Daerah Sulawesi Selatan, Hidangan Tradisional yang Menggugah Selera!
Jelajah Rasa di Sulawesi Selatan, Hidangan Tradisional yang Menggugah Selera!--
3. Pallubasa
Pallubasa adalah hidangan sejenis Coto Makassar, namun memiliki perbedaan dalam bumbu dan penyajiannya.
Pallubasa menggunakan santan dalam kuahnya, memberikan rasa yang lebih kaya dan gurih.
Daging sapi atau jeroan yang digunakan dalam pallubasa dimasak hingga empuk dan disajikan dengan taburan kelapa parut yang telah disangrai.
Hidangan ini biasanya dinikmati dengan nasi putih dan sambal sebagai pelengkap.
4. Sop Saudara
Sop Saudara adalah hidangan sup daging sapi yang berasal dari Pangkep, Sulawesi Selatan.
Sup ini terbuat dari daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah seperti ketumbar, merica, dan bawang merah, serta tambahan bihun, perkedel kentang, dan telur rebus.
Sop Saudara disajikan dengan nasi putih dan biasanya dilengkapi dengan ikan bakar atau ikan goreng sebagai pelengkap.
Rasa gurih dan kaya rempah membuat Sop Saudara menjadi salah satu hidangan yang sangat disukai oleh masyarakat lokal.
5. Pisang Epe
Pisang Epe adalah camilan manis khas Makassar yang terbuat dari pisang kepok yang dipipihkan dan dipanggang.
Pisang yang telah dipanggang kemudian disiram dengan saus gula merah yang kental dan manis.
Beberapa varian Pisang Epe juga menambahkan durian atau keju sebagai topping untuk menambah kelezatan.
Camilan ini biasanya dinikmati pada malam hari di sepanjang Pantai Losari, sambil menikmati pemandangan laut yang indah.
- Tag
- Share
-
-
