Selain Pempek, Ternyata Ini Dia 5 Kuliner Khas Palembang Nomor 1 Paling Enak dan Terkenal!

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Senin , 05 Aug 2024 - 14:09

Selain Pempek, Ternyata Ini Dia 5 Kuliner Khas Palembang Nomor 1 Paling Enak dan Terkenal!-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos

Banyak hidangan Palembang berbahan dasar ikan dan udang, yang dipengaruhi oleh keberadaan Sungai Musi. Rempah-rempah yang digunakan dalam masakan ini serupa dengan yang ada dalam masakan Padang.

Selain itu, kuliner Palembang juga dipengaruhi oleh budaya Melayu, India, dan Tionghoa. Selain hidangan utama berbahan ikan, Palembang menawarkan berbagai jenis makanan ringan, minuman, dan hidangan penutup.

Berikut ini dia 5 makanan khas palembang yang enak lezat wajib anda cobain guys:

1. Tekwan

Tekwan, sering disebut sebagai "bakso-nya Palembang," adalah hidangan yang dibuat dengan bumbu mirip pempek dan disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih.

Adonan tekwan dibentuk kecil-kecil seperti bakso ikan, lalu ditambahkan dengan bawang goreng, daun bawang, daun seledri, potongan bengkuang, bihun, dan jamur kuping. Hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca sejuk atau saat hujan.

2. Celimpungan

Celimpungan adalah hidangan khas Palembang yang sering muncul saat perayaan Lebaran. Terbuat dari bahan dasar ikan dan sagu, celimpungan berbeda dari tekwan karena ukurannya yang lebih besar dan penggunaan kuah kari sebagai pelengkap.

Kuah kari ini memberikan cita rasa gurih yang berbeda dari kuah kaldu udang pada tekwan. Jika Anda menyukai hidangan gurih, celimpungan bisa menjadi pilihan yang tepat.

3. Model

Model adalah kuliner Palembang yang menggunakan kuah kaldu udang, mirip dengan tekwan, namun memiliki perbedaan dalam cara penyajian.

selain pempek, ternyata ini dia 5 kuliner khas palembang nomor 1 paling enak dan terkenal!                            koranpagaralampos.co- sebagai salah satu kota tertua di indonesia, palembang menawarkan berbagai daya tarik wisata yang menarik untuk dijelajahi.
kota ini juga dikenal dengan kekayaan kuliner yang menggugah selera. akulturasi budaya yang terjadi di palembang menghasilkan kuliner yang beragam dan unik.
meskipun pempek seringkali menjadi makanan yang paling terkenal dan langsung terlintas saat membahas palembang, kota ini memiliki banyak hidangan khas lainnya yang juga layak dicoba.
sebagai kota terbesar kedua di pulau sumatera setelah medan, palembang memiliki kuliner yang khas dan menarik.
baca juga:pecinta kuliner wajib cobain, 7 kuliner khas betawi salah satunya soto betawi terkenal mantul!
baca juga:selain kerak telur yakin ga ngiler? ini dia 5 makanan khas betawi terkenal enak!
selain pempek, yang merupakan ikon kuliner palembang dan sering tersedia di berbagai warung, ada banyak hidangan lezat lainnya yang bisa anda cicipi.
makanan seperti tekwan dan berbagai olahan ikan serta sagu juga merupakan bagian penting dari kekayaan kuliner kota ini.
jika anda berkunjung ke palembang, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba berbagai hidangan tradisional yang menggugah selera.
dari ikan patin yang dimasak dengan rempah khas hingga telur rebus dengan kuah santan, kuliner palembang menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan.
baca juga:bikin mata melek! lezatnya bakso malang kuliner ikonik yang menggoyangkan lidah
baca juga:memanjakan perut dengan berbagai kuliner dari medan sekitar the reiz condo.
meskipun pempek mungkin menjadi fokus utama, hidangan lainnya juga patut dicoba untuk merasakan kekayaan kuliner yang ditawarkan oleh kota ini.
hidangan khas palembang berasal dari kota palembang dan daerah sekitarnya di provinsi sumatera selatan, indonesia. masakan ini terkenal di kawasan sumatra, terutama di bagian selatan pulau tersebut.
banyak hidangan palembang berbahan dasar ikan dan udang, yang dipengaruhi oleh keberadaan sungai musi. rempah-rempah yang digunakan dalam masakan ini serupa dengan yang ada dalam masakan padang.
selain itu, kuliner palembang juga dipengaruhi oleh budaya melayu, india, dan tionghoa. selain hidangan utama berbahan ikan, palembang menawarkan berbagai jenis makanan ringan, minuman, dan hidangan penutup.
baca juga: surganya kuliner semarang yang paling enak dan wajib dicoba : murah meriah dijamin nagih!
baca juga:mencicipi sejarah dan tradisi lewat nasi gandul kuliner, khas pati : bercita rasa manis, asin dan gurih
berikut ini dia 5 makanan khas palembang yang enak lezat wajib anda cobain guys:
1. tekwan
tekwan, sering disebut sebagai "bakso-nya palembang," adalah hidangan yang dibuat dengan bumbu mirip pempek dan disajikan dengan kuah kaldu udang yang gurih.
adonan tekwan dibentuk kecil-kecil seperti bakso ikan, lalu ditambahkan dengan bawang goreng, daun bawang, daun seledri, potongan bengkuang, bihun, dan jamur kuping. hidangan ini sangat cocok dinikmati saat cuaca sejuk atau saat hujan.
baca juga:selain kerak telur yakin ga ngiler? ini dia 5 makanan khas betawi terkenal enak!
baca juga:manjakan lidah dengan kuliner khas surakarta paling tenar
2. celimpungan
celimpungan adalah hidangan khas palembang yang sering muncul saat perayaan lebaran. terbuat dari bahan dasar ikan dan sagu, celimpungan berbeda dari tekwan karena ukurannya yang lebih besar dan penggunaan kuah kari sebagai pelengkap.
kuah kari ini memberikan cita rasa gurih yang berbeda dari kuah kaldu udang pada tekwan. jika anda menyukai hidangan gurih, celimpungan bisa menjadi pilihan yang tepat.
3. model
model adalah kuliner palembang yang menggunakan kuah kaldu udang, mirip dengan tekwan, namun memiliki perbedaan dalam cara penyajian.
baca juga:khas dan legendaris! 4 kuliner tradisional hidden gem indonesia yang wajib kamu tau
baca juga:kuliner indonesia yang menjadi primadona di mata wisatawan asing!
adonan model, yang diisi dengan tahu, digoreng terlebih dahulu sebelum disajikan dengan kuah kaldu udang. berbeda dengan tekwan yang direbus atau dikukus, model dibuat dengan ikan tenggiri dan dipadukan dengan tahu cina.
4. pindang patin
pindang patin adalah hidangan palembang yang terbuat dari ikan patin yang dimasak dengan bumbu dan rempah khas, kemudian disajikan dengan kuah santan.
hidangan ini menawarkan cita rasa asam, manis, dan pedas, dan biasanya dinikmati hangat dengan nasi putih serta sambal tempoyak.
baca juga:menikmati 11 kuliner yang wajib anda cicipi saat berada di banyuwangi : bikin kamu ketagihan.
baca juga:kuliner indonesia yang menjadi primadona di mata wisatawan asing!
5. burgo
burgo memiliki penampilan yang mirip dengan kwetiau, terbuat dari campuran tepung beras dan sagu yang dimasak seperti dadar gulung tipis.
setelah digulung dan diiris, burgo disajikan dengan kuah santan yang berbumbu bawang putih, lengkuas, kencur, kunyit, ketumbar, dan kemiri. untuk menambah kenikmatan, burgo sering kali dilengkapi dengan suwiran daging ikan atau celimpungan.