Menyelami Kekayaan Kuliner Sibolga, 5 Makanan Khas yang Unik dan Menggugah Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Senin , 01 Jul 2024 - 09:48

Menyelami Kekayaan Kuliner Sibolga, 5 Makanan Khas yang Unik dan Menggugah Selera-Foto : Net-net

Gulai Ikan Marunggang adalah salah satu hidangan khas Sibolga yang sangat terkenal.

Marunggang adalah sejenis ikan yang hidup di perairan Sibolga, dan gulai ini memanfaatkan kekayaan laut tersebut.

Ikan marunggang dimasak dengan bumbu gulai yang kaya akan rempah-rempah seperti kunyit, serai, daun jeruk, dan cabai, yang memberikan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam.

Keunikan gulai ini terletak pada tekstur ikannya yang lembut dan rasanya yang khas, berbaur sempurna dengan kuah gulai yang kental dan beraroma.

2. Sambal Tuk-tuk

Sambal Tuk-tuk adalah sambal khas Batak yang juga populer di Sibolga. Sambal ini terbuat dari andaliman, sejenis bumbu khas Sumatra Utara yang memberikan sensasi pedas yang unik dan berbeda dari cabai biasa.

Selain andaliman, sambal ini juga mengandung bahan-bahan seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan jeruk nipis.

Sambal Tuk-tuk biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan utama, memberikan rasa pedas dan segar yang meningkatkan cita rasa makanan.

3. Ikan Arsik

Ikan Arsik adalah hidangan tradisional Batak yang sangat terkenal di Sibolga.

Ikan yang biasa digunakan adalah ikan mas atau ikan mujair, yang dimasak dengan bumbu kuning yang kaya akan rempah seperti andaliman, bawang putih, bawang merah, serai, dan kunyit.

Proses memasaknya melibatkan pengasapan atau pemanggangan yang memberikan aroma khas pada ikan.

menyelami kekayaan kuliner sibolga, 5 makanan khas yang unik dan menggugah selera                            koranpagaralampos.co - menyelami kekayaan kuliner sibolga, 5 makanan khas yang unik dan menggugah selera
sibolga, kota pelabuhan yang terletak di pesisir barat sumatra utara, menawarkan berbagai macam kuliner yang tidak hanya lezat tetapi juga memiliki keunikan tersendiri.
kota ini kaya akan budaya dan tradisi yang tercermin dalam setiap hidangannya. 
menikmati keunikan kuliner sibolga
baca juga:mencicipi lezatnya kuliner probolinggo, 6 rekomendasi makanan khas yang wajib dicoba
sibolga tidak hanya menawarkan pemandangan alam yang indah tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera.
setiap hidangan khasnya mencerminkan budaya dan tradisi masyarakat setempat yang kaya akan warisan kuliner.
gulai ikan marunggang, sambal tuk-tuk, ikan arsik, anyang pakis, dan ombus-ombus adalah contoh dari beragamnya kuliner yang bisa ditemukan di kota ini.
kombinasi antara bahan-bahan segar dari laut dan hasil bumi, serta penggunaan rempah-rempah yang melimpah, membuat kuliner sibolga memiliki cita rasa yang unik dan tidak terlupakan.
baca juga:menggoyang lidah, ini 3 wisata kuliner terbaik di magetan yang wajib dicoba
bagi para pecinta kuliner, menjelajahi makanan khas sibolga adalah pengalaman yang sangat berharga.
jadi, saat anda berkunjung ke sibolga, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelima hidangan khas ini dan rasakan sendiri keunikan dan kelezatannya.
berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas sibolga yang unik dan menarik yang wajib dicoba.
1. gulai ikan marunggang
baca juga:menikmati lezatnya kuliner cianjur, 6 makanan khas yang wajib dicoba! bikin manja lidah
gulai ikan marunggang adalah salah satu hidangan khas sibolga yang sangat terkenal.
marunggang adalah sejenis ikan yang hidup di perairan sibolga, dan gulai ini memanfaatkan kekayaan laut tersebut.
ikan marunggang dimasak dengan bumbu gulai yang kaya akan rempah-rempah seperti kunyit, serai, daun jeruk, dan cabai, yang memberikan rasa gurih, pedas, dan sedikit asam.
keunikan gulai ini terletak pada tekstur ikannya yang lembut dan rasanya yang khas, berbaur sempurna dengan kuah gulai yang kental dan beraroma.
baca juga:keajaiban kuliner ciputat, 6 makanan khas yang membuat ketagihan
2. sambal tuk-tuk
sambal tuk-tuk adalah sambal khas batak yang juga populer di sibolga. sambal ini terbuat dari andaliman, sejenis bumbu khas sumatra utara yang memberikan sensasi pedas yang unik dan berbeda dari cabai biasa.
selain andaliman, sambal ini juga mengandung bahan-bahan seperti cabai, bawang merah, bawang putih, dan jeruk nipis.
sambal tuk-tuk biasanya disajikan sebagai pelengkap hidangan utama, memberikan rasa pedas dan segar yang meningkatkan cita rasa makanan.
baca juga:lezatnya kuliner cilandak, 6 makanan khas yang harus dicoba
3. ikan arsik
ikan arsik adalah hidangan tradisional batak yang sangat terkenal di sibolga.
ikan yang biasa digunakan adalah ikan mas atau ikan mujair, yang dimasak dengan bumbu kuning yang kaya akan rempah seperti andaliman, bawang putih, bawang merah, serai, dan kunyit.
proses memasaknya melibatkan pengasapan atau pemanggangan yang memberikan aroma khas pada ikan.
baca juga:lezatnya 7 kuliner khas depok yang wajib dicoba
rasa dari ikan arsik ini sangat kompleks, dengan perpaduan rasa pedas, asam, dan gurih yang menyatu sempurna di setiap gigitan.
4. anyang pakis
anyang pakis adalah salah satu makanan khas sibolga yang sangat unik. anyang adalah sejenis salad tradisional yang menggunakan daun pakis sebagai bahan utamanya.
daun pakis yang masih muda dicampur dengan kelapa parut yang telah disangrai dan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabai, dan jeruk nipis.
baca juga:pesona kuliner cirebon, 7 makanan khas yang unik dan menarik dicoba
rasa dari anyang pakis ini sangat segar dengan sedikit rasa gurih dan pedas, menjadikannya hidangan yang cocok sebagai pendamping nasi atau makanan utama lainnya.
5. ombus-ombus
ombus-ombus adalah kue tradisional khas sibolga yang sering dijadikan camilan atau hidangan penutup.
kue ini terbuat dari tepung beras yang dicampur dengan gula merah dan santan, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus.
baca juga:kuliner otentik surabaya, 5 rekomendasi makanan khas yang unik dan menarik
nama "ombus-ombus" berasal dari kata "membus-membus," yang berarti meniup-niup, karena kue ini biasanya disajikan dalam keadaan panas dan harus ditiup sebelum dimakan.
rasa dari ombus-ombus ini sangat lezat, dengan perpaduan manis dari gula merah dan gurih dari santan yang menciptakan kenikmatan tersendiri.
 
baca berita ini : 
menuju jantung karawang, menggali 5 kelezatan kuliner yang tak boleh dilewatkan
koranpagaralampos.co - menuju jantung karawang, menggali 5 kelezatan kuliner yang tak boleh dilewatkan
karawang merupakan salah satu kabupaten yang ada di jawa barat, tepatnya di bagian utara.
kota ini tidak pernah mati, artinya selalu ada aktivitas setiap hari, baik siang maupun malam.
hal ini dikarenakan karawang termasuk salah satu kota industri terbesar yang ada di indonesia.
selain itu, kabupaten yang dijuluki sebagai kota pangkal perjuangan ini mempunyai berbagai destinasi wisata berupa pesona alam.
tidak ada ruginya apabila anda menikmati kuliner sedap ketika berwisata di kawasan tersebut.
hal ini juga menjadi salah satu aktivitas wajib ketika rekreasi.
karawang dikenal sebagai salah satu daerah di indonesia yang tidak hanya menawarkan banyak pilihan wisata, tetapi juga berbagai kuliner lezat.
saat datang ke karawang, tentu sayang rasanya jika kamu tidak mencoba salah satu dari banyaknya kuliner yang ditawarkan.
ketika mendengar karawang, sebagian besar dari anda mungkin berpikiran mengenai puisi terkenal karya chairil anwar.
siapa sangka jika kawasan dengan padat penduduk tersebut memilki berbagai kuliner nikmat.
makanan khas karawang terdiri dari berbagai macam jenis, baik berupa makanan berat.
ringan, hingga makanan yang cocok dibawa pulang untuk oleh-oleh.
berikut inilah 5 makanan khas karawang yang enak dan lezat wajib kalian coba:
1. soto gempol
soto gempol menjadi salah satu makanan khas karawang yang populer dan menarik untuk kamu coba.
soto yang satu ini juga dikenal legendaris karena sudah ada sejak tahun 1980an lho.
kamu dapat mencoba lezatnya soto gempol di warung soto gempol milik haji abdul syukur dan hajjah fatimah.
tidak hanya diminati oleh masyarakat lokal oleh oleh khas karawang, banyak wisatawan yang penasaran akan lezatnya soto yang satu ini.
soto gempol menawarkan beberapa pilihan menu yang menarik untuk kamu coba seperti soto usus, soto babat, soto ayam, dan juga soto daging.
bingung mau mencoba menu yang mana? kamu tidak perlu khawatir karena kamu juga dapat mencoba menu soto campur yang memiliki isian lengkap.
2. dodong hideung ketan
pernah mendengar sebutan kuliner dodong hideung ketan? 
dodong hideung ketan merupakan salah satu makanan tradisional khas karawang yang sayang untuk kamu lewatkan.
sesuai dengan namanya, dodong hideung ketan dibuat dengan menggunakan beras ketan sebagai bahan utamanya.
hidangan yang satu ini menawarkan tekstur yang legit dengan cita rasa yang khas.
selain cocok untuk dinikmati langsung saat berkunjung ke karawang.
tidak sedikit wisatawan yang memutuskan untuk membeli dodong hideung ketan sebagai oleh oleh untuk dibawa pulang.
meskipun cukup populer, dodong hideung ketan tetap dijual dengan harga yang terjangkau.
3. surabi hijau
beberapa dari kamu tentu sudah tidak asing dengan sebutan hidangan surabi bukan?
surabi menjadi salah satu hidangan yang cukup mudah dijumpai di beberapa daerah, salah satunya karawang.
surabi hijau dikenal sebagai makanan khas karawang yang menarik untuk kamu coba.
selain tampilannya yang menggugah selera, kamu tentu akan dibuat ketagihan setelah mencobanya.
sesuai dengan namanya, surabi yang satu ini memang memiliki tampilan berwarna hijau.
daun suji menjadi salah satu bahan utama pembuatan hidangan ini.
surabi akan disajikan bersama dengan kuah santan serta gula.
saat berkunjung ke karawang, tidak ada salahnya jika kamu memutuskan untuk mencoba lezat dan uniknya surabi hijau.
4. pepes walahar
rekomendasi makanan khas karawang yang bisa kamu coba berikutnya adalah pepes walahar.
makanan yang satu ini dapat kamu jumpai di dekat bendungan walahar.
jika ingin mencoba lezatnya pepes walahar, kamu dapat datang langsung ke kawasan pintu tol karawang timur.
lokasinya yang terletak tepat di sebrang bendungan walahar menjadikan makanan yang satu ini dikenal dengan sebutan pepes walahar.
saat mencoba pepes walahar, kamu akan dimanjakan dengan cita rasa yang lezat.
hidangan yang satu ini diolah menggunakan berbagai tambahan bumbu dan rempah.
sehingga menghasilkan aroma serta cita rasa yang menggugah selera.
hidangan khas yang satu ini tentu sayang untuk kamu lewatkan saat datang ke karawang.
5. ikan gabus bumbu pucung
pernah mencoba kuliner olahan ikan gabus? ikan gabus bumbu pucung menjadi salah satu yang dapat kamu coba.
hidangan yang satu ini dikenal sebagai salah satu makanan khas karawang yang tidak boleh kamu lewatkan.
jika dilihat sekilas, tampilan hidangan ini sangat mirip dengan gabus pucung khas betawi.
hidangan yang diolah menggunakan bumbu keluwak ini menghasikan warna serta cita rasa yang khas.
ikan gabus bumbu pucung dapat dengan mudah kamu jumpai di beberapa tempat makan di karawang.
 
baca berita ini : 
rasakan sentuhan tradisi, 7 sajian menu kuliner khas karawang yang menggoda selera
koranpagaralampos.co - rasakan sentuhan tradisi, 7 sajian menu kuliner khas karawang yang menggoda selera
karawang, sebuah kota industri yang terletak di provinsi jawa barat.
bukan hanya terkenal dengan sektor manufakturnya yang maju, tetapi juga dengan kelezatan kuliner khasnya. 
di balik gemerlapnya pabrik dan sentral bisnis, tersimpan ragam rasa yang menggoda dari masakan tradisional karawang. 
kuliner khas karawang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mengundang untuk menjelajahi kekayaan budaya dan tradisi kota ini. 
dari hidangan berkuah hingga camilan manis, setiap sajian menu kuliner karawang.
adalah sebuah cerminan dari kekayaan warisan budaya dan cita rasa yang melekat dalam setiap gigitannya. 
rasakanlah kelezatan yang autentik dan nikmati petualangan kuliner yang tak terlupakan.
di kota industri yang menyimpan begitu banyak rahasia rasa ini.
inilah 7 sajian menu kuliner khas karawang yang akan mengajak lidah.
anda untuk merasakan petualangan gastronomi yang tak terlupakan.
1. soto karawang
soto karawang merupakan salah satu ikon kuliner dari kota ini. 
berbeda dengan soto pada umumnya, soto karawang memiliki kuah yang kental dan berwarna merah pekat.
karena menggunakan tambahan bumbu kacang dan kuah santan. 
daging sapi yang empuk dan irisan kentang serta tomat menjadi pelengkapnya. 
sajian ini biasanya disantap dengan nasi putih hangat dan kerupuk sebagai pendampingnya.
2. gecok rice
gecok rice adalah hidangan nasi yang dihidangkan dengan kuah kental berisi potongan daging sapi.
jeroan sapi, dan paru sapi yang dimasak dalam bumbu rempah khas karawang. 
kuah gecok ini memiliki cita rasa yang kaya akan rempah-rempah tradisional.
memberikan sensasi pedas dan gurih yang begitu menggoda.
3. mie kocok
mie kocok adalah sajian mie yang dihidangkan dengan kuah kental yang terbuat dari kaldu sapi.
yang dimasak dengan tambahan kocokan telur dan irisan daging sapi. 
kuahnya yang gurih dan hangat sangat cocok dinikmati sebagai hidangan penutup di hari-hari yang dingin. 
mie kocok juga biasanya disajikan dengan potongan tomat dan seledri yang segar.
4. karedok karawang
karedok karawang adalah versi lokal dari karedok, salad tradisional dari jawa barat. 
bedanya, karedok karawang menggunakan bumbu kacang yang lebih kental dan bercitarasa lebih tajam. 
sayuran segar seperti kacang panjang, tauge, mentimun, dan kol dicampur dengan bumbu kacang yang lezat.
menciptakan paduan rasa yang segar dan nikmat.
5. nasi tutug oncom
nasi tutug oncom adalah hidangan nasi yang diulek bersama oncom dan disajikan.
dengan lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan goreng, atau tahu tempe goreng. 
oncom yang telah diulek bersama nasi memberikan cita rasa yang gurih dan sedikit manis.
memberikan pengalaman rasa yang unik dan berbeda.
6. tumis kangkung teri medan
tumis kangkung teri medan adalah hidangan tumis kangkung yang disajikan dengan teri medan yang gurih. 
kangkung yang segar dimasak dengan bumbu-bumbu tradisional jawa barat menghasilkan hidangan yang segar dan lezat. 
sajian ini biasanya disantap bersama nasi hangat.
7. cenil karawang
cenil karawang adalah camilan tradisional yang terbuat dari tepung beras yang dibentuk bulat kecil dan direbus hingga mengapung. 
setelah matang, cenil dicampur dengan gula merah cair dan kelapa parut, menciptakan cita rasa manis dan gurih yang menggoda. 
camilan ini sering dijadikan sebagai teman minum teh atau kopi di sore hari.
 
baca berita ini : 
rasakan kelezatan budaya, menyelami 5 menu kuliner khas purwokerto yang menjadi identitas daerah
koranpagaralampos.co -  rasakan kelezatan budaya, menyelami 5 menu kuliner khas purwokerto yang menjadi identitas daerah
purwokerto adalah ibukota dari kabupaten banyumas, jawa tengah.
sebagai sebuah ibukota, purwokerto diketahui juga menyimpan potensi wisata yang luar biasa.
tidak heran jika purwokerto sering dijadikan salah satu destinasi berlibur terfavorit bagi banyak orang ketika sedang berada di jawa tengah.
terkenal sebagai kota wisata, purwokerto tak hanya menyimpan berbagai destinasi wisata alam.
yang menarik tetapi juga kekayaan kuliner tradisional khas yang wajib untuk dicicipi.
ibukota kabupaten banyumas, jawa tengah ini bahkan dijuluki sebagai kota kripik karena industri kuliner kripik yang menjamur di kota ini.
menjadi daerah tujuan wisata, kota ini juga memiliki berbagai makanan khas yang patut dicoba ketika sedang berlibur di sana.
bahkan, beberapa makanan khas purwokerto sudah dikenal luas dan populer pada berbagai daerah di indonesia lainnya, misalnya mendoan. 
berikut 5 makanan khas purwokerto yang enak dan lezat wajib kalian coba:
1. getuk goreng
getuk merupakan penganan berupa kue basah.
namun, anda bisa menemukan penganan ini yang hadir dalam wujud getuk goreng di purwokerto.
penganan yang satu ini sekarang menjadi makanan kering khas purwokerto.
seperti getuk pada umumnya, makanan ini dibuat dari bahan singkong yangdicampurkan dengan gula aren.
teksturnya sendiri renyah di bagian dan lumer dengan isian saat digigit.
saat ini, getuk goreng juga tersedia dalam berbagai varian isian lain selain gula aren seperti durian dan cokelat.
2. sroto sokaraja
di purwokerto, hidangan soto disebut dengan sroto yang populer di daerah sokaraja.
hanya saja, yang membedakan sroto sokaraja ini dari hidangan soto di daerah lainnya adalah penggunaan ketupat sebagai pengganti nasi.
selain ketupat, ada tauge, sohun, kuah kaldu, serta irisan daging ayam ataupun sapi pada semangkuk sroto sokaraja.
kuah pada makanan berat khas purwokerto ini terbilang unik karena ada tambahan kacang di dalamnya.
sebagai pelengkap, ada kerupuk yang biasanya dicampurkan ke dalam kuah kaldu sroto sokaraja untuk disantap.
3. lumpia boom
tidak hanya semarang, purwokerto juga memiliki makanan khas berupa lumpia yang disebut sebagai lumpia boom.
yang berbeda dari lumpia khas purwokerto ini adalah ukurannya yang besar, mulai dari 15-25 cm.
selain bisa dijadikan makanan ringan khas purwokerto, lumpia boom ini bisa dijadikan lauk untuk disantap bersama nasi lengkap dengan sambalnya.
selain diisi dengan beragam sayuran dan telur, lumpia boom punya aneka pilihan rasa menarik.
seperti daging sapi, bakso, sosis, nugget, jamur, seafood, keju, serta daging ayam.
adapun, salah satu tempat yang bisa anda sambangi untuk membeli penganan ini adalah kedai extra pedas loempia bom.
kedai ini berlokasi di jalan profesor dr. hr boenyamin, sumampir wetan.
pabuaran, kecamatan purwokerto utara yang buka setiap hari, mulai dari jam 9 pagi hingga pukul 9 malam.
4. kraca
kraca merupakan makanan khas purwokerto yang dibuat dari rempah-rempah dan siput laut.
pada umumnya, kraca ini disajikan dengan kuah pedas.
kraca ini biasanya dimasak dalam kurun waktu 4-5 jam hingga matang.
selain pedas, kraca ini punya cita rasa gurih dan nikmat ketika disantap.
kraca bisa anda dapatkan di penjual pinggir jalan purwokerto yang umumnya muncul saat menjelang malam hari.
5. kluban purwokerto
makanan khas purwokerto yang satu ini memiliki tampilan serupa dengan salad.
kluban purwokerto ini dibuat dari beragam jenis sayuran seperti bayam, kacang panjang, tauge, daun singkong, dan kangkung.
hal yang membedakannya dari salad adalah karena kluban purwokerto.
ini dimasak dengan cara direbus lalu dicampur bersama bumbu sambal serta parutan kelapa.
kluban purwokerto ini dapat dimakan dimakan langsung atau bersama nasi sebagai lauk.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 5 Juli 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan