Menggali Keunikan Kuliner Bangka, 7 Makanan Khas yang Populer!

Reporter: Zulfani |

Editor: Almi |

Selasa , 03 Sep 2024 - 22:37

Menggali Keunikan Kuliner Bangka, 7 Makanan Khas yang Populer!--

KORANPAGARALAMPOS.CO - Jika kalian mencari pengalaman kuliner yang unik maka Bangka Belitung adalah tempat yang tepat untuk mengeksplorasi kelezatan makanan khas yang kaya akan cita rasa.

Kekayaan budaya dan tradisi Bangka yang khas tercermin dalam cita rasa makanan-makanannya yang unik.

Berikut ini adalah tujuh makanan khas Bangka yang wajib kamu coba saat berkunjung ke pulau ini.

1. Lempah Kuning

Lempah kuning adalah salah satu hidangan ikonik dari Bangka yang tidak boleh dilewatkan. Hidangan ini berupa sup ikan dengan kuah berwarna kuning yang berasal dari kunyit.

Ikan yang biasa digunakan adalah ikan tenggiri, kerapu, atau kakap. Rasanya yang asam dan pedas berasal dari campuran asam jawa, cabai, dan bumbu-bumbu khas lainnya.

Lempah kuning biasanya disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk, menciptakan kombinasi yang sempurna untuk makan siang atau malam. Rasa segar dan pedas dari kuahnya sangat cocok untuk dinikmati di cuaca tropis Bangka.

Hidangan ini tidak hanya populer di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga di antara para wisatawan yang mencari pengalaman kuliner autentik.

2. Otak-Otak Bangka

Otak-otak Bangka berbeda dari otak-otak yang biasa kamu temukan di daerah lain di Indonesia. Otak-otak ini terbuat dari campuran ikan tenggiri yang digiling halus dan dicampur dengan bumbu khas, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dibakar.

Yang membuat otak-otak Bangka unik adalah teksturnya yang lembut dan rasa ikan yang kuat. Hidangan ini biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas, menambah kenikmatan setiap gigitan.

Otak-otak Bangka sangat cocok dijadikan camilan atau makanan pendamping ketika menikmati hidangan utama.

menggali keunikan kuliner bangka, 7 makanan khas yang populer!                            koranpagaralampos.co - jika kalian mencari pengalaman kuliner yang unik maka bangka belitung adalah tempat yang tepat untuk mengeksplorasi kelezatan makanan khas yang kaya akan cita rasa.
kekayaan budaya dan tradisi bangka yang khas tercermin dalam cita rasa makanan-makanannya yang unik.
berikut ini adalah tujuh makanan khas bangka yang wajib kamu coba saat berkunjung ke pulau ini.
1. lempah kuning
lempah kuning adalah salah satu hidangan ikonik dari bangka yang tidak boleh dilewatkan. hidangan ini berupa sup ikan dengan kuah berwarna kuning yang berasal dari kunyit.
baca juga:yakin gamau cobain? 7 kuliner khas banjarmasin yang lezat, adakah favorit kamu?
ikan yang biasa digunakan adalah ikan tenggiri, kerapu, atau kakap. rasanya yang asam dan pedas berasal dari campuran asam jawa, cabai, dan bumbu-bumbu khas lainnya.
lempah kuning biasanya disajikan dengan nasi hangat dan kerupuk, menciptakan kombinasi yang sempurna untuk makan siang atau malam. rasa segar dan pedas dari kuahnya sangat cocok untuk dinikmati di cuaca tropis bangka.
hidangan ini tidak hanya populer di kalangan masyarakat lokal, tetapi juga di antara para wisatawan yang mencari pengalaman kuliner autentik.
2. otak-otak bangka
otak-otak bangka berbeda dari otak-otak yang biasa kamu temukan di daerah lain di indonesia. otak-otak ini terbuat dari campuran ikan tenggiri yang digiling halus dan dicampur dengan bumbu khas, lalu dibungkus dengan daun pisang dan dibakar.
baca juga:pesona kuliner khas bandung, nikmatnya makanan tradisional yang menggugah selera!
yang membuat otak-otak bangka unik adalah teksturnya yang lembut dan rasa ikan yang kuat. hidangan ini biasanya disajikan dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas, menambah kenikmatan setiap gigitan.
otak-otak bangka sangat cocok dijadikan camilan atau makanan pendamping ketika menikmati hidangan utama.
3. rusip
rusip adalah makanan fermentasi khas bangka yang terbuat dari ikan teri yang diasinkan dan difermentasi dengan gula merah dan garam. makanan ini biasanya dimakan sebagai sambal atau pelengkap untuk sayuran, seperti daun singkong atau kangkung rebus.
rasanya yang khas, kombinasi antara asam, manis, dan asin, membuat rusip menjadi favorit banyak orang. meski aromanya kuat, rasanya yang unik membuatnya layak dicoba. rusip mencerminkan kekayaan budaya kuliner bangka yang memanfaatkan bahan-bahan alami lokal dan teknik pengawetan tradisional.
baca juga:menyelami rasa otentik 7 kuliner khas jawa timur yang legendaris, salah satunya rawon!
4. kemplang
kemplang adalah sejenis kerupuk khas bangka yang terbuat dari ikan tenggiri. kemplang dibuat dengan cara adonan ikan tenggiri yang sudah dihaluskan dan dicampur dengan tepung sagu, kemudian dibentuk dan dipanggang atau digoreng hingga renyah.
rasa ikan yang kuat dan tekstur yang garing membuat kemplang menjadi camilan yang sangat digemari. kemplang biasanya dinikmati bersama saus pedas khas bangka yang terbuat dari cabai, bawang putih, dan gula merah. camilan ini sering dijadikan oleh-oleh karena daya tahannya yang lama.
5. martabak bangka
martabak bangka terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang manis. berbeda dengan martabak manis dari daerah lain, martabak bangka memiliki adonan yang lebih tebal dan topping yang lebih beragam, seperti keju, cokelat, kacang, dan wijen.
martabak ini sering dijual di malam hari sebagai camilan atau makanan penutup. rasanya yang legit dan porsi yang besar membuat martabak bangka menjadi favorit untuk dinikmati bersama keluarga atau teman.
baca juga:kuliner khas manado: rasanya yang bikin gagal moveon, pedas hingga ke manis!
6. lakso
lakso adalah hidangan mie beras yang disajikan dengan kuah kari ikan yang kaya akan rempah-rempah. mie yang digunakan terbuat dari tepung beras dan memiliki tekstur yang kenyal. kuah karinya biasanya terbuat dari santan, ikan tenggiri, dan bumbu-bumbu seperti kunyit, lengkuas, dan serai.
lakso sering dinikmati sebagai sarapan pagi atau makan siang. rasa gurih dari kuah kari dan tekstur mie yang kenyal membuat lakso menjadi hidangan yang mengenyangkan dan memuaskan.
7. getas
getas adalah camilan khas bangka yang mirip dengan kemplang, namun ukurannya lebih kecil dan teksturnya lebih keras. getas terbuat dari campuran tepung tapioka dan ikan yang dibentuk kecil-kecil dan digoreng hingga kering.
camilan ini sangat cocok dinikmati sebagai teman minum teh atau kopi. getas juga sering dijadikan oleh-oleh karena daya tahannya yang cukup lama. rasanya yang gurih dan renyah membuatnya disukai banyak orang.
baca juga:wisata kuliner bandung, eksplorasi rasa yang tak terlupakan!
bangka adalah surga bagi pecinta kuliner, terutama bagi mereka yang mencari cita rasa unik dan autentik. dari lempah kuning yang menyegarkan hingga getas yang renyah, setiap hidangan khas bangka menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan.
saat kamu berkunjung ke bangka, pastikan untuk mencoba ketujuh makanan khas ini. dengan mencicipi kuliner-kuliner ini, kamu tidak hanya menikmati kelezatan makanan, tetapi juga menyelami kekayaan budaya dan tradisi bangka yang penuh warna.
jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk menjelajahi dan menikmati ragam kuliner khas bangka yang unik dan populer ini!