Wajib Dicoba, Ini 6 Kuliner Khas Bandung yang Menggoda Selera dan Memikati Lidah

Reporter: Reri Alfian |

Editor: Almi |

Kamis , 29 Aug 2024 - 00:01

Kuliner Khas Bandung--Net

Combro terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat yang bagian dalam,nya diisi dengan sambal oncom kemudian digoreng.

Karena itulah dinamai combro yang merupakan kependekan dari oncom di jero (bahasa Sunda).

Makanan ini memiliki arti oncom di dalam.

Begitu juga dengan halnya gemet yang merupakan kependekan dari dage saemet artinya dage di dalam yang artinya kurang lebih sama.

Rasa combro ini gurih dan pedas.

2. Peuyeum

Peuyeum merupakan makanan yang terbuat dari singkong.

Asal mula kuliner ini muncul dari Kecamatan Cimenyan, Kabupaten Bandung.

Dulunya, peuyeum digunakan sebagai makanan pengganti nasi pada zaman penjajahan.

Peuyeum atau tapai singkong merupakan kuliner yang dibuat dengan cara fermentasi menggunakan ragi.

Selain disantap langsung, peuyeum juga bisa dibakar dan disiram dengan parutan kelapa bersama campuran air gula jawa.

Yang menjadi makanan khas Bandung lainnya bernama Colenak.

wajib dicoba, ini 6 kuliner khas bandung yang menggoda selera dan memikati lidah                            koranpagaralampos.co- wajib dicoba, ini 6 kuliner khas bandung yang menggoda selera dan memikati lidah
bandung memang ngangenin banget.
bukan cuma suasana kota atau tempat wisata bandung aja, tetapi yang lebih penting lagi adalah kulinernya!
makanan khas bandung dan jawa barat memang enggak ada yang mengecewakan.
baca juga:jejak rasa banten, merasakan kelezatan 5 kuliner di warung tradisional terkenal
dan jadi salah satu alasan kenapa banyak orang suka liburan ke bandung lagi, dan lagi.
ada banyak banget makanan enak di bandung, apalagi makanan khasnya.
kamu pun bisa kamu menemukannya di mana-mana - dari restoran mewah hingga kaki lima.
beberapa kuliner yang dikenal sebagai khas bandung mulai dari peuyeum, batagor, cilok, hingga siomay sangat digemari baik tua maupun muda.
baca juga:kuliner klasik jepara, menggugah selera dengan 5 hidangan tradisional yang terkenal dan tidak terlupakan
berikut daftar makanan khas bandung yang enak dan mendunia.
berikut ini dia 6 makanan khas bandung yang enak dijamin ketagihan:
1. combro
combro atau kadang disebut comro atau gamet merupakan makanan khas jawa barat.
baca juga:petualangan lidah di kebumen, menemukan kelezatan 5 kuliner dari berbagai penjuru
combro terbuat dari parutan singkong yang dibentuk bulat yang bagian dalam,nya diisi dengan sambal oncom kemudian digoreng.
karena itulah dinamai combro yang merupakan kependekan dari oncom di jero (bahasa sunda).
makanan ini memiliki arti oncom di dalam.
begitu juga dengan halnya gemet yang merupakan kependekan dari dage saemet artinya dage di dalam yang artinya kurang lebih sama.
baca juga:aroma khas kupang, 5 kuliner tradisional yang harus anda coba untuk merasakan kelezatan sejati
rasa combro ini gurih dan pedas.
2. peuyeum
peuyeum merupakan makanan yang terbuat dari singkong.
asal mula kuliner ini muncul dari kecamatan cimenyan, kabupaten bandung.
baca juga:rasa wisata kuliner wonosobo, mencicipi kelezatan nasi pecel yang mengenyangkan dan berbeda
dulunya, peuyeum digunakan sebagai makanan pengganti nasi pada zaman penjajahan.
peuyeum atau tapai singkong merupakan kuliner yang dibuat dengan cara fermentasi menggunakan ragi.
selain disantap langsung, peuyeum juga bisa dibakar dan disiram dengan parutan kelapa bersama campuran air gula jawa.
yang menjadi makanan khas bandung lainnya bernama colenak.
baca juga:eksplorasi kuliner di purwokerto, menikmati 5 makanan khas yang bikin lidah bergoyang
3. surabi
kamu pasti sudah tidak asing lagi dengan salah satu jajanan tradisional dari bandung ini, bukan?
kuliner lezat yang terbuat dari tepung beras dan santan yang dibakar di atas kayu ini memang memiliki rasa yang unik.
kamu akan menemukan tekstur lembut pada bagian atas, dengan luaran yang kriuk dan sedikit rasa gosong.
baca juga:sensasi kuliner palu, merasakan pesona 5 makanan khas sulawesi tengah yang tak terlupakan
dimasak dengan tungku dan cetakan khusus dari tanah liat, membuat kue surabi memiliki cita rasa khas yang nikmat.
kamu bisa menikmatinya dengan cairan gula merah atau kinca, oncom yang pedas, atau rasa asin dari campuran telur.
4. mie kocok
ingin makanan berkuah? bandung juga punya mie kocok yang tak kalah lezat.
baca juga:surga kuliner pesisir, 5 lezatnya sajian tradisional jambi untuk wisatawan rasa,
kuliner ini berisi mie yang berbentuk pipih, yang disajikan dengan aneka sayuran, tauge, dan tambahan sedikit kikil sapi.
penamaan kuliner ini disesuaikan dengan cara pembuatannya, karena sebelum disajikan, mie akan dicampur dan bahan lain akan diaduk dan dikocok.
5. bandros
tak hanya surabi, bandung juga memiliki kue lain bernama bandros.
baca juga:jelajahi wisata kuliner, 6 destinasi kuliner terbaik jambi untuk pecinta makanan,
kue ini terbuat dari campuran tepung beras dengan santan kelapa yang dimasak pada cetakan cekung.
hasilnya, kue ini memiliki tekstur garing di luar dan lembut di atas.
sebelum disajikan, kue ini akan ditaburi parutan kelapa ketika adonan masih setengah matang.
setelahnya, bandros akan disajikan dengan garam, gula, dan minyak kelapa.
baca juga:merayakan keanekaragaman rasa, jelajahi 8 kuliner tradisional jambi yang memukau
kamu bisa dengan mudah menemukan penjual kue ini di bandung, bila ingin mencari teman minum teh.
6. batagor
siapa yang tak kenal batagor? kuliner khas bandung ini ternyata sudah sampai dimana-mana.
namanya merupakan singkatan dari ‘bakso tahu goreng’, yang merujuk pada bahan serta cara pembuatannya.
baca juga:5 kuliner terbaik di bandung untuk wisatawan rasa
sementara itu resepnya terbuat dari adonan ikan dan tepung kanji, yang disajikan dengan saus kacang dan perasan jeruk limau yang segar.
itulah 6 makanan khas bandung yang enak dan sedap wajib kalian coba.