Resep Kotokan Tahu Tempe, Mengenang Cita Rasa Masa Lalu dengan Kotokan Tahu Tempe Tradisional
Resep Kotokan Tahu Tempe, Mengenang Cita Rasa Masa Lalu dengan Kotokan Tahu Tempe Tradisional-Foto : Net-net
Kue ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menyimpan sejarah panjang yang membuatnya begitu istimewa.
Kue keranjang adalah salah satu kuliner khas Gresik yang telah menjadi bagian tak terpisahkan dari warisan budaya dan kuliner Indonesia.
Dengan resep sederhana namun penuh dengan cerita dan kekayaan rasa, kue ini telah menarik perhatian banyak orang dari seluruh penjuru dunia.
Jadi, mengapa tidak mencoba untuk membuatnya sendiri dan merasakan kelezatan yang legendaris ini?
Mari kita menjelajahi ke dalam resep sederhana dan legenda di balik kue keranjang yang unik dan legendaris ini.
BACA JUGA:Rasakan Keajaiban Kuliner Solo, 5 Makanan Khas yang Membuat Lidah Bergoyang
Sejarah dan Legenda
Asal Usul
Sejarah kue keranjang melacak akarnya kembali ke zaman Dinasti Tang di Tiongkok, sekitar 618 hingga 907 Masehi.
Konon, kue ini diciptakan oleh seorang koki untuk memenuhi keinginan kaisar akan sesuatu yang manis, lembut, dan menggugah selera.
Dari Tiongkok, kue keranjang menyebar ke berbagai belahan dunia, termasuk Indonesia.
Legenda Lokal
Di Gresik, Jawa Timur, kue keranjang memiliki legenda tersendiri. Konon, pada zaman dahulu, seorang perempuan muda bernama Siti Fatimah memiliki keahlian membuat kue yang luar biasa.
Dia menciptakan kue keranjang sebagai hadiah untuk memperingati kemenangan pasukan Gresik dalam pertempuran penting.
Kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana namun disajikan dengan rasa yang begitu istimewa sehingga menjadi favorit tak terbantahkan di kota tersebut.
- Tag
- Share
-
-
