak cingur adalah salah satu makanan khas sidoarjo yang juga populer di seluruh jawa timur. kata “cingur” berarti mulut dalam bahasa jawa, dan rujak ini memang menggunakan irisan cingur (hidung sapi) sebagai salah satu bahan utamanya.
selain cingur, rujak ini juga terdiri dari potongan buah-buahan seperti mangga, kedondong, bengkoang, serta sayuran seperti kangkung dan tauge, yang semuanya disiram dengan bumbu petis khas sidoarjo.
baca juga:inilah kuliner gresik yang legendaris dan enak, tidak hanya nasi krawu saja!
baca juga:pesona kuliner khas bandung, nikmatnya makanan tradisional yang menggugah selera!
bumbu petis yang kental dan kaya rasa inilah yang menjadi kunci kelezatan rujak cingur. perpaduan antara gurihnya cingur, segarnya buah-buahan, dan lezatnya bumbu petis menciptakan sensasi rasa yang unik dan menggoda.
rujak cingur biasanya disajikan dengan tambahan lontong atau nasi, menjadikannya hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan.
5. es dawet siwalan minuman segar yang menyegarkan dahaga
es dawet siwalan adalah minuman khas sidoarjo yang sangat cocok dinikmati saat cuaca panas. minuman ini terbuat dari cendol yang kenyal, disajikan dengan kuah santan yang gurih, gula merah yang manis, dan buah siwalan (lontar) yang segar.
siwalan merupakan buah yang tumbuh di daerah tropis, khususnya di pesisir jawa timur, dan memberikan rasa manis dan tekstur yang unik pada minuman ini.
baca juga:ragam kuliner khas bojonegoro, cita rasa autentik yang menghadirkan sensasi rasa unik
baca juga:maknyus!! manjakan lidah di kuliner khas banjar, ada ketupat dan otok owo!
rasa manis dari gula merah, gurihnya santan, dan segarnya buah siwalan menciptakan perpaduan rasa yang menyegarkan dan memanjakan lidah.
es dawet siwalan sering dijadikan sebagai pelepas dahaga setelah menyantap hidangan khas sidoarjo yang berat.
minuman ini tidak hanya lezat, tetapi juga menjadi salah satu ciri khas kuliner sidoarjo yang kaya akan rasa dan tradisi.
setiap makanan dan minuman khas sidoarjo ini tidak hanya sekadar santapan, tetapi juga cerminan dari kekayaan alam dan tradisi yang terus dijaga oleh masyarakat setempat.
bagi anda yang berkunjung ke sidoarjo, jangan lewatkan kesempatan untuk menikmati kelezatan kuliner ini dan membawa pulang kenangan rasa yang tak terlupakan.
 
baca juga berita : 
menikmati kelezatan jepara, 5 kuliner legendaris dan unik yang wajib dicoba
koranpagaralampos.co - menikmati kelezatan jepara, 5 kuliner legendaris dan unik yang wajib dicoba
jepara, sebuah kabupaten di jawa tengah yang dikenal sebagai kota ukir, tidak hanya mempesona dengan kerajinan kayu dan pantainya yang indah.
kota ini juga menyimpan beragam kuliner legendaris dan unik yang mampu menggoyang lidah setiap pengunjung.
bagi anda yang berencana berkunjung ke jepara, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelima kuliner legendaris ini.
dari pindang serani yang segar hingga horok-horok yang kenyal, setiap gigitan akan membawa anda lebih dekat pada kekayaan rasa dan tradisi kuliner jepara yang memukau.
baca juga:kuliner khas malang, perpaduan rasa dan tradisi yang menggoda!
menyelami budaya melalui kuliner
kuliner-kuliner khas jepara ini tidak hanya menawarkan kelezatan, tetapi juga menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat setempat.
setiap hidangan memiliki cerita dan sejarahnya sendiri, yang menjadikan pengalaman mencicipi makanan.
di jepara lebih dari sekadar kegiatan makan, melainkan sebuah perjalanan mengenal lebih dekat kota ini.
berikut ini 5 rekomendasi kuliner khas jepara yang harus anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. pindang serani
baca juga:kenikmatan kuliner khas malang, dari rawon nguling hingga sego resek!
pindang serani adalah hidangan ikonik yang berasal dari jepara. hidangan ini berupa ikan yang dimasak dengan bumbu pindang yang khas, yakni perpaduan antara asam dan pedas.
ikan yang digunakan biasanya adalah ikan bandeng atau ikan tongkol. kelezatan pindang serani terletak.
pada kesegaran ikan dan kuahnya yang segar, yang terbuat dari campuran daun jeruk, lengkuas, serai, dan cabai.
hidangan ini sering disajikan dengan nasi hangat dan sayur lalapan. sensasi pedas dan segarnya kuah pindang ini membuat siapa saja yang mencicipinya pasti ingin kembali lagi.
2. opor panggang
baca juga:rasakan keajaiban kuliner solo, 5 makanan khas yang membuat lidah bergoyang
opor biasanya identik dengan masakan bersantan yang dimasak dalam waktu lama, namun di jepara, anda akan menemukan opor panggang yang berbeda.
ayam yang digunakan untuk opor ini dipanggang terlebih dahulu sebelum dimasak dengan kuah santan.
proses pemanggangan memberikan aroma dan cita rasa yang khas, membuat opor ini memiliki rasa yang lebih dalam dan lezat.
bumbu yang digunakan juga sangat kaya, termasuk kemiri, ketumbar, dan bawang merah, yang semuanya dipadukan untuk menciptakan hidangan yang nikmat dan unik.
3. horok-horok
baca juga:dari rawon ke tugu pahlawan, 5 kuliner legendaris dan tempat bersejarah yang memikat
horok-horok adalah makanan ringan khas jepara yang terbuat dari tepung sagu. bentuknya yang kenyal dan teksturnya yang unik menjadikannya camilan yang digemari oleh berbagai kalangan.
horok-horok biasanya disajikan dengan sirup gula merah atau ditaburi kelapa parut yang gurih. makanan ini sering kali dijadikan teman minum teh atau kopi pada sore hari.
meski tampilannya sederhana, rasa horok-horok yang khas dan tekstur yang berbeda membuatnya menjadi salah satu kuliner legendaris yang wajib dicoba.
4. lontong krubyuk
baca juga:10 kuliner khas jawa barat, ada seblak viral, kalian wajib cobain!!
lontong krubyuk adalah sajian lontong dengan kuah bening yang kaya rasa. kuah ini terbuat dari kaldu.
daging sapi yang dimasak dengan rempah-rempah seperti bawang putih, bawang merah, dan ketumbar.
lontong yang digunakan biasanya dipotong kecil-kecil dan disajikan dengan potongan daging sapi, sayuran segar, serta taburan bawang goreng.
hidangan ini sangat cocok dinikmati pada siang hari karena kuahnya yang segar dan mengenyangkan.
keunikan lontong krubyuk terletak pada penggunaan bumbu dan cara penyajiannya yang berbeda dari lontong pada umumnya.
baca juga:eksplorasi kuliner karanganyar, 5 hidangan khas karanganyar yang memadukan tradisi dan kelezatan
5. soto jepara
soto jepara adalah salah satu varian soto yang memiliki ciri khas tersendiri. soto ini menggunakan daging ayam.
sebagai bahan utama, yang dimasak dengan kuah bening yang kaya akan rempah-rempah seperti kunyit, serai, dan daun salam.
keistimewaan soto jepara terletak pada bumbu kuningnya yang khas dan penggunaan kelapa parut yang disangrai, yang menambah kekayaan rasa dan tekstur pada kuahnya.
soto ini biasanya disajikan dengan tambahan tauge, seledri, dan bawang goreng, serta perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
 
baca berita ini : 
mengungkap kelezatan khas wonogiri, 7 kuliner legendaris yang harus anda coba
koranpagaralampos.co - mengungkap kelezatan khas wonogiri, 7 kuliner legendaris yang harus anda coba
sebagai bagian dari pesona jawa tengah, wonogiri tidak hanya menawarkan keindahan alamnya yang memikat, tetapi juga kekayaan kuliner yang legendaris dan unik.
dengan cita rasa yang khas dan tradisi kuliner yang terpelihara, kota ini menjadi surga bagi para pecinta makanan.
dari sate kelinci hingga gudeg, kuliner khas wonogiri menawarkan pengalaman gastronomi yang tak tertandingi.
jelajahi kelezatan legendaris dan unik dari kota ini dan temukan cita rasa yang akan membuat anda kembali lagi dan lagi.
berikut adalah 7 rekomendasi kuliner khas wonogiri yang harus anda coba saat mengunjungi:
baca juga:kuliner khas makassar, yuk cobain 5 perpaduan rasa tradisional dan modern
1. sate kelinci di warung mbah carik
warung mbah carik terkenal dengan sate kelincinya yang lezat dan menjadi ikon kuliner khas wonogiri.
daging kelinci yang dipanggang dengan sempurna dan disajikan dengan bumbu kacang yang gurih.
menjadikan hidangan ini sebagai pilihan favorit para pengunjung. rasakan sensasi unik dan cita rasa yang menggoda dari sate kelinci di warung mbah carik.
baca juga:10 wisata kuliner khas lamongan, enak kebangetan, bikin rindu kampungan halaman!
2. nasi gandul wonogiri di warung pak gendut
nasi gandul adalah salah satu kuliner legendaris yang berasal dari wonogiri. hidangan ini terdiri dari nasi.
yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas jawa tengah, disajikan dengan potongan daging sapi, telur rebus, dan kerupuk.
warung pak gendut adalah tempat yang tepat untuk menikmati nasi gandul dengan cita rasa autentik yang tidak akan terlupakan.
baca juga:10 wisata kuliner khas mojokerto, kuliner viral hingga legendaris sejak lama!!
3. sego kucing di angkringan mas tri
sego kucing adalah hidangan khas yang unik dari wonogiri. terdiri dari nasi kecil yang dibungkus daun pisang.
dan disajikan dengan berbagai macam lauk pauk seperti sambal, telur pindang, tempe, dan tahu.
angkringan mas tri adalah tempat yang populer untuk menikmati sego kucing dengan suasana yang nyaman dan harga yang terjangkau.
baca juga:kuliner khas lembang, nikmati kelezatan 5 makanan khas dengan cita rasa istimewa
4. gethuk lindri di pasar legi
gethuk lindri adalah makanan ringan tradisional dari wonogiri yang terbuat dari singkong yang dihaluskan dan dicampur dengan gula merah.
hidangan ini biasanya dijual di pasar legi, pusat perdagangan tradisional di wonogiri.
rasakan manisnya gethuk lindri yang lembut dan teksturnya yang unik saat anda berkunjung ke pasar legi.
baca juga:yuk jelajahi rasa kuliner jambi, 5 hidangan yang bikin anda ketagihan!
5. jenang kudus di warung mbok karto
meskipun asalnya dari kudus, jenang kudus telah menjadi salah satu kuliner favorit di wonogiri. terbuat dari beras ketan.
yang dimasak dengan santan dan gula merah, jenang kudus disajikan dalam berbagai varian seperti plain, kacang hijau, dan ketan hitam.
warung mbok karto adalah tempat yang terkenal dengan jenang kudusnya yang lezat dan kualitasnya yang terjamin.
baca juga:wisata kuliner, berikut 7 daftar kuliner khas jambi yang populer!
6. dawet ireng di pasar seririt
dawet ireng adalah minuman tradisional yang terbuat dari santan, gula merah, dan tepung beras hitam yang disajikan dengan es serut.
pasar seririt adalah tempat yang populer untuk menikmati dawet ireng yang segar dan nikmat, terutama saat cuaca sedang panas.
rasakan sensasi menyegarkan dari dawet ireng di pasar seririt wonogiri.
baca juga:10 kuliner khas sabang, ada rujak buah kilometer nol, idaman para wisatawan!!
7. gudeg di warung bu tumini
gudeg mungkin lebih dikenal sebagai hidangan khas yogyakarta, tetapi warung bu tumini di wonogiri juga terkenal dengan gudegnya yang lezat.
hidangan ini terdiri dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah, disajikan dengan telur, ayam, dan sambal krecek.
rasakan kelezatan gudeg bu tumini yang autentik dan kaya akan rempah saat anda berkunjung ke wonogiri.
 
baca berita ini : 
kelezatan legendaris gresik, mengungkap rahasia kue keranjang, kuliner khas yang memikat
koranpagaralampos.co -  kelezatan legendaris gresik, mengungkap rahasia kue keranjang, kuliner khas yang memikat
kue keranjang, sebuah warisan kuliner yang melampaui batas waktu, telah menjadi simbol kelezatan khas gresik yang tak tergantikan.
kue ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyimpan sejarah panjang yang membuatnya begitu istimewa.
kue keranjang adalah salah satu kuliner khas gresik yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan budaya dan kuliner indonesia.
dengan resep sederhana namun penuh dengan cerita dan kekayaan rasa, kue ini telah menarik perhatian banyak orang dari seluruh penjuru dunia.
jadi, mengapa tidak mencoba untuk membuatnya sendiri dan merasakan kelezatan yang legendaris ini?
baca juga:wajib dicoba, ini kuliner khas kalimantan selatan
mari kita menjelajahi ke dalam resep sederhana dan legenda di balik kue keranjang yang unik dan legendaris ini.
sejarah dan legenda
asal usul
sejarah kue keranjang melacak akarnya kembali ke zaman dinasti tang di tiongkok, sekitar 618 hingga 907 masehi.
konon, kue ini diciptakan oleh seorang koki untuk memenuhi keinginan kaisar akan sesuatu yang manis, lembut, dan menggugah selera.
dari tiongkok, kue keranjang menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk indonesia.
legenda lokal
baca juga:10 kuliner pisang khas indonesia dengan berbagai varian dan rasa!!
di gresik, jawa timur, kue keranjang memiliki legenda tersendiri. konon, pada zaman dahulu, seorang perempuan muda bernama siti fatimah memiliki keahlian membuat kue yang luar biasa.
dia menciptakan kue keranjang sebagai hadiah untuk memperingati kemenangan pasukan gresik dalam pertempuran penting.
kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana namun disajikan dengan rasa yang begitu istimewa sehingga menjadi favorit tak terbantahkan di kota tersebut.
bahan-bahan
untuk membuat kue keranjang yang lezat dan autentik, anda akan memerlukan bahan-bahan berikut:
500 gram tepung beras
200 gram gula merah, parut
baca juga:5 kota destinasi kuliner di indonesia
300 ml air
1 sendok teh garam
daun pisang untuk membungkus
cara pembuatan
persiapan bahan
campur tepung beras, gula merah parut, dan garam dalam sebuah mangkuk besar. aduk hingga semua bahan tercampur secara merata.
pembuatan adonan
baca juga:kuliner khas cirebon dengan berbagai rasa unik dan otentik, bagi yang menikmati!
panaskan air dalam panci hingga mendidih. tuangkan air mendidih ke dalam campuran tepung beras sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga membentuk adonan yang kental.
pengukusan
panaskan kukusan. siapkan daun pisang sebagai alas. tuang adonan ke dalam cetakan yang sudah dialas daun pisang.
proses pengukusan
kukus adonan selama 1-2 jam hingga matang. pastikan untuk menutup panci kukusan dengan rapat agar uap tidak keluar.
penyajian
baca juga:inilah kuliner gresik yang legendaris dan enak, tidak hanya nasi krawu saja!
setelah matang, biarkan kue keranjang dingin sebelum disajikan. potong-potong kue sesuai selera dan sajikan sebagai hidangan penutup yang lezat.
tips tambahan
pastikan untuk menggunakan gula merah yang berkualitas baik untuk rasa yang autentik dan nikmat.
selalu gunakan daun pisang sebagai alas saat mengukus kue untuk memberikan aroma alami yang khas.
kue keranjang adalah salah satu kuliner khas gresik yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan budaya dan kuliner indonesia.
dengan resep sederhana namun penuh dengan cerita dan kekayaan rasa, kue ini telah menarik perhatian banyak orang dari seluruh penjuru dunia.
baca juga:ragam kuliner khas bojonegoro, cita rasa autentik yang menghadirkan sensasi rasa unik
jadi, mengapa tidak mencoba untuk membuatnya sendiri dan merasakan kelezatan yang legendaris ini?
segera buat kue keranjang di dapur anda dan nikmati kelezatannya yang tak terlupakan!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan