Kenikmatan Sejati dalam Seporsi Rujak Cingur Khas Malang
Kenikmatan Sejati dalam Seporsi Rujak Cingur Khas Malang-Foto : Net-net
1. Menyiapkan Cingur
Rebus cingur sapi hingga empuk, tambahkan sedikit garam dan daun salam untuk mengurangi aroma amis. Setelah empuk, angkat dan potong-potong sesuai selera.
2. Membuat Bumbu Petis
Haluskan cabe rawit dan bawang putih.
Campurkan petis udang, kacang tanah yang sudah dihaluskan, cabe rawit, bawang putih, gula merah, garam, dan air asam jawa.
BACA JUGA:Manjakan Lidah dengan Kuliner Khas Surakarta Paling Tenar
BACA JUGA:Yuk Eksplorasi 5 Makanan Unik Labuan Bajo Untuk Pengalaman Kuliner yang Tak Terlupakan!
Tambahkan air matang sedikit demi sedikit hingga bumbu mencapai kekentalan yang diinginkan.
3. Menyiapkan Sayuran dan Buah
Potong semua sayuran dan buah sesuai ukuran yang diinginkan.
Rebus tauge, kangkung, dan kacang panjang hingga matang, lalu tiriskan.
4. Penyajian
Susun lontong atau ketupat di dasar piring.
BACA JUGA:Inilah, 8 Kuliner Khas Pati Patut Untuk Dicoba : Memiliki Cita Rasa Keunikan Tersendiri.
BACA JUGA:Kuliner Lempah Kuning Jadi Sasaran Wisatawan di Bangka Belitung: Keunikan Rasa Bikin Ketagihan!