4 Kuliner Khas Kalimantan Timur yang Menggugah Selera Paling Recommended,
4 Kuliner Khas Kalimantan Timur yang Menggugah Selera Paling Recommended,-foto: net-
BACA JUGA:Kuliner Tradisional Kue Cucur Yang Banyak Digemari, Manis Legitnya Pas!
2. Sate Payau
Sate, makanan spesial Indonesia yang terkenal, memiliki tempat tersendiri di hati para pencinta kuliner.
Bahkan, hidangan asli Indonesia ini sudah menerima pengakuan menjadi keliru satu ciptaan makanan terlezat di global ada interim dalam bahasa daerah, payau berarti rusa.
Sate payau ialah makanan spesial Kalimantan Timur yang terbuat dari daging rusa, tekstur sate tersebut asin-manis ini lebih empuk dibandingkan daging sapi.
Pada Kalimantan Timur, sate payau merupakan kuliner yg sangat langka, hidangan ini tersaji secara tertentu pada ketika festival dan upacara istiadat, menjadikannya suguhan langka bagi wisatawan.
Cara pengolahannya mirip dengan resep sate tradisional. Daging rusa dipotong dadu mungil-kecil, serta ditusukkan ke tusuk bambu.
Setelah itu, dipanggang menggunakan api besar hingga mencapai taraf kematangan yang pas, pilihan bumbu satenya diantaranya saus kacang atau kecap.
Sate payau sangat cocok dipadukan dengan nasi putih. Selain itu, hidangan berkuah jua seringkali dinikmati bersama sate payau.
BACA JUGA:Lagi Liburan? Yuk Cobain Guys 6 Kuliner Khas Indramayu Yang Enak dan Favorit Wisatawan
3. Sayur Gangan Asam Kutai
Sinkron dengan namanya, kuliner ini dari dari Kutai, Kalimantan Timur. Sayur asam Kutai tidak selaras menggunakan sayur asam di umumnya.
Isian sayur asam Kutai terdiri berasal daging ikan gabus, kangkung, talas, dan jantung pisang batu.
Cita rasanya sangat segar dan mempunyai rasa kaldu ikan yang bertenaga.
- Tag
- Share
-
-
