Menyelusuri Kelezatan 5 Kuliner Khas Nusa Tenggara Timur
Menyelusuri Kelezatan 5 Kuliner Khas Nusa Tenggara Timur-net-net
Sate Maranggi adalah salah satu makanan khas yang sangat terkenal di Cianjur.
Berbeda dengan sate pada umumnya, Sate Maranggi menggunakan daging sapi atau kambing yang sudah dimarinasi dengan bumbu khas seperti ketumbar, bawang putih, jahe, dan kecap manis sebelum dibakar.
Hasilnya adalah daging yang empuk dengan rasa yang gurih dan manis. Sate Maranggi biasanya disajikan dengan sambal oncom dan potongan ketan bakar atau nasi putih, menjadikannya pilihan yang sempurna untuk makan siang atau malam.
2. Geco (Tauge dan Tauco)
Geco adalah singkatan dari "Tauge dan Tauco," sebuah hidangan yang menggambarkan kekayaan rasa Cianjur.
Hidangan ini terdiri dari tauge yang direbus, dicampur dengan lontong, mi kuning, dan kemudian disiram dengan kuah tauco yang gurih dan sedikit pedas.
Kombinasi ini memberikan rasa yang unik dan menyegarkan. Biasanya, Geco juga ditambahkan dengan kerupuk dan sambal untuk menambah tekstur dan rasa.
Geco adalah pilihan tepat bagi Anda yang mencari makanan ringan namun memuaskan.
3. Laksa Cianjur
Laksa Cianjur adalah variasi dari laksa yang dikenal di berbagai daerah di Indonesia. Ciri khas Laksa Cianjur terletak pada kuahnya yang kental dan gurih, terbuat dari campuran santan dan bumbu rempah seperti kunyit, kemiri, dan daun jeruk.
Hidangan ini biasanya berisi mi atau bihun, potongan tahu, telur rebus, dan suwiran ayam, serta ditaburi dengan bawang goreng dan seledri.
Laksa Cianjur sering kali disajikan dengan pelengkap seperti emping dan sambal untuk menambah kenikmatan.
4. Ayam Pelalah Cianjur
Ayam Pelalah adalah salah satu hidangan khas Cianjur yang menggunakan daging ayam yang dimasak dengan bumbu rempah dan santan hingga empuk dan meresap.
Daging ayam kemudian disuwir dan dicampur dengan bumbu tambahan seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan daun jeruk.
- Tag
- Share
-
-
