Bikin Mata Melek! Lezatnya Bakso Malang Kuliner Ikonik yang Menggoyangkan Lidah
Bikin Mata Melek! Lezatnya Bakso Malang Kuliner Ikonik yang Menggoyangkan Lidah-Foto : Net-net
Tambahkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan kalis dan bisa dibentuk.
Tambahkan air es sedikit demi sedikit hingga adonan bakso lembut.
Bentuk adonan bakso menjadi bulatan-bulatan kecil dengan tangan.
BACA JUGA:Wajib Diketahui, Ini 3 Kuliner Bakso Paling Favorit di Kapanjen Kabupaten Malang
BACA JUGA:Menikmati 11 Kuliner yang Wajib Anda Cicipi Saat Berada di Banyuwangi : Bikin Kamu Ketagihan.
Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan bulatan bakso. Masak hingga bakso mengapung, angkat dan tiriskan.
2. Membuat Kuah
Rebus tulang sapi dalam air hingga mendidih, lalu kecilkan api dan masak hingga kaldu keluar dan air berkurang menjadi sekitar 1.5 liter.
Tambahkan bawang putih goreng yang sudah dihaluskan, garam, merica, dan kaldu bubuk (jika menggunakan).
BACA JUGA:Kuliner Indonesia yang Menjadi Primadona di Mata Wisatawan Asing!
Masak kuah hingga mendidih dan bumbu meresap, lalu tambahkan irisan daun bawang.
3. Membuat Pelengkap
Isi tahu putih dengan adonan bakso, lalu kukus hingga matang.
Siapkan siomay dengan membungkus adonan bakso dengan kulit pangsit, lalu kukus hingga matang.