Cita Rasa Tradisi, 5 Hidangan Khas yang Membuat Sulawesi Tenggara Terkenal

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Rabu , 03 Jul 2024 - 14:24

Cita Rasa Tradisi, 5 Hidangan Khas yang Membuat Sulawesi Tenggara Terkenal-net-net

Mie Kuno biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal sebagai pelengkapnya. Kelezatan Mie Kuno berasal dari kuah kental yang dihasilkan dari proses memasak yang panjang dan penggunaan bumbu-bumbu tradisional.

2. Nasi Jamblang

Nasi Jamblang adalah hidangan nasi khas dari Sulawesi Tenggara yang terkenal di daerah Bima. Hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk seperti ayam goreng, sate ayam, telur pindang, tempe goreng, tahu goreng, serta sambal dan kerupuk.

Lauk-pauk ini disajikan dalam gaya prasmanan atau prasmanan kecil yang disebut "jamblang", di mana pelanggan dapat memilih lauk-lauk yang mereka inginkan untuk disantap dengan nasi. Nasi Jamblang menjadi pilihan favorit untuk sarapan atau makan siang di Sulawesi Tenggara.

3. Binte Biluhuta

Binte Biluhuta adalah hidangan tradisional dari Sulawesi Tenggara, khususnya dari suku Bugis. Hidangan ini terbuat dari ikan tuna atau ikan kakap yang dibalut dengan daun pisang dan kemudian dipanggang di atas bara api.

Proses pemanggangan dengan daun pisang memberikan aroma yang khas dan membuat daging ikan tetap lembut dan beraroma.

Binte Biluhuta biasanya disajikan dengan nasi putih hangat serta sambal dabu-dabu yang segar. Kelezatan hidangan ini terletak pada rasa ikan yang segar dan aroma harum dari proses pemanggangan dengan daun pisang.

4. Sup Konro

Sup Konro adalah hidangan sup khas Sulawesi Tenggara yang terbuat dari tulang iga sapi yang dimasak dalam kuah bening yang kaya rempah.

Rempah-rempah yang digunakan meliputi kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar yang dihaluskan. Sup Konro memiliki kuah yang kental dan gurih, serta daging iga sapi yang lembut dan mudah terlepas dari tulang.

Hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng serta seledri sebagai garnishnya. Sup Konro sering dijadikan hidangan utama dalam acara-acara istimewa atau sebagai hidangan yang menenangkan di akhir pekan.

cita rasa tradisi, 5 hidangan khas yang membuat sulawesi tenggara terkenal                            koranpagaralampos.com - cita rasa tradisi, 5 hidangan khas yang membuat sulawesi tenggara terkenal
sulawesi tenggara adalah salah satu provinsi di indonesia yang kaya akan keindahan alam, budaya yang beragam, dan tentu saja, kuliner khas yang memikat.
terletak di ujung tenggara pulau sulawesi, provinsi ini memiliki banyak hidangan tradisional yang mencerminkan keanekaragaman etnis dan sejarah panjangnya.
sulawesi tenggara tidak hanya menawarkan keindahan alam yang menakjubkan dan keberagaman budaya yang kaya, tetapi juga menyajikan berbagai hidangan khas yang lezat dan bermakna.
baca juga:menggali kekayaan kuliner serang, 5 makanan khas yang unik dan menggugah selera
lima hidangan khas yang telah disebutkan di atas mencerminkan keanekaragaman cita rasa dan kekayaan budaya kuliner dari daerah ini.
setiap hidangan menggambarkan bagaimana masyarakat lokal memanfaatkan bahan-bahan alami dan rempah-rempah lokal untuk menciptakan hidangan-hidangan yang tidak hanya menggugah selera tetapi juga mengandung nilai-nilai warisan budaya yang penting.
jika anda berkesempatan untuk mengunjungi sulawesi tenggara, jangan lewatkan untuk mencicipi setiap hidangan khas ini untuk pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
dengan demikian, anda tidak hanya memuaskan lidah tetapi juga merasakan hangatnya keramahan dan kekayaan budaya dari masyarakat sulawesi tenggara.
baca juga:pesona kuliner semarang, 5 makanan khas yang unik dan menggugah selera
dari hidangan laut yang segar hingga hidangan berbahan dasar daging dan rempah-rempah yang kaya, berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas sulawesi tenggara yang patut anda coba:
1. mie kuno
mie kuno adalah hidangan mi khas dari sulawesi tenggara yang terbuat dari mi kuning tebal yang disajikan dengan kuah kental yang gurih.
kuahnya dibuat dari rebusan tulang sapi yang kaya rasa, disertai dengan irisan daging sapi, bakso sapi, dan kadang-kadang disertai dengan telur rebus dan sayuran seperti sawi.
baca juga: gurihnya kuliner nusantara, 6 makanan khas samarinda yang unik dan menarik
mie kuno biasanya disajikan dengan taburan bawang goreng dan sambal sebagai pelengkapnya. kelezatan mie kuno berasal dari kuah kental yang dihasilkan dari proses memasak yang panjang dan penggunaan bumbu-bumbu tradisional.
2. nasi jamblang
nasi jamblang adalah hidangan nasi khas dari sulawesi tenggara yang terkenal di daerah bima. hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan berbagai macam lauk-pauk seperti ayam goreng, sate ayam, telur pindang, tempe goreng, tahu goreng, serta sambal dan kerupuk.
lauk-pauk ini disajikan dalam gaya prasmanan atau prasmanan kecil yang disebut "jamblang", di mana pelanggan dapat memilih lauk-lauk yang mereka inginkan untuk disantap dengan nasi. nasi jamblang menjadi pilihan favorit untuk sarapan atau makan siang di sulawesi tenggara.
baca juga:pesona kuliner salatiga, 6 makanan khas yang menggoyang lidah
3. binte biluhuta
binte biluhuta adalah hidangan tradisional dari sulawesi tenggara, khususnya dari suku bugis. hidangan ini terbuat dari ikan tuna atau ikan kakap yang dibalut dengan daun pisang dan kemudian dipanggang di atas bara api.
proses pemanggangan dengan daun pisang memberikan aroma yang khas dan membuat daging ikan tetap lembut dan beraroma.
binte biluhuta biasanya disajikan dengan nasi putih hangat serta sambal dabu-dabu yang segar. kelezatan hidangan ini terletak pada rasa ikan yang segar dan aroma harum dari proses pemanggangan dengan daun pisang.
baca juga:kuliner khas nusa tenggara barat, 5 rekomendasi makanan yang harus anda coba
4. sup konro
sup konro adalah hidangan sup khas sulawesi tenggara yang terbuat dari tulang iga sapi yang dimasak dalam kuah bening yang kaya rempah.
rempah-rempah yang digunakan meliputi kunyit, jahe, bawang merah, bawang putih, dan ketumbar yang dihaluskan. sup konro memiliki kuah yang kental dan gurih, serta daging iga sapi yang lembut dan mudah terlepas dari tulang.
hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan taburan bawang goreng serta seledri sebagai garnishnya. sup konro sering dijadikan hidangan utama dalam acara-acara istimewa atau sebagai hidangan yang menenangkan di akhir pekan.
baca juga:menyelusuri kelezatan 5 kuliner khas nusa tenggara timur
5. pisang epe
pisang epe adalah makanan penutup khas dari sulawesi tenggara yang terbuat dari pisang kepok yang dipipihkan dan kemudian dipanggang atau dibakar di atas bara api.
setelah dipanggang, pisang epe kemudian dilumuri dengan campuran gula dan mentega, kemudian disajikan dengan serutan kelapa yang telah dicampur dengan gula sebagai tambahan rasa manis.
pisang epe memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang lezat, serta sering dijadikan camilan favorit di sulawesi tenggara.
 
baca berita ini : 
surga kuliner di payakumbuh, 8 delikasi khas yang menggoda lidah
koranpagaralampos.co - surga kuliner di payakumbuh, 8 delikasi khas yang menggoda lidah
payakumbuh, sebuah kota kecil yang terletak di provinsi sumatera barat.
bukan hanya terkenal dengan keindahan alamnya yang menakjubkan.
tetapi juga dengan kekayaan kuliner tradisionalnya yang memikat hati. 
melintasi jalan-jalan kecil di payakumbuh, anda akan menemukan berbagai hidangan khas yang unik dan lezat.
memanjakan lidah anda dengan beragam cita rasa yang khas. 
berikut adalah 8 rekomendasi makanan khas yang wajib anda coba saat berkunjung ke payakumbuh:
1. rendang payakumbuh
rendang adalah salah satu hidangan khas indonesia yang terkenal, dan versi payakumbuh tidak kalah lezatnya. 
rendang payakumbuh memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan aromatik. 
potongan daging sapi yang dimasak dalam campuran santan dan rempah-rempah yang kaya.
membuat hidangan ini menjadi favorit di setiap kesempatan.
2. sate padang
sate padang adalah hidangan sate yang terdiri dari potongan daging sapi yang dimasak dalam kuah khas padang yang kaya rempah. 
kuahnya yang gurih dan beraroma bumbu membuat sate padang menjadi pilihan yang sempurna untuk dinikmati bersama dengan nasi dan lontong.
3. pindang ikan patin
pindang ikan patin adalah hidangan ikan patin yang dimasak dalam kuah berbumbu khas sumatera barat. 
kuahnya yang segar dan asam, disertai dengan potongan ikan patin yang lembut, menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera.
4. soto padang
soto padang adalah varian soto yang khas dari padang. 
kuahnya yang kental dan beraroma rempah, disertai dengan potongan daging sapi, kentang, tauge, dan emping.
membuat soto padang menjadi hidangan yang cocok dinikmati di pagi atau sore hari.
5. gulai pakis
gulai pakis adalah hidangan gulai yang terbuat dari pucuk daun pakis yang dimasak dalam kuah santan yang kaya rempah. 
rasanya yang lezat dan tekstur yang renyah membuat gulai pakis menjadi hidangan pendamping yang sempurna untuk nasi hangat.
6. bika talago
bika talago adalah kue tradisional khas payakumbuh yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, gula merah, dan santan. 
kue ini memiliki tekstur yang lembut dan aroma kelapa yang harum, membuatnya menjadi camilan yang cocok untuk dinikmati di segala waktu.
7. dendeng balado
dendeng balado adalah hidangan dendeng sapi yang digoreng kering dan disajikan dengan saus balado yang pedas dan beraroma rempah. 
kombinasi antara cita rasa gurih dan pedas membuat dendeng balado menjadi hidangan yang selalu dinantikan.
8. kue pais
kue pais adalah kue tradisional khas payakumbuh yang terbuat dari campuran tepung beras dan santan.
yang kemudian dibungkus dalam daun pisang dan dikukus hingga matang. 
kue pais memiliki tekstur yang lembut dan aroma daun pisang yang khas.
membuatnya menjadi camilan yang cocok untuk disantap bersama secangkir kopi.
 
baca berita ini : 
inovasi kuliner, memanjakan lidah dengan tahu bakso yang lezat dan gurih
koranpagaralampos.co - inovasi kuliner, memanjakan lidah dengan tahu bakso yang lezat dan gurih
tahu bakso adalah salah satu kreasi kuliner yang memadukan cita rasa khas tahu dengan kelezatan bakso. 
camilan ini telah menjadi favorit di kalangan pecinta kuliner indonesia karena teksturnya yang kenyal dan rasa gurih yang memikat. 
dalam artikel ini, kita akan membahas resep sederhana untuk membuat tahu bakso yang lezat dan menggugah selera.
memahami tahu bakso
tahu bakso adalah olahan tahu yang diisi dengan adonan bakso dan kemudian digoreng hingga kecokelatan. 
cita rasa gurih dari bakso berpadu dengan tekstur lembut tahu, menciptakan harmoni rasa yang memikat lidah. 
tahu bakso sering disajikan dengan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkap, meningkatkan kenikmatan dari setiap gigitannya.
bahan-bahan yang diperlukan:
untuk adonan bakso:
daging sapi giling, 200 gram
tepung sagu, 2 sendok makan
telur ayam, 1 butir
bawang putih, 2 siung (dihaluskan)
garam, ½ sendok teh
merica bubuk, ¼ sendok teh
kaldu bubuk, ½ sendok teh
daun bawang, 1 batang (dicincang halus)
untuk tahu bakso:
tahu putih, 1 buah (potong menjadi 8 bagian, keruk bagian tengahnya)
minyak goreng secukupnya untuk menggoreng
untuk saus (opsional):
sambal botol, 2 sendok makan
kecap manis, 1 sendok makan
air, 2 sendok makan
bawang merah goreng secukupnya untuk taburan
langkah-langkah pembuatan:
1. persiapan adonan bakso
campurkan daging sapi giling, tepung sagu, telur ayam, bawang putih, garam, merica bubuk, kaldu bubuk, dan daun bawang dalam sebuah mangkuk.
aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan adonan terasa kenyal.
2. pengisian tahu dengan adonan bakso
potong tahu putih menjadi 8 bagian dan keruk bagian tengahnya menggunakan sendok kecil untuk membuat ruang kosong.
isi bagian tengah tahu dengan adonan bakso yang sudah disiapkan.
3. proses penggorengan
panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
goreng tahu bakso hingga kecokelatan dan matang sempurna.
pastikan tahu bakso terendam minyak secara merata.
4. pembuatan saus (opsional)
campurkan sambal botol, kecap manis, dan air dalam mangkuk kecil.
aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. penyajian
sajikan tahu bakso hangat-hangat sebagai camilan atau hidangan utama. 
anda dapat menambahkan saus sambal atau saus tomat sebagai pelengkapnya.
serta taburan bawang merah goreng untuk memberikan sentuhan kriuk yang lezat. 
tahu bakso juga cocok disajikan bersama nasi putih hangat atau sebagai tambahan dalam mi atau sop.
dengan resep sederhana ini, anda dapat dengan mudah menciptakan tahu bakso yang lezat dan menggugah selera di rumah. 
nikmati kelezatan gurih dan kenyalnya tahu bakso bersama keluarga dan teman-teman anda.
selamat mencoba dan rasakan sensasi kuliner yang menggoda!
 
baca berita ini : 
gelombang rasa pulau lombok, 8 delikatesa kuliner yang wajib dicoba
koranpagaralampos.co - gelombang rasa pulau lombok, 8 delikatesa kuliner yang wajib dicoba
pulau lombok, surganya pesona alam yang memukau di indonesia.
juga menawarkan kekayaan rasa melalui beragam hidangan khasnya. 
jauh dari hanya menjadi destinasi wisata alam.
lombok mempersembahkan kelezatan kuliner yang memukau.
memanjakan lidah dan menyentuh jiwa. 
mari kita telusuri 8 makanan khas lombok yang tak boleh dilewatkan:
1. ayam taliwang
pertama-tama, kita tak bisa melewatkan ayam taliwang, makanan khas yang mendunia dari lombok. 
ayam taliwang adalah ayam bakar dengan bumbu rempah khas, disajikan dengan sambal pedas yang memikat. 
tekstur ayam yang lembut dan rasa rempah yang meresap membuat hidangan ini selalu menjadi favorit.
2. plecing kangkung
plecing kangkung adalah hidangan yang menggoda dengan kombinasi simpel namun lezat. 
kangkung direbus, kemudian disajikan dengan sambal tomat pedas yang menyegarkan. 
kelezatan dan kesegaran plecing kangkung membuatnya menjadi hidangan pendamping yang populer di setiap hidangan utama di lombok.
3. beberuk terong
beberuk terong adalah hidangan salad yang menggoda dengan rasa yang khas. 
terong direbus dan dihaluskan, kemudian dicampur dengan bumbu rempah seperti cabai, bawang putih, garam, dan gula. 
tekstur lembut dan rasa rempah yang kaya membuat beberuk terong selalu menjadi pilihan yang menyegarkan.
4. sate rembiga
sate rembiga adalah makanan yang memanjakan dengan cita rasa gurih dan pedas. 
potongan daging sapi dipanggang dan disajikan dengan saus kacang pedas yang khas dari lombok. 
kombinasi sempurna antara daging sapi yang empuk dan saus kacang yang memikat.
membuat sate rembiga menjadi hidangan yang wajib dicoba.
5. plecing ayam
plecing ayam adalah hidangan yang menggoda dengan bumbu rempah khas lombok. 
potongan daging ayam dimasak dengan bumbu rempah.
seperti kunyit, kencur, dan cabai, kemudian disajikan dengan sayuran segar dan sambal tomat pedas. 
kombinasi rasa yang kompleks membuat plecing ayam menjadi hidangan yang selalu dinanti.
6. sasak rice cake (buras)
sasak rice cake atau buras adalah hidangan tradisional lombok yang memikat dengan kelezatan dan aroma harumnya. 
beras dimasak dengan santan kelapa dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dikukus. 
sasak rice cake sering disajikan sebagai pendamping hidangan utama dan selalu menjadi penyempurna cita rasa.
7. pelecing ubi
pelecing ubi adalah hidangan unik yang harus dicicipi di lombok. 
potongan ubi direbus dan disajikan dengan saus sambal tomat pedas yang khas. 
rasa manis ubi yang dipadukan dengan pedasnya saus sambal menciptakan perpaduan rasa yang tak terlupakan.
8. ayam bakar rica-rica
ayam bakar rica-rica adalah hidangan yang menyengat dengan rasa pedas dan harum rempah. 
potongan ayam dibakar dengan bumbu rica-rica yang kaya rempah, kemudian disajikan dengan nasi hangat. 
kesegaran dan kelezatan hidangan ini membuatnya menjadi favorit di meja makan lombok.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 9 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan