Menyelami Kelezatan Kuliner Khas Jawa Timur, 6 Hidangan yang Wajib Dicoba
Menyelami Kelezatan Kuliner Khas Jawa Timur, 6 Hidangan yang Wajib Dicoba-net-net
Tidak hanya dikenal dengan keindahan alamnya yang memesona.
Tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang menggugah selera.
Salah satu hidangan yang menjadi ikon kuliner Purwokerto adalah Sego Liwet.
Dengan kuah santan yang kaya rempah dan hidangan lauk-pauk yang melimpah.
Sego Liwet telah menjadi favorit di kalangan penduduk setempat dan wisatawan.
Namun, di balik kelezatannya, Sego Liwet juga menyimpan sejarah legendaris yang menarik.
Sejarah Sego Liwet Kisah Warisan Kuliner yang Berharga
Sejarah Sego Liwet di Purwokerto memiliki akar yang dalam dan menjadi bagian.
Tak terpisahkan dari kehidupan masyarakat setempat.
Konon, Sego Liwet pertama kali diciptakan pada zaman kerajaan Mataram Kuno di Jawa Tengah.
Pada masa itu, hidangan ini disajikan sebagai hidangan istimewa bagi keluarga kerajaan dan para bangsawan.
Nama "Sego Liwet" sendiri memiliki makna tersendiri. Kata "Sego".
Berasal dari bahasa Jawa yang berarti "nasi".
Sedangkan "Liwet" merujuk pada cara memasaknya yang menggunakan santan dan bumbu rempah yang melimpah.
Proses memasak Sego Liwet memang membutuhkan ketelitian dan keahlian khusus untuk mencapai cita rasa yang sempurna.
- Tag
- Share
-
-
