Kuliner Khas Riau yang Menggugah Selera dan Wajib Dicicipi, Favorit Wisatawan

Reporter: Lia |

Editor: Ari |

Jumat , 09 Aug 2024 - 11:06

Kuliner Khas Riau yang Menggugah Selera dan Wajib Dicicipi, Favorit Wisatawan-foto: net-

kuliner khas riau yang menggugah selera dan wajib dicicipi, favorit wisatawan                            koranpagaralampos.co - dikenal dengan tradisi kuliner yang sangat kaya di global.
makanan indonesia sangat identik dengan cita rasa yang bertenaga, sebagai akibatnya tidak diragukan lagi kelezatannya.
maka tidak heran jika banyak jajaran kuliner khas indonesia yang dinobatkan menjadi kuliner paling lezat pada semua dunia.
salah satu yg menarik serta patut dicoba adalah kuliner khas riau.
baca juga:keajaiban cita rasa rendang, mahakarya kuliner indonesia yang menaklukkan dunia
riau adalah salah satu provinsi di sumatera.
riau terletak pada bagian tengah pantai timur pulau sumatera, tepatnya di sepanjang pesisir selat malaka.
bila diperhatikan, sebenarnya makanan spesial riau sangat dipengaruhi menggunakan kuliner khas melayu.
memang, hal ini tidak tanggal dari suku melayu yang sebagai galat satu warga terbesar yang mendiami wilayah ini.
baca juga:7 kuliner khas gorontalo terenak yang wajib kamu coba, bikin ngiler pengunjung
bahkan jika dicermati sesuai sensus penduduk tahun 2010 membagikan, bahwa suku melayu merupakan keliru satu warga  terbesar menggunakan komposisi 33.20% asal seluruh penduduk riau.
maka tidak heran jika di akhirnya budaya serta cita rasa melayu tersebut menurun ke kuliner khas riau.
selain ihwal cita rasa, makanan khas riau juga dikenal menggunakan olahan seafood serta rempah-rempahnya yang kuat.
riau memang mewarisi puluhan resep yang sudah turun temurun berasal nenek moyang terdahulu.
baca juga:9 kuliner khas maluku yang paling terkenal dan kaya rasa dan rempah
maka asal itu, saat berkunjung ke provinsi ini tidak terdapat salahnya buat mencicipi kuliner khas riau.
1. mi lendir
kuliner spesial riau ini mungkin sedikit aneh pada pendengaran.
jangan galat, meski namanya relatif unik, namun rasa asal mi lendir ini telah sempurna tidak mampu diragukan lagi kenikmatannya.
baca juga:dari papeda hingga sate ulat sagu, kuliner papua yang wajib dicicipi!
akan tetapi apa sebenarnya mi lendir ini?
mi lendir dirancang asal mi kuning serta toge.
kemudian mi tersebut akan disiram dengan kuah kacang dicampur ubi serta rempah.
memang, umumnya mi ini sama menggunakan mi jenis lainnya.
baca juga:papeda, kuliner khas papua yang menggugah selera!
yang tidak sama memang terletak di kuah mi ini yang sangat kental hingga menyerupai lendir.
2. mi sagu
masih dari kategori mi, kuliner khas riau ini terbuat asal sagu.
mi sagu biasa disajikan menggunakan ikan bilis, daun kucai, rebusan tauge, dan rempah lainnya.
cara pengolahan mi ini menggunakan digoreng.
baca juga:nasi bekepor dan sajian lainnya, kuliner kalimantan timur yang melekat di hati!
selain itu, kuliner khas riau satu ini dipercaya cocok disantap bagi para pengidap diabetes atau yg sedang pada program diet.
pasalnya, kadar gula asal sagu sendiri tidak terlalu tinggi dibanding jenis tepung lain.
3. lakse kuah
sekilas, lakse kuah memang mirip mi pada biasanya, namun kuahnya terbuat asal campuran ketumbar, adas cantik, serta aneka rempah lainnya.
baca juga:menjelajahi rasa dengan kuliner khas sulawesi utara yang paling digemari!
kendati menyerupai mi, bahan dasar lakse kuah dirancang asal tepung sagu.
makanan spesial riau ini jua nikmat bila dimakan menggunakan olahan ikan bahari segar, ikan tongol, juga ikan teri yang ditumbuk halus.
4. gulai ikan patin
selanjutnya, keliru satu kuliner khas riau yg populer merupakan gulai ikan patin, kuliner khas riau ini tepatnya berasal dari pekanbaru, riau.
baca juga:lagi berburu kuliner? jangan lupa ini dia 5 makanan khas lahat yang bikin anda mencoba lagi
gulai ikan patin umumnya dinikmati dengan nasi hangat, dan pucuk daun ubi panaskan.
salah satu yg menjadi karakteristik khas asal gulai ini artinya potongan ikan patin yg disiram menggunakan kuahnya yg kuning.
cita rasa pedas anggun pada kuah dan elastis dan gurihnya ikan patin menghasilkan masakan ini banyak diburu wisatawan saat berkunjung ke riau.
5. gulai belacan
baca juga:menguak keistimewaan 5 kuliner cilegon, kenikmatan yang tersembunyi di setiap sudut kota
gulai belacan merupakan makanan khas riau yg harus disantap ketika berkunjung ke riau.
belacan merupakan nama lain asal terasi yg begitu dikenal sang orang sumatera.
kuliner khas riau ini dibuat berasal kuah yang dicampur dengan terasi.
lalu ada jua daging, udang, atau ikan.
baca juga:cicipi 5 kuliner khas serang, ada menu kesukaan sultan banten?,
6. gulai cipuik
masih pada kategori gulai, makanan spesial riau ini sangat menarik karena didesain asal siput (cipuik).
kendati bagi beberapa orang masih terkesan janggal, hidangan gulai ini ternyata keliru satu yang dicari.
bahan dasar siput yang dipergunakan jua telah dibersihkan.
baca juga:kalian belum tau? 6 kuliner lubuklinggau, kalau mampir wajib coba nih.
salah satu yang unik asal kuliner ini merupakan tekstur elastis di siput yang memberi sensasi tersendiri saat menikmati makanan spesial riau ini.
7. lopek bugi
lopek bugi artinya kuliner khas riau berupa camilan yg dahulu kerap tersaji buat para bangsawan.
akan tetapi waktu ini lopek bugi telah poly ditemukan dan seringkali menjadi oleh-sang khas riau.
baca juga:menjelajahi cita rasa kuliner aceh, ini 5 rekomendasi hidangan yang membuat anda ketagihan!
bahan dasar makanan khas riau ini terbuat asal ketan serta santan dibalut dengan daun pisang, di dalamnya terdapat isian kelapa belia menggunakan rasa manis.
8. ikan cuka
cita rasa kuah cuka yang nikmat dari makanan spesial riau ini asal asal bahan cabai merah iris, cabai giling, lada, pala, jahe, serai, serta bumbu-bumbu rempah lain.
kuliner spesial riau ini didesain dengan ikan tenggiri yg tentu sangat nikmat dikonsumsi bersama famili.
baca juga:pecahkan rasa, 7 makanan khas bandung yang harus masuk daftar kuliner anda
9. sup tunjang
sup tunjang terbuat terbuat asal kaldu tunjang atau tulang kaki sapi.
cita rasa kaldu pada makanan khas riau ini sangat khas dan legit.
tentunya, daripada penasaran, lebih baik segera mencobanya eksklusif dengan berkunjung ke riau, tentu sambil menikmati keindahan wilayahnya.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 14 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan