Menggali Kekayaan Rasa Jepara, 5 Makanan Khas yang Menggugah Selera

Menggali Kekayaan Rasa Jepara, 5 Makanan Khas yang Menggugah Selera-foto.net-net

Proses selanjutnya untuk membuat kuliner khas Ciamis ini dengan cara di press dan dibentuk.

Pengepresan yang dilakukan bertujuan untuk mengurangi kadar minyaknya.

Rasa makanan ini tergantung dari varian yang dipilih, akan tetapi pada dasarnya berasa manis.

Adapun varian rasa yang bisa dipilih antara lain cokelat, pisang, kacang, dan susu.

2. Pindang Gunung

Selanjutnya dari olahan makanan yang digunakan sebagai lauk, yaitu Pindang Gunung.

Banyak ditemui masakan yang diolah sebagai pindang di beberapa daerah, masing-masing memiliki ciri khas.

Di Ciamis, masakan berkuah ini kebanyakan menggunakan ikan kakap, cakalang, atau ikan tongkol.

Bahan rempah yang digunakan terdiri dari kemiri, cabai, jahe, dan terasi.

Dalam penyajiannya, Pindang Gunung diberi toping tomat merah dan daun bawang untuk menambah citarasa.

Dari bahan tersebut, rasa dari makanan ini gurih, pedas, dan asam sehingga banyak disukai wisatawan maupun warga lokal.

3. Mie Glosor

Makanan khas berikutnya dari jenis mi, tentu anda pernah menikmati rasa dari makanan ini.

Ada perbedaan Mie Glosor dengan jenis mi pada umumnya, yakni dari bahan yang digunakan.

Bahan yang dimaksud adalah tepung kanji dengan campuran rempah rahasia.

Tag
Share
Berita Terkini
Berita Terpopuler
Berita Pilihan