Olah Limbah Kulit Kopi, Tingkatkan Pendapatan Masyarakat

PAGARALAM POS, Pagaralam – Mahasiswa Institut Teknologi Pagaralam (ITPA) melaksanakan kegiatan Pengabdian Kepada Masyarakat (PKM) tahun 2024 dengan skema pemberdayaan berbasis masyarakat di Balai Desa Talang Pagar Agung, Kecamatan Pajar Bulan, Lahat.

Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pendapatan masyarakat setempat melalui pengolahan limbah kulit kopi menjadi teh cascara.

Giat PKM ini dihadiri oleh Rektor ITPA, Asminah SKom MKom, yang diwakili oleh Ketua Pelaksana, Dedi Setiadi, S.Kom., M.Kom, serta anggota tim, Willy Wijayanti, S.TP., M.Si., dan Sherina Rauhdatul Jannah, S.TP., M.Si. Dalam acara tersebut, mahasiswa memberikan pelatihan lengkap tentang cara mengolah kulit kopi menjadi teh cascara.

Materi yang disampaikan mencakup seluruh proses pembuatan teh cascara, mulai dari pengumpulan dan pemrosesan kulit kopi hingga teknik pengemasan yang baik.

BACA JUGA:Momentum Tingkatkan Kinerja dan Dedikasi

Teh cascara, yang terbuat dari kulit kopi, dikenal memiliki berbagai manfaat kesehatan dan dapat menjadi alternatif pendapatan tambahan bagi masyarakat desa.

Pelatihan ini tidak hanya memberikan pengetahuan tentang cara pembuatan teh cascara tetapi juga menjelaskan kandungan dan manfaat dari produk tersebut.

Selain itu, peserta juga diajarkan cara pengemasan yang baik untuk memastikan kualitas dan daya jual produk.

Perangkat Desa Talang Pagar Agung, Mery, menyampaikan rasa terima kasihnya atas pelaksanaan PKM di desa mereka.

BACA JUGA:Jokowi Reshuffle Kabinet

“Kami sangat berterima kasih kepada dosen dan mahasiswa dari Institut Teknologi Pagar Alam yang telah memilih desa kami sebagai lokasi PKM.

Kegiatan ini sangat bermanfaat bagi masyarakat kami, terutama dalam meningkatkan pendapatan melalui pemanfaatan limbah kopi,” ujarnya.

Dengan kegiatan ini, diharapkan masyarakat Talang Pagar Agung dapat memanfaatkan limbah kopi dengan lebih efisien, sekaligus meningkatkan kesejahteraan ekonomi mereka.

PKM ini juga menjadi contoh sukses dari kolaborasi antara institusi pendidikan dan komunitas dalam upaya pemberdayaan masyarakat. (Cg09)