Yuk Cobain, 7 Makanan yang Menjadi Favorit Saat Perayaan Idul Adha

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Jumat , 09 Aug 2024 - 12:08

Yuk Cobain, 7 Makanan yang Menjadi Favorit Saat Perayaan Idul Adha-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos

1. Gulai Kambing

Tidak ada yang lebih ikonik saat Idul Adha selain gulai kambing di meja makan. Hidangan ini sangat digemari oleh masyarakat Indonesia karena rasa pedasnya yang khas dan aroma santan yang gurih.

Namun, memasak gulai kambing membutuhkan keterampilan khusus, terutama dalam mengolah dagingnya agar empuk dan bebas bau.

Gulai kambing dengan kuah santan yang kaya dan gurih menjadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga dalam perayaan Idul Adha.

2. Rendang

Rendang, baik dari daging sapi maupun kambing, selalu menjadi hidangan favorit saat Idul Adha. Asal Sumatera Barat, rendang kini telah dikenal di seluruh dunia.

Dengan bahan-bahan seperti santan dan rempah-rempah khas, rendang memberikan cita rasa yang dalam dan nikmat.

Ada dua jenis rendang, yaitu rendang basah dan rendang kering, yang keduanya wajib ada di meja makan terutama saat stok daging melimpah di hari raya Idul Adha.

3. Tengkleng

Tengkleng, makanan khas Solo, mirip dengan gulai namun dengan kuah yang lebih encer dan komposisi daging yang berbeda.

Tengkleng biasanya menggunakan jeroan dan tulang sumsum, menjadikannya pilihan menarik saat ingin merayakan Idul Adha dengan hidangan yang berbeda. Hidangan ini bisa menjadi solusi untuk memanfaatkan stok jeroan dan tulang yang ada.

4. Sate

yuk cobain, 7 makanan yang menjadi favorit saat perayaan idul adha                            koranpagaralampos.co- momen idul adha adalah waktu yang penuh kebersamaan, di mana keluarga berkumpul untuk menikmati hidangan dari daging kurban.
selain sebagai kesempatan untuk menjalankan ibadah dengan menyembelih hewan kurban, perayaan ini juga menjadi saat yang tepat untuk merayakan dengan keluarga dan menikmati hidangan-hidangan khas yang kaya akan cita rasa.
daging sapi dan kambing, yang menjadi bahan utama dalam berbagai sajian khas idul adha, tidak hanya lezat tetapi juga memiliki makna yang dalam serta tradisi yang kaya.
perayaan idul adha di indonesia selalu identik dengan hidangan berbahan dasar daging kurban, yang diolah menjadi berbagai masakan seperti gulai kambing, sate, dan tengkleng.
baca juga:cek! berikut inilah 7 menu khas lebaran yang pasti ada di meja makan, salah satunya nomor 2
hidangan-hidangan ini mencerminkan kekayaan budaya kuliner indonesia, di mana setiap daerah memiliki cara unik dalam mengolah daging kurban.
momen ini juga menjadi simbol kebersamaan dan kebahagiaan, yang dirasakan saat berkumpul bersama keluarga dan menikmati makanan khas idul adha.
sebagaimana idulfitri, idul adha juga merupakan momen yang sangat dinanti. diawali dengan salat ied, perayaan ini dilanjutkan dengan penyembelihan hewan kurban, seperti kambing, sapi, atau domba.
hidangan-hidangan seperti rendang dan sate selalu menjadi sorotan dan sangat dinantikan oleh banyak orang.
baca juga:wajib ada! ini dia 5 hidangan lebaran yang selalu dinanti setiap tahun
masakan-masakan ini bukan hanya lezat, tetapi juga sarat dengan makna religius dan budaya, menjadi simbol kebersamaan yang dirayakan di seluruh penjuru negeri.
idul adha, yang juga dikenal sebagai hari raya kurban, adalah salah satu perayaan penting bagi umat muslim, setara dengan idul fitri.
perayaan ini biasanya melibatkan prosesi penyembelihan hewan kurban seperti sapi dan kambing, sebagai penghormatan terhadap kesediaan nabi ibrahim dalam mengorbankan putranya untuk memenuhi perintah allah.
oleh karena itu, hidangan yang disajikan selama idul adha umumnya menggunakan daging sapi atau kambing sebagai bahan utamanya. berikut ini dia 7 hidangan idul adha yang wajib ada di meja makan anda:
baca juga:dari papeda hingga sate ulat sagu, kuliner papua yang wajib dicicipi!
1. gulai kambing
tidak ada yang lebih ikonik saat idul adha selain gulai kambing di meja makan. hidangan ini sangat digemari oleh masyarakat indonesia karena rasa pedasnya yang khas dan aroma santan yang gurih.
namun, memasak gulai kambing membutuhkan keterampilan khusus, terutama dalam mengolah dagingnya agar empuk dan bebas bau.
gulai kambing dengan kuah santan yang kaya dan gurih menjadi pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga dalam perayaan idul adha.
baca juga:papeda, kuliner khas papua yang menggugah selera!
2. rendang
rendang, baik dari daging sapi maupun kambing, selalu menjadi hidangan favorit saat idul adha. asal sumatera barat, rendang kini telah dikenal di seluruh dunia.
dengan bahan-bahan seperti santan dan rempah-rempah khas, rendang memberikan cita rasa yang dalam dan nikmat.
ada dua jenis rendang, yaitu rendang basah dan rendang kering, yang keduanya wajib ada di meja makan terutama saat stok daging melimpah di hari raya idul adha.
baca juga:menjelajahi rasa dengan kuliner khas sulawesi utara yang paling digemari!
3. tengkleng
tengkleng, makanan khas solo, mirip dengan gulai namun dengan kuah yang lebih encer dan komposisi daging yang berbeda.
tengkleng biasanya menggunakan jeroan dan tulang sumsum, menjadikannya pilihan menarik saat ingin merayakan idul adha dengan hidangan yang berbeda. hidangan ini bisa menjadi solusi untuk memanfaatkan stok jeroan dan tulang yang ada.
4. sate
sate, hidangan yang dikenal di seluruh dunia, juga menjadi menu wajib saat idul adha. proses memasaknya sederhana, sehingga cocok untuk menjadi aktivitas keluarga di hari libur.
baca juga:menguak keistimewaan 5 kuliner cilegon, kenikmatan yang tersembunyi di setiap sudut kota
dengan potongan daging yang dibakar di atas arang dan diolah dengan bumbu rendaman, sate menawarkan cita rasa khas indonesia.
menyajikannya dengan bumbu kecap atau saus kacang, sate menjadi hidangan yang tidak hanya nikmat, tetapi juga mempererat kebersamaan keluarga.
5. sop daging
bagi yang mencari pilihan makanan yang lebih ringan dan sehat selama idul adha, sop daging bisa menjadi alternatif. sop daging, dengan kuah bening dan sayuran yang melimpah, menjadi pilihan yang lebih sehat namun tetap mengenyangkan.
baca juga:cicipi 5 kuliner khas serang, ada menu kesukaan sultan banten?,
hidangan ini sangat cocok untuk menghabiskan stok daging dengan banyak tulang, dan biasanya disajikan saat makan siang bersama keluarga, memberikan kehangatan dan kesegaran.
6. kari daging
kari, atau dikenal sebagai kare di indonesia, adalah hidangan berkuah yang berasal dari asia selatan, terkenal karena penggunaan rempah-rempah yang melimpah.
proses memasaknya dimulai dengan menumis berbagai rempah hingga harum, lalu dihaluskan menjadi bumbu yang memberikan rasa kuat dan pedas pada kuahnya.
baca juga:kalian belum tau? 6 kuliner lubuklinggau, kalau mampir wajib coba nih.
salah satu varian populer di indonesia adalah kari kambing, yang sering disajikan bersama roti canai dan teh tarik. rempah seperti daun kunyit, jintan, ketumbar, dan santan adalah bahan utama dalam pembuatan kari.
kombinasi rempah-rempah inilah yang menciptakan rasa yang khas dan aromatik, memberikan kelezatan yang unik pada hidangan ini.
7. sop buntut  
sop buntut adalah hidangan tradisional indonesia yang dibuat dari potongan ekor sapi yang dimasak dalam kuah kaldu yang kaya akan cita rasa.
baca juga:menjelajahi cita rasa kuliner aceh, ini 5 rekomendasi hidangan yang membuat anda ketagihan!
proses memasaknya melibatkan berbagai bumbu seperti bawang merah, bawang putih, merica, pala, dan cengkih yang memberikan aroma dan rasa yang khas.
selain ekor sapi, sop ini biasanya dilengkapi dengan sayuran seperti kentang, wortel, tomat, daun bawang, dan seledri, menambah variasi tekstur dan rasa.
sop buntut memiliki beberapa variasi, seperti "sop buntut goreng" di mana ekor sapi digoreng hingga kering, dan "sop buntut bakar" yang menyajikan buntut sapi yang telah dibakar dengan kuah terpisah.
hidangan ini juga populer di rumah makan sunda, sering menjadi salah satu menu andalan.