Menikmati Kelezatan Tersembunyi, 6 Makanan Khas Sawahlunto yang Unik dan Menarik

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Senin , 01 Jul 2024 - 10:50

Menikmati Kelezatan Tersembunyi, 6 Makanan Khas Sawahlunto yang Unik dan Menarik-Foto : Net-net

Sate Lokan adalah sate yang terbuat dari daging kerang hijau (lokan) yang banyak ditemukan di perairan sekitar Sawahlunto.

Lokan dibumbui dengan rempah-rempah khas Minangkabau, kemudian ditusuk dan dibakar di atas bara api hingga matang.

Sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saus kecap yang pedas.

Keunikan dari Sate Lokan terletak pada tekstur daging kerang yang kenyal dan rasa bumbu yang meresap sempurna, memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dari sate pada umumnya.

5. Gulai Cancang

Gulai Cancang adalah hidangan gulai khas Minangkabau yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya.

Daging kambing dimasak dengan bumbu gulai yang kaya rempah, seperti kunyit, serai, lengkuas, daun salam, dan cabai merah.

Hidangan ini memiliki cita rasa pedas dan gurih dengan tekstur daging yang empuk.

Gulai Cancang sering disajikan dalam acara-acara adat dan perayaan di Sawahlunto, menjadikannya sebagai salah satu hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner pedas.

6. Lompong Sagu

Lompong Sagu adalah makanan penutup khas Sawahlunto yang terbuat dari sagu, gula merah, dan kelapa parut.

Sagu yang telah dimasak dicampur dengan gula merah dan kelapa, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.

menikmati kelezatan tersembunyi, 6 makanan khas sawahlunto yang unik dan menarik                            koranpagaralampos.co - menikmati kelezatan tersembunyi, 6 makanan khas sawahlunto yang unik dan menarik
sawahlunto, sebuah kota kecil di sumatera barat yang dikenal dengan sejarah pertambangan batubara, menyimpan banyak kekayaan budaya, termasuk kuliner yang menggugah selera.
terletak di antara perbukitan dan memiliki warisan budaya yang kaya, sawahlunto menawarkan berbagai hidangan tradisional yang unik dan menarik untuk dijelajahi. 
menyelami cita rasa sawahlunto
baca juga:menggoyang lidah, ini 3 wisata kuliner terbaik di magetan yang wajib dicoba
sawahlunto memang menawarkan beragam hidangan yang tidak hanya unik, tetapi juga menggugah selera.
kekayaan rempah-rempah dan bahan-bahan lokal yang digunakan dalam setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakat setempat.
bagi anda yang ingin menjelajahi kuliner khas sawahlunto, keenam makanan di atas adalah rekomendasi terbaik yang patut dicoba.
nikmati setiap suapannya dan rasakan kelezatan tersembunyi dari kota yang penuh sejarah ini.
baca juga:keajaiban kuliner ciputat, 6 makanan khas yang membuat ketagihan
berikut adalah 6 rekomendasi makanan khas sawahlunto yang wajib dicoba.
1. gulai itiak lado mudo
gulai itiak lado mudo adalah hidangan khas minangkabau yang populer di sawahlunto.
menggunakan bebek sebagai bahan utama, gulai ini dimasak dengan bumbu rempah yang melimpah, termasuk cabai hijau, bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, dan serai.
baca juga:lezatnya kuliner cilandak, 6 makanan khas yang harus dicoba
bebek dimasak hingga empuk dalam kuah santan yang kental dan pedas.
kelezatan hidangan ini terletak pada rasa pedasnya yang segar dan gurih, membuatnya menjadi salah satu hidangan favorit di daerah ini.
2. nasi kapau
nasi kapau adalah variasi nasi padang yang terkenal di sawahlunto. disajikan dengan nasi putih, hidangan ini dilengkapi dengan berbagai lauk-pauk seperti rendang, gulai ayam, dendeng balado, dan berbagai sayuran rebus yang disiram dengan kuah gulai.
baca juga:lezatnya 7 kuliner khas depok yang wajib dicoba
perbedaan utama nasi kapau dengan nasi padang biasa adalah cara penyajiannya, di mana lauk-pauk disusun di atas meja besar dan pembeli bisa memilih lauk sesuai selera.
cita rasa rempah yang kuat dan pilihan lauk yang beragam menjadikan nasi kapau sebagai hidangan yang tidak boleh dilewatkan.
3. pinyaram
pinyaram adalah kue tradisional yang mirip dengan kue serabi. terbuat dari campuran tepung beras, gula aren, dan santan, adonan ini kemudian digoreng hingga berbentuk bulat dan berwarna kecokelatan.
baca juga:pesona kuliner cirebon, 7 makanan khas yang unik dan menarik dicoba
pinyaram memiliki tekstur yang kenyal di bagian tengah dan renyah di bagian pinggir.
kue ini sering disajikan sebagai camilan atau makanan penutup dalam acara-acara adat dan perayaan di sawahlunto.
rasa manis dari gula aren dan aroma santan yang khas membuat pinyaram menjadi favorit banyak orang.
4. sate lokan
baca juga:kuliner otentik surabaya, 5 rekomendasi makanan khas yang unik dan menarik
sate lokan adalah sate yang terbuat dari daging kerang hijau (lokan) yang banyak ditemukan di perairan sekitar sawahlunto.
lokan dibumbui dengan rempah-rempah khas minangkabau, kemudian ditusuk dan dibakar di atas bara api hingga matang.
sate ini biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau saus kecap yang pedas.
keunikan dari sate lokan terletak pada tekstur daging kerang yang kenyal dan rasa bumbu yang meresap sempurna, memberikan pengalaman kuliner yang berbeda dari sate pada umumnya.
baca juga:menyelami kekayaan kuliner sibolga, 5 makanan khas yang unik dan menggugah selera
5. gulai cancang
gulai cancang adalah hidangan gulai khas minangkabau yang menggunakan daging kambing sebagai bahan utamanya.
daging kambing dimasak dengan bumbu gulai yang kaya rempah, seperti kunyit, serai, lengkuas, daun salam, dan cabai merah.
hidangan ini memiliki cita rasa pedas dan gurih dengan tekstur daging yang empuk.
baca juga:menggali kekayaan kuliner serang, 5 makanan khas yang unik dan menggugah selera
gulai cancang sering disajikan dalam acara-acara adat dan perayaan di sawahlunto, menjadikannya sebagai salah satu hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner pedas.
6. lompong sagu
lompong sagu adalah makanan penutup khas sawahlunto yang terbuat dari sagu, gula merah, dan kelapa parut.
sagu yang telah dimasak dicampur dengan gula merah dan kelapa, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
baca juga:pesona kuliner semarang, 5 makanan khas yang unik dan menggugah selera
lompong sagu memiliki tekstur yang kenyal dan rasa manis yang lezat. kue tradisional ini sering disajikan dalam acara-acara keluarga dan perayaan, serta menjadi oleh-oleh khas yang banyak dicari oleh wisatawan.
 
baca berita ini : 
melangkah ke dunia rasa solo, mengulik 7 kelezatan kuliner khas surakarta yang tak boleh dilewatkan!
koranpagaralampos.co - melangkah ke dunia rasa solo, mengulik 7 kelezatan kuliner khas surakarta yang tak boleh dilewatkan!
kota solo, atau surakarta, tidak hanya dikenal dengan sejarah dan kebudayaannya yang kaya.
tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya yang menggugah selera. 
dalam perjalanan kuliner di solo, kita akan disuguhi dengan berbagai hidangan yang memanjakan lidah dan merangsang indera. 
mari kita telusuri kelezatan-kelezatan kuliner khas yang tidak boleh dilewatkan di kota ini. 
dari nasi liwet hingga wedang ronde, kuliner khas solo menawarkan berbagai macam hidangan yang memanjakan lidah dan merangsang indera. 
setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi kota ini. 
jadi, jika anda berkunjung ke solo, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan-kelezatan khas yang akan membawa anda terbang ke dunia rasa yang tak terlupakan.
1. nasi liwet
nasi liwet adalah hidangan khas solo yang terbuat dari nasi yang dimasak dengan santan, daun salam, serai, dan rempah-rempah lainnya. 
biasanya disajikan dengan ayam goreng, telur rebus, tahu dan tempe goreng, serta sambal terasi, nasi liwet menggambarkan kelezatan dan kehangatan masakan rumahan jawa.
2. sate kere
sate kere adalah versi sederhana dari sate yang terbuat dari daging sapi atau ayam yang dipanggang dengan bumbu kacang yang khas solo. 
sate kere biasanya disajikan dengan lontong, potongan timun, dan bawang goreng. 
rasanya yang gurih dan bumbu kacang yang kental membuat sate kere menjadi camilan favorit di solo.
3. soto solo
soto solo adalah hidangan soto khas solo yang terkenal dengan kuahnya yang kental dan gurih. 
daging ayam atau daging sapi yang dimasak dengan bumbu rempah, disajikan dengan tambahan telur rebus, tauge, dan kerupuk sebagai pelengkapnya. 
rasanya yang hangat dan nikmat membuat soto solo menjadi hidangan yang cocok dinikmati di pagi atau siang hari.
4. tengkleng
tengkleng adalah hidangan khas solo yang terbuat dari tulang kambing yang dimasak dengan bumbu rempah yang khas solo, seperti serai, daun salam, dan lengkuas. 
kuahnya yang kental dan daging kambing yang empuk membuat tengkleng menjadi hidangan yang cocok dinikmati di malam hari, terutama saat cuaca sedang dingin.
5. gudeg
gudeg adalah hidangan khas jawa tengah yang juga populer di solo. 
terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan gula merah, gudeg memiliki rasa yang manis dan gurih. 
biasanya disajikan dengan ayam, telur, tahu, dan tempe, gudeg menjadi hidangan yang nikmat untuk disantap bersama nasi.
6. selat solo
selat solo adalah hidangan khas solo yang terdiri dari irisan daging sapi, wortel, kentang, dan telur rebus yang direbus dengan kuah yang kental dan gurih. 
rasanya yang lezat dan kaya rempah membuat selat solo menjadi hidangan yang cocok dinikmati sebagai hidangan utama di waktu makan siang atau malam.
7. wedang ronde
wedang ronde adalah minuman tradisional khas solo yang terbuat dari air jahe yang manis dengan tambahan bola-bola ketan yang diisi dengan pasta kacang hijau. 
wedang ronde biasanya disajikan hangat dan menjadi minuman yang cocok dinikmati di malam hari atau saat cuaca sedang dingin.
 
baca berita ini : 
delapan rasa solo, mengulik 5 kelezatan kuliner khas surakarta yang tak boleh dilewatkan!
koranpagaralampos.co - delapan rasa solo, mengulik 5 kelezatan kuliner khas surakarta yang tak boleh dilewatkan!
solo atau surakarta, dikenal sebagai kota yang kental akan budaya dan adat istiadat jawa.
selain itu, kota ini punya berbagai makanan khas yang sangat menggugah selera.
meski solo dekat dengan jogja, tetapi terkadang beberapa orang masih belum mengetahui rekomendasi makanan khas solo. 
kota surakarta atau yang lebih sebagai kota solo merupakan kota wisata yang sangat menarik untuk dikunjungi.
ada berbagai macam tempat wisata yang bisa anda kunjungi di solo mulai dari wisata sejarah, budaya, edukasi, hingga wisata kuliner.
maka tidak heran bila banyak biro perjalanan yang menawarkan paket wisata solo dan menjadikan kota ini sebagai destinasi berlibur.
khusus untuk wisata kuliner.
makanan menjadi salah satu komponen penting dalam aktivitas tradisi jawa dan hal ini pun berlaku di solo.
keberadaan keraton surakarta yang selalu menjaga kelestarian dan menjalankan tradisinya, memiliki andil besar dalam menciptakan makanan khas solo, dengan berbagai macam cita rasanya.
berikut 5 makanan khas surakarta yang enak dan lezat yuk cobain:
1. selat solo
belum berkunjung ke solo bila anda belum mencoba makanan khas nya yang sangat terkenal yakni selat solo.
makanan yang dipengaruhi budaya eropa khususnya belanda ini memiliki citarasa yang berbeda dengan salad meski memiliki nama yang mirip.
bila salad hanya berisi sayur mentah dengan bumbu, selat solo ini lebih mirip dikatakan sebagai bistik karena disajikan bersama daging.
sayur-sayuran seperti buncis, kentang, selada, tomat dan lainnya disiram kuah kecap manis dengan tambahan mayonaise dan daging.
2. timlo solo
makanan khas solo yang sangat wajib anda coba adalah timlo solo yang terinspirasi dari masakan tionghoa yakni sup kimlo.
namun berbeda dengan kimlo, isian dari timlo ini lebih bervariasi dan sangat cocok untuk menjadi teman makan nasi.
dalam kuahnya yang gurih, anda bisa menikmati ati ampela, sosis solo, daging ayam, hingga telur pindang yang pasti sangat lezat.
banyak yang menyebut rasa timlo solo ini mirip dengan gabungan antara kuah soto dan juga sup yang begitu menyegarkan.
3. nasi liwet
nasi liwet solo mungkin sudah sangat akrab bagi anda karena banyak sekali warung-warung yang menjual makanan ini diluar kota solo.
salah satu warung nasi liwet di solo yang cukup terkenal adalah nasi liwet bu wongso lemu di jl. teuku umar.
nasi dengan rasa gurih yang dimasak langsung di ketel ini disajikan bersama labu siam, ayam suir, telur dan kuah kental.
penyajiannya pun cukup unik yakni dengan menggunakan pincuk atau daun pisang sebagai alas nasi dan berbagai lauk lainnya.
4. sup matahari
sup matahari termasuk makanan khas solo yang biasanya bisa anda temukan saat acara pernikahan berlangsung.
masyarakat sekitar juga sering menyebut sup matahari ini dengan sebutan
sup bunga matahari karena bentuk penyajiannya yang unik.
bahan-bahan sup seperti wortel, jamur tiram, kentang, ayam dan lainnya disusun di tengah telur dadar yang berbentuk menyerupai kelopak bunga.
rasa gurih dari kuah sup terasa sangat nikmat saat disantap bersama nasi hangat.
5. serabi notosuman
serabi termasuk jajanan pasar yang cukup populer di indonesia dan salah satu yang paling terkenal adalah serabi solo.
meski bentuknya mirip dengan serabi bandung atau serabi dari daerah lainnya, serabi solo ini memiliki cita rasa yang berbeda.
kue dari bahan tepung beras ini dimasak di tungku khusus serta memiliki rasa legit yang gurih dari santannya yang pekat.
bahkan sekarang sudah mulai banyak variasi rasa yang bisa dipilih seperti coklat, pandan, dan lainnya.
 
baca berita ini :
rasakan nikmatnya, mengungkap 7 kelezatan kuliner daerah tegal yang menggoda selera
koranpagaralampos.co - rasakan nikmatnya, mengungkap 7 kelezatan kuliner daerah tegal yang menggoda selera
tegal, sebuah kota yang terletak di pesisir utara jawa tengah.
bukan hanya terkenal dengan keindahan pantainya yang mempesona, tetapi juga dengan kekayaan kuliner daerahnya yang memikat. 
dengan cita rasa yang khas dan bumbu yang melimpah, kuliner tegal menjanjikan pengalaman gastronomi yang tak terlupakan. 
mari kita telusuri kelezatan-kelezatan kuliner yang menjadi daya tarik kota ini.
kuliner daerah tegal tidak hanya menyajikan hidangan yang lezat, tetapi juga menggambarkan kekayaan budaya dan tradisi masyarakatnya. 
dari sate blengong hingga jenang sumsum, setiap hidangan mencerminkan keragaman rempah dan bahan lokal yang digunakan dalam proses pembuatannya. 
jadi, jika anda berkunjung ke tegal, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan-kelezatan khas daerah ini yang akan memanjakan lidah dan menggoda selera anda.
1. sate blengong
sate blengong adalah hidangan khas tegal yang terbuat dari daging burung blengong yang diolah menjadi sate dengan paduan rempah-rempah yang kaya. 
dagingnya yang lembut dan cita rasanya yang unik membuat sate blengong menjadi favorit di antara pengunjung. 
disajikan dengan bumbu kacang yang gurih dan sambal yang pedas, sate blengong menjadi hidangan yang wajib dicoba bagi para pecinta kuliner.
2. soto tegal
soto tegal adalah versi soto yang berasal dari tegal. perbedaannya terletak pada kuahnya yang kental dan berwarna kecoklatan, karena menggunakan bumbu kacang yang khas. 
dalam satu mangkuk soto tegal, kita akan menemukan potongan daging ayam, tauge, telur rebus, dan kerupuk sebagai pelengkapnya. 
rasanya yang lezat dan kaya rempah membuat soto tegal menjadi pilihan yang sempurna untuk menghangatkan perut di pagi atau siang hari.
3. pindang tetel
pindang tetel adalah hidangan ikan khas tegal yang dimasak dengan bumbu pindang yang khas. 
ikan tetel, yang merupakan jenis ikan air tawar, dimasak dengan kuah pindang yang terbuat dari campuran rempah-rempah dan asam segar. 
rasanya yang asam dan pedas membuat hidangan ini sangat menggugah selera. 
pindang tetel biasanya disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar sebagai pelengkapnya.
4. nasi megono
nasi megono adalah hidangan nasi yang diaduk dengan daun singkong yang dihaluskan dan bumbu rempah yang kaya. 
biasanya disajikan dengan ikan tongkol atau teri goreng, nasi megono memiliki cita rasa yang unik dan gurih. 
proses pembuatannya yang memerlukan kesabaran dalam mengolah daun singkong membuat nasi megono menjadi hidangan istimewa yang selalu dinantikan.
5. tahu sumedang
tahu sumedang merupakan varian tahu yang berasal dari daerah sumedang, tetapi telah menjadi hidangan favorit di tegal. 
tahu ini memiliki tekstur yang lembut di dalam dan renyah di luar karena digoreng dengan sempurna. 
tahu sumedang sering disajikan dengan sambal kecap atau saus kacang sebagai pelengkapnya. 
rasanya yang gurih dan kaya protein membuat tahu sumedang menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati kapan pun.
6. warung kopi legit
tidak hanya hidangan utama, tegal juga memiliki kelezatan di bidang minuman. 
warung kopi legit adalah tempat yang tepat untuk menikmati kopi tradisional khas tegal. 
kopi legit merupakan campuran kopi hitam dengan gula merah yang memberikan rasa manis dan aromatik yang khas. 
minuman ini sering disajikan panas dan menjadi penyemangat yang sempurna untuk memulai hari.
7. jenang sumsum
jenang sumsum adalah hidangan penutup khas tegal yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan dan gula merah hingga mengental. 
biasanya disajikan dalam bentuk bola-bola kecil yang lembut dan manis. 
jenang sumsum sering disajikan sebagai hidangan penutup di berbagai acara dan juga dapat dinikmati sebagai camilan saat santai di sore hari.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 25 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan