10 Kuliner Khas Papua Yang Paling Terkenal, Rasanya Bikin Ketagihan!

Reporter: Edi |

Editor: Almi |

Minggu , 18 Aug 2024 - 21:39

10 Kuliner Khas Papua Yang Paling Terkenal, Rasanya Bikin Ketagihan!-foto: net-

Dibuat dari ikan tongkol atau cakalang yang dimasak dengan bumbu kuah santan berwarna kuning, makanan ini memiliki perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar.

Bahan utama seperti cabai, bawang merah, bawang putih, serta rempah-rempah lainnya menciptakan rasa yang kaya.

Saat disandingkan dengan papeda, perpaduan tekstur lembut ikan dan rasa gurih pedas kuahnya memberikan sensasi makan yang luar biasa.

3. Udang Selingkuh

Nama udang selingkuh terdengar cukup unik dan menarik perhatian. Udang selingkuh adalah hidangan khas Papua yang menggunakan udang air tawar sebagai bahan utamanya.

Udang ini dimasak dengan bumbu pedas manis yang meresap hingga ke dalam dagingnya.

Biasanya disajikan dengan nasi putih, udang selingkuh menjadi sajian yang pas untuk makan siang atau malam dengan rasa yang menggugah selera.

4. Ikan Bakar Manokwari

Ikan bakar Manokwari adalah kuliner dari daerah Manokwari yang terkenal di Papua.

Ikan yang dibakar menggunakan bumbu khas Papua ini disajikan bersama sambal colo-colo, sambal yang terbuat dari tomat, bawang merah, cabai, dan jeruk nipis.

Cita rasa sambal yang pedas, asam, dan segar memberikan sensasi tersendiri ketika dipadukan dengan ikan bakar.

10 kuliner khas papua yang paling terkenal, rasanya bikin ketagihan!                            koranpagaralampos.co - papua, salah satu provinsi yang terletak di bagian timur indonesia, bukan hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang memukau, tetapi juga kekayaan budaya dan tradisi kuliner yang unik.
kuliner khas papua mencerminkan kehidupan, nilai-nilai, serta warisan budaya yang kaya dari masyarakatnya.
dengan wilayah yang luas dan beragam, papua menawarkan berbagai makanan khas yang tidak hanya lezat tetapi juga menggugah selera.
melalui sajian kuliner ini, kita dapat melihat sisi lain dari papua yang penuh warna dan keragaman.
baca juga:8 kuliner khas sumatera selatan yang paling terkenal lezat, ini dia kulinernya!
berikut ini adalah beberapa makanan khas papua yang wajib dicoba ketika berkunjung ke provinsi ini.
1. papeda
papeda adalah makanan pokok masyarakat papua yang terbuat dari tepung sagu.
makanan ini memiliki tekstur yang kental dan lengket, mirip dengan lem, namun justru inilah yang membuatnya unik.
baca juga:rekomendasi kuliner kota serang: menikmati cita rasa khas banten
papeda umumnya disajikan dengan ikan kuah kuning atau ikan bakar, namun bisa juga dinikmati dengan berbagai lauk lain seperti udang, cumi-cumi, atau ayam.
dengan teksturnya yang khas dan cita rasa netral, papeda menjadi makanan yang mudah diterima lidah siapa pun.
2. ikan kuah kuning
ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan yang sering menjadi pasangan papeda.
baca juga:menggali cita rasa palembang, kuliner tradisional yang memikat lidah!
dibuat dari ikan tongkol atau cakalang yang dimasak dengan bumbu kuah santan berwarna kuning, makanan ini memiliki perpaduan rasa gurih, pedas, dan segar.
bahan utama seperti cabai, bawang merah, bawang putih, serta rempah-rempah lainnya menciptakan rasa yang kaya.
saat disandingkan dengan papeda, perpaduan tekstur lembut ikan dan rasa gurih pedas kuahnya memberikan sensasi makan yang luar biasa.

3. udang selingkuh
baca juga:wajib dicoba, ini 6 kuliner khas bandung yang menggoda selera dan memikati lidah
nama udang selingkuh terdengar cukup unik dan menarik perhatian. udang selingkuh adalah hidangan khas papua yang menggunakan udang air tawar sebagai bahan utamanya.
udang ini dimasak dengan bumbu pedas manis yang meresap hingga ke dalam dagingnya.
biasanya disajikan dengan nasi putih, udang selingkuh menjadi sajian yang pas untuk makan siang atau malam dengan rasa yang menggugah selera.
4. ikan bakar manokwari
baca juga:kuliner cirebon, rekomendasi tempat makan terbaik untuk mencicipi hidangan khas!
ikan bakar manokwari adalah kuliner dari daerah manokwari yang terkenal di papua.
ikan yang dibakar menggunakan bumbu khas papua ini disajikan bersama sambal colo-colo, sambal yang terbuat dari tomat, bawang merah, cabai, dan jeruk nipis.
cita rasa sambal yang pedas, asam, dan segar memberikan sensasi tersendiri ketika dipadukan dengan ikan bakar.
hidangan ini menjadi favorit di berbagai acara, baik formal maupun santai.
baca juga:10 kuliner sambal terpopuler di indonesia, aroma sedapnya bukan halusinasi! 
5. sambal colo-colo
sambal colo-colo adalah sambal khas papua yang memiliki rasa unik.
bahan dasarnya terdiri dari tomat, bawang merah, cabai, dan jeruk nipis yang dicincang kasar.
rasa pedas, segar, dan sedikit asam dari jeruk nipis membuat sambal ini cocok dipadukan dengan berbagai hidangan, mulai dari papeda hingga ikan bakar.
baca juga: ini berbagai kuliner menu nasi khas dari berbagai daerah di indonesia: memiliki rasa yang gurih
sambal colo-colo tidak hanya memperkaya rasa makanan, tetapi juga menghadirkan sentuhan khas papua dalam setiap hidangan.
6. aunu senebre
aunu senebre adalah makanan khas papua yang terbuat dari singkong yang difermentasi dan dimasak dengan santan.
teksturnya lembut dengan rasa yang manis, membuatnya cocok dijadikan camilan atau hidangan penutup.
baca juga:pecinta pedas wajib cobain, 4 rekomendasi kuliner seblak di kuningan jawa barat yang enak!
aunu senebre merupakan contoh bagaimana masyarakat papua memanfaatkan hasil alam dengan kearifan lokal mereka, mengolah singkong menjadi makanan yang bercita rasa dan bergizi.
7. sagu lempeng
sagu lempeng adalah olahan sagu yang dicetak menjadi lempengan dan kemudian dibakar.
makanan ini memiliki tekstur yang renyah dengan rasa yang gurih, cocok untuk dijadikan camilan atau makanan ringan.
baca juga:kuliner gorontalo, perpaduan rempah dan tradisi yang menggugah selera!
sagu lempeng sering disajikan sebagai pendamping minuman hangat atau sebagai teman ngobrol di sore hari.
walaupun terlihat sederhana, makanan ini menggambarkan kearifan lokal masyarakat papua dalam mengolah hasil alam mereka.
8. kue bagea
kue bagea terbuat dari tepung sagu, gula, dan telur.
baca juga: kuliner martabak khas indonesia, gak hanya martabak manis tapi berbagai varian
kue ini memiliki tekstur yang renyah di luar namun lembut di dalam, serta rasa manis yang pas.
biasanya disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup, kue bagea sering ditemukan pada acara-acara adat atau sebagai oleh-oleh khas papua.
kue ini adalah contoh bagaimana sagu, yang menjadi bahan pokok masyarakat papua, dapat diolah menjadi makanan yang lezat dan beraneka ragam.
9. keripik keladi
baca juga:kuliner es menyegarkan paling legendaris khas indonesia, eksis sejak puluhan tahun 
keripik keladi adalah makanan ringan yang terbuat dari keladi yang diiris tipis dan digoreng hingga kering.
keripik ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa gurih yang nikmat, menjadikannya camilan favorit banyak orang.
di papua, keripik keladi sering dijadikan oleh-oleh khas dan disukai oleh berbagai kalangan karena rasanya yang sederhana namun memikat.
10. manisan pala fak fak
baca juga:menggugah selera dengan hidangan khas jambi, ragam kuliner dari soto hingga kue cubir!
manisan pala fak fak adalah sajian manis yang terbuat dari buah pala yang diolah dengan cara direndam dalam larutan gula.
rasa manis yang dominan dengan sedikit sentuhan asam membuat manisan ini cocok dijadikan camilan atau hidangan penutup.
manisan ini menjadi salah satu bukti kekayaan kuliner papua yang memanfaatkan bahan-bahan lokal untuk menghasilkan makanan yang bercita rasa tinggi.
melalui makanan khasnya, papua mengajak kita untuk lebih mengenal kekayaan budayanya yang luar biasa.
baca juga:wisata kuliner di dumai, menyelami kelezatan hidangan tradisional!
setiap makanan memiliki cerita dan filosofi yang mendalam, mencerminkan cara hidup masyarakat papua yang sangat menghargai alam dan tradisi.
jika kamu berkesempatan berkunjung ke papua, jangan lewatkan untuk mencoba ragam kuliner khas ini, yang akan memberikan pengalaman baru dalam menikmati cita rasa nusantara.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 10 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan