Sensasi Kuliner Sumatera Barat, 5 Rekomendasi Makanan Khas yang Menggugah Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Kamis , 27 Jun 2024 - 12:43

Sensasi Kuliner Sumatera Barat, 5 Rekomendasi Makanan Khas yang Menggugah Selera-Foto : Net-net

sensasi kuliner sumatera barat, 5 rekomendasi makanan khas yang menggugah selera                            koranpagaralampos.co - sensasi kuliner sumatera barat, 5 rekomendasi makanan khas yang menggugah selera
sumatera barat terkenal dengan kekayaan kuliner yang tak hanya menggugah selera tetapi juga sarat akan nilai budaya.
kuliner sumatera barat memang tak pernah mengecewakan. dari rendang yang mendunia hingga dendeng balado yang menggoda, setiap hidangan menawarkan rasa dan aroma yang khas serta kaya akan rempah.
sate padang dengan kuah kentalnya, ayam pop yang juicy, dan gulai tambusu yang unik menambah kekayaan kuliner dari tanah minangkabau.
baca juga:menyusuri jejak kuliner di kota batik, 5 rekomendasi makanan khas pekalongan yang unik dan legendaris
bagi anda yang mencintai kuliner nusantara, lima rekomendasi makanan khas sumatera barat ini wajib dicoba untuk merasakan kelezatan yang autentik dan tak terlupakan.
provinsi yang dikenal sebagai tanah minangkabau ini menawarkan berbagai hidangan yang kaya rempah dan memiliki cita rasa unik.
berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas sumatera barat yang wajib anda coba.
1. rendang
baca juga:kuliner legendaris pekalongan, 7 makanan khas yang unik dan menggugah selera
rendang adalah ikon kuliner sumatera barat yang telah dikenal luas hingga mancanegara.
hidangan daging sapi yang dimasak dengan santan dan campuran bumbu rempah ini memerlukan waktu masak yang cukup lama sehingga menghasilkan rasa yang kaya dan daging yang empuk.
bumbu-bumbu seperti lengkuas, serai, bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai menciptakan kombinasi rasa yang tak terlupakan.
tips menikmati rendang
baca juga:menjelajah rasa, 5 kuliner khas temanggung yang unik dan legendaris
disajikan dengan nasi rendang paling enak disantap dengan nasi putih hangat, yang dapat menyerap bumbu rendang yang kaya rasa.
tahan lama rendang dapat disimpan dalam waktu yang lama, sehingga sering dijadikan bekal untuk perjalanan jauh.
2. sate padang
sate padang adalah sate khas sumatera barat yang berbeda dari sate di daerah lain karena menggunakan kuah kental dari tepung beras yang berbumbu.
baca juga:melacak kelezatan, 7 kuliner legendaris temanggung yang menggoda
daging yang digunakan bisa berupa daging sapi, ayam, atau jeroan. sate ini disajikan dengan potongan ketupat dan ditaburi bawang goreng.
kelezatan sate padang
kuah kental kuah yang kental dengan cita rasa rempah yang kuat menjadi ciri khas sate ini.
bumbu meresap proses perebusan daging sebelum dibakar membuat bumbu meresap sempurna ke dalam daging.
baca juga:pasar malam sanur, nikmati kuliner dan suasana lokal bali!
3. ayam pop
ayam pop adalah hidangan ayam goreng yang unik dari sumatera barat.
ayam ini direbus terlebih dahulu dengan bumbu minimalis seperti bawang putih dan garam, kemudian digoreng sebentar hingga kulitnya sedikit kering tapi dagingnya tetap juicy.
biasanya, ayam pop disajikan dengan sambal merah khas minang dan sayur rebus.
baca juga:tawarkan hiburan menarik dan beragam kuliner
cara menikmati ayam pop
dengan sambal sambal merah yang pedas dan gurih menjadi pasangan sempurna untuk ayam pop yang memiliki rasa cenderung netral.
pelengkap nikmati dengan lalapan sayur segar atau rebusan untuk menambah kenikmatan.
4. gulai tambusu
baca juga:kuliner dan keindahan alam bersatu di restoran tebing pecatu!
gulai tambusu adalah hidangan gulai khas sumatera barat yang menggunakan usus sapi sebagai bahan utamanya.
usus sapi diisi dengan campuran tahu dan telur, kemudian dimasak dalam kuah gulai yang kaya rempah. hidangan ini memiliki cita rasa yang gurih dan tekstur yang unik.
nikmatnya gulai tambusu
kuah gulai kuah yang kaya rempah dan santan kental memberikan rasa yang mendalam dan menggugah selera.
baca juga:kuliner dan kesenian di satu tempat,taman budaya sentul bogor!
isi usus campuran tahu dan telur dalam usus memberikan tekstur lembut yang kontras dengan kenyalnya usus.
5. dendeng balado
dendeng balado adalah hidangan daging sapi yang diiris tipis, dikeringkan, lalu digoreng hingga kering dan disajikan dengan sambal balado.
sambal balado yang digunakan terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat, memberikan rasa pedas dan segar.
baca juga:menggali kekayaan kuliner di taman budaya sentul!
cara menyantap dendeng balado
dengan nasi dendeng balado paling cocok dinikmati dengan nasi putih hangat.
sebagai lauk tambahan hidangan ini juga bisa menjadi lauk tambahan dalam berbagai menu masakan minang lainnya.
 
baca berita ini :
melacak kelezatan, 7 kuliner legendaris temanggung yang menggoda
koranpagaralampos.co - melacak kelezatan, 7 kuliner legendaris temanggung yang menggoda
kabupaten temanggung, sebuah surga kuliner di jawa tengah, menawarkan lebih dari sekadar pemandangan alam yang menakjubkan.
di balik gemerlap keindahan alamnya, temanggung menyimpan rahasia kuliner yang unik dan legendaris.
mengunjungi temanggung bukan hanya tentang menikmati keindahan alamnya, tetapi juga tentang menjelajahi kelezatan kuliner yang memikat.
dari manisnya ketan gudig hingga sensasi gurih tahu gimbal, setiap hidangan khas temanggung adalah kisah yang membawa anda pada perjalanan rasa yang tak terlupakan.
jadi, jika anda memiliki kesempatan untuk menjelajahi temanggung, pastikan untuk mencicipi tujuh kuliner legendaris ini dan mengukuhkan kenangan anda melalui pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
dari hidangan tradisional hingga makanan ringan yang lezat, berikut adalah 7 rekomendasi makanan khas temanggung yang harus anda cicipi:
1. ketan gudig kelezatan masa lalu yang abadi
ketan gudig, makanan khas temanggung yang terbuat dari ketan yang dikukus dan disajikan dengan kelapa parut dan gula merah cair, adalah permata kuliner yang tak ternilai.
rasa manis gula merah yang meresap ke dalam ketan yang lembut adalah kombinasi yang tak terlupakan.
dikatakan bahwa ketan gudig telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat temanggung sejak zaman nenek moyang, dan keberadaannya dalam acara adat dan upacara tradisional membuktikan kepopulerannya yang tak pernah pudar.
2. lentog temanggung nikmatnya sarapan klasik
lentog temanggung adalah sarapan klasik yang terdiri dari lontong yang dipotong-potong kecil dan disajikan dengan sayur lodeh serta opor tahu tempe.
rasa gurih sayur lodeh yang meresap ke dalam lontong, dipadu dengan kekayaan rasa dari opor tahu tempe, membuat lentog menjadi pilihan sarapan yang tak terbantahkan di temanggung.
setiap gigitan adalah perjalanan menuju kenangan masa kecil dan cita rasa tradisional yang otentik.
3. empis-empis tempe kelezatan pedas yang memikat
empis-empis tempe adalah makanan ringan yang dijamin membuat anda ketagihan. terbuat dari irisan tipis tempe yang digoreng garing dan disiram dengan sambal cabai rawit, makanan ini adalah pesta rasa pedas yang memukau.
sederhana namun memikat, empis-empis tempe adalah bukti nyata bahwa kelezatan kuliner tidak selalu memerlukan banyak bahan atau waktu. rasakan kepedasannya yang menggigit dan nikmati sensasi gurih dari tempe yang renyah.
4. buntil daun pepaya pesona rasa tradisional yang menggoda
buntil daun pepaya adalah salah satu makanan tradisional temanggung yang patut dicoba.
dibuat dari daun pepaya yang diisi dengan campuran parutan kelapa muda, teri, dan bumbu-bumbu khas, buntil diolah dengan santan hingga menghasilkan cita rasa yang khas dan menggugah selera.
rasa gurih dan segar dari kelapa muda yang dipadu dengan rasa gurih asin dari teri dan rempah tradisional, menjadikan buntil sebagai hidangan yang menggoda dan berkesan.
5. enting-enting gepuk manisan yang menyegarkan lidah
enting-enting gepuk adalah salah satu manisan tradisional temanggung yang menggugah selera.
terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan dicampur dengan gula merah cair, kemudian dipadatkan dan dipotong-potong, enting-enting gepuk menawarkan rasa manis yang lembut dengan sentuhan gurih dari kacang tanah.
kesegaran rasa dan tekstur yang unik membuat enting-enting gepuk menjadi camilan yang sempurna untuk dinikmati di siang hari.
6. nasi gandul kelezatan makanan berkuah yang menghangatkan hati
nasi gandul adalah hidangan berkuah khas temanggung yang tak boleh dilewatkan.
dibuat dari nasi yang dimasak dengan santan dan rempah-rempah khas, disajikan dengan potongan daging sapi dan telur rebus, nasi gandul adalah perpaduan sempurna antara kelezatan dan kehangatan.
kuah yang kental dan gurih, dipadu dengan aroma rempah yang harum, menjadikan nasi gandul sebagai makanan yang cocok dinikmati dalam cuaca sejuk temanggung.
7. tahu gimbal sensasi gurih yang menggoda
tahu gimbal adalah salah satu camilan favorit di temanggung. terbuat dari tahu goreng yang disajikan dengan sayur-sayuran segar.
seperti kecambah, kol, dan tauge, kemudian disiram dengan kuah petis yang kental dan pedas, tahu gimbal menawarkan sensasi gurih dan pedas yang tak tertandingi.
paduan tekstur renyah dari tahu goreng dan gurih dari kuah petis, dipadu dengan segarnya sayuran, membuat tahu gimbal menjadi camilan yang cocok dinikmati kapan saja.
 
baca berita ini : 
menjelajah rasa, 5 kuliner khas temanggung yang unik dan legendaris
koranpagaralampos.co - menjelajah rasa, 5 kuliner khas temanggung yang unik dan legendaris
temanggung, sebuah kabupaten di jawa tengah yang dikenal dengan pemandangan alam yang memukau dan udara sejuk pegunungan, juga menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
di balik keindahan alamnya, temanggung menawarkan berbagai makanan khas yang unik dan legendaris, siap memanjakan lidah para pencinta kuliner.
menjelajahi kuliner temanggung adalah sebuah pengalaman yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memperkaya wawasan budaya kita.
setiap hidangan khas temanggung menyimpan cerita dan tradisi yang diwariskan turun-temurun, menjadikannya bagian tak terpisahkan dari identitas daerah ini.
dari manisnya ketan gudig, kesederhanaan lentog, hingga pedasnya empis-empis tempe, setiap makanan menawarkan keunikan rasa yang sulit ditemukan di tempat lain.
jadi, jika anda berkesempatan mengunjungi temanggung, jangan lewatkan untuk mencicipi kelezatan lima makanan khas ini dan rasakan sendiri pesonanya yang melegenda.
berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas temanggung yang patut anda coba.
1. ketan gudig kelezatan yang menggoyang lidah
ketan gudig merupakan salah satu makanan tradisional yang menjadi ikon kuliner temanggung.
dibuat dari ketan yang dikukus hingga empuk dan disajikan dengan taburan kelapa parut serta gula merah cair, makanan ini menawarkan rasa manis dan gurih yang harmonis.
proses pembuatan ketan gudig yang cukup rumit dan memakan waktu panjang menambah nilai autentisitas dari kuliner ini.
konon, ketan gudig sudah ada sejak zaman nenek moyang dan sering disajikan dalam acara adat dan upacara tradisional.
2. lentog temanggung perpaduan sederhana yang menggoda
lentog adalah sajian sarapan khas temanggung yang terdiri dari lontong yang dipotong-potong kecil dan disiram dengan sayur lodeh serta opor tahu tempe.
kelezatan lentog terletak pada kesederhanaannya yang mampu memberikan rasa nyaman dan kenyang.
perpaduan antara lontong yang lembut, sayur lodeh yang gurih, serta opor tahu tempe yang kaya akan rempah, menjadikan lentog makanan yang sempurna untuk memulai hari anda di temanggung.
3. empis-empis tempe sensasi pedas yang membuat ketagihan
empis-empis tempe adalah hidangan khas yang tak boleh dilewatkan oleh pencinta makanan pedas.
terbuat dari tempe yang diiris tipis-tipis, kemudian digoreng hingga kering dan disiram dengan sambal cabai rawit, makanan ini menawarkan sensasi pedas yang menggigit.
selain tempe, empis-empis juga bisa menggunakan daging ayam atau bebek sebagai bahan utama.
meskipun terlihat sederhana, namun rasa pedas dari sambal dan gurihnya tempe goreng membuat empis-empis menjadi makanan yang sangat populer di kalangan masyarakat temanggung.
4. buntil daun pepaya rasa tradisional yang otentik
buntil adalah makanan khas jawa tengah yang juga populer di temanggung. buntil daun pepaya adalah salah satu varian yang paling digemari.
dibuat dari daun pepaya yang diisi dengan parutan kelapa muda, teri, dan bumbu-bumbu khas, kemudian dibungkus dan dimasak dengan santan hingga meresap.
buntil menawarkan perpaduan rasa gurih, manis, dan sedikit pahit dari daun pepaya, menciptakan sensasi rasa yang unik dan lezat.
biasanya, buntil disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi untuk melengkapi kenikmatan kuliner ini.
5. enting-enting gepuk manisan tradisional yang menggugah selera
enting-enting gepuk adalah manisan tradisional yang terbuat dari kacang tanah yang dihaluskan dan dicampur dengan gula merah cair, kemudian dipadatkan dan dipotong-potong.
proses pembuatannya yang masih menggunakan cara tradisional menjadikan enting-enting gepuk sebagai oleh-oleh khas yang banyak dicari wisatawan.
rasanya yang manis dan gurih membuat manisan ini cocok dinikmati sebagai camilan kapan saja.
selain itu, enting-enting gepuk juga sering dijadikan buah tangan yang menunjukkan keramahan dan kearifan lokal masyarakat temanggung.
 
baca berita ini : 
kuliner legendaris pekalongan, 7 makanan khas yang unik dan menggugah selera
koranpagaralampos.co - kuliner legendaris pekalongan, 7 makanan khas yang unik dan menggugah selera
pekalongan tidak hanya menawarkan kekayaan budaya batik, tetapi juga kuliner yang menggugah selera.
tujuh rekomendasi makanan khas pekalongan di atas menunjukkan betapa beragam dan lezatnya kuliner yang ditawarkan oleh kota ini.
setiap hidangan memiliki keunikan dan cita rasa yang khas, menjadikannya legendaris dan wajib dicoba.
jadi, saat anda berkunjung ke pekalongan, jangan lupa untuk mencicipi kuliner-kuliner ini yang akan membuat perjalanan anda semakin berkesan dan penuh kenangan.
pekalongan, selain dikenal sebagai kota batik, juga memiliki kekayaan kuliner yang menarik untuk dijelajahi.
setiap hidangan khas pekalongan menawarkan rasa unik yang kaya rempah dan mencerminkan budaya lokal yang kuat.
berikut adalah 7 rekomendasi makanan khas pekalongan yang unik dan legendaris yang wajib anda coba.
1. tauto pekalongan
tauto pekalongan adalah hidangan soto khas yang menggunakan tauco sebagai bahan utama dalam kuahnya.
tauco memberikan rasa gurih dan sedikit manis yang unik, berbeda dari soto pada umumnya.
hidangan ini biasanya terdiri dari daging sapi, soun, tauge, irisan daun bawang, dan bawang goreng.
disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan jeruk nipis, tauto pekalongan menawarkan perpaduan rasa yang kaya dan menyegarkan.
warung tauto bu leman adalah salah satu tempat legendaris yang menyajikan tauto dengan cita rasa yang autentik dan kaya.
2. garang asem
garang asem adalah hidangan berkuah yang memadukan rasa asam dan pedas, memberikan sensasi segar yang khas.
hidangan ini terbuat dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan bumbu rempah seperti belimbing wuluh, cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun salam.
garang asem biasanya disajikan dengan nasi hangat. di pekalongan, warung makan mbok marni terkenal dengan racikan bumbu garang asem yang otentik dan kuahnya yang segar.
3. megono
megono adalah hidangan khas pekalongan yang terbuat dari nangka muda yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan parutan kelapa serta bumbu rempah seperti kunyit, daun salam, lengkuas, dan cabai.
hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi, memberikan rasa gurih dan sedikit pedas yang menggugah selera.
warung nasi megono pak dul adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati megono dengan rasa yang autentik dan lezat.
4. pindang tetel
pindang tetel adalah hidangan berkuah yang menggunakan tetelan daging sapi sebagai bahan utamanya.
kuahnya yang kaya akan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan jahe, memberikan rasa gurih dan sedikit pedas yang khas.
pindang tetel biasanya disajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng serta irisan daun bawang.
warung makan pak kasno adalah tempat legendaris yang terkenal dengan pindang tetelnya yang selalu membuat pelanggan kembali untuk menikmati hidangan ini.
5. kluban
kluban adalah hidangan sayuran yang disajikan dengan bumbu kelapa parut yang gurih. sayuran yang digunakan biasanya terdiri dari bayam, kacang panjang, tauge, dan wortel.
semua sayuran ini direbus dan dicampur dengan kelapa parut yang telah dibumbui dengan bawang putih, kencur, dan cabai.
kluban disajikan sebagai lauk pendamping nasi, memberikan rasa segar dan gurih yang khas.
di pekalongan, warung kluban bu tini adalah salah satu tempat yang terkenal dengan hidangan klubannya yang autentik dan lezat.
6. nasi uwet
nasi uwet adalah hidangan nasi yang disajikan dengan daging kambing yang dimasak dengan bumbu rempah-rempah yang kaya.
daging kambing dimasak hingga empuk dan disajikan dengan kuah yang gurih dan pedas. hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, sambal, dan lalapan.
nasi uwet pak yani adalah tempat legendaris di pekalongan yang terkenal dengan daging kambingnya yang empuk dan bumbunya yang meresap sempurna.
7. soto pekalongan
soto pekalongan adalah varian soto khas pekalongan yang memiliki kuah bening dengan rasa gurih dan sedikit manis.
hidangan ini terdiri dari daging sapi atau ayam, soun, tauge, irisan daun bawang, dan bawang goreng.
soto ini biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal. warung soto pak bandi adalah salah satu tempat legendaris yang terkenal dengan soto pekalongannya yang lezat dan otentik.
 
baca berita ini : 
menyusuri jejak kuliner di kota batik, 5 rekomendasi makanan khas pekalongan yang unik dan legendaris
koranpagaralampos.co - menyusuri jejak kuliner di kota batik, 5 rekomendasi makanan khas pekalongan yang unik dan legendaris
pekalongan, kota yang dikenal dengan batiknya, juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
kuliner khas pekalongan menawarkan citarasa yang unik, memadukan berbagai rempah yang menciptakan sensasi rasa yang khas.
pekalongan, selain dikenal sebagai kota batik, juga menawarkan kekayaan kuliner yang patut untuk dijelajahi.
lima rekomendasi makanan khas pekalongan di atas menunjukkan betapa beragam dan lezatnya kuliner yang ditawarkan oleh kota ini.
setiap hidangan memiliki keunikan dan cerita tersendiri yang menjadikannya legendaris dan wajib dicoba.
jadi, saat anda berkunjung ke pekalongan, jangan lupa untuk mencicipi kuliner-kuliner ini yang akan membuat perjalanan anda semakin berkesan dan penuh kenangan.
berikut adalah lima rekomendasi makanan khas pekalongan yang unik dan legendaris yang wajib anda coba saat berkunjung ke kota ini.
1. garang asem
garang asem adalah hidangan berkuah yang memadukan rasa asam dan pedas, memberikan sensasi segar yang khas.
hidangan ini terbuat dari daging ayam atau sapi yang dimasak dengan bumbu rempah seperti belimbing wuluh, cabai, bawang merah, bawang putih, dan daun salam.
garang asem biasanya disajikan dengan nasi hangat, menambah kelezatan dan kepuasan tersendiri saat disantap.
di pekalongan, salah satu tempat legendaris untuk menikmati garang asem adalah warung makan mbok marni, yang terkenal dengan racikan bumbunya yang autentik dan kuahnya yang segar.
2. tauto pekalongan
tauto pekalongan adalah soto khas pekalongan yang menggunakan tauco sebagai bahan utama dalam kuahnya.
tauco memberikan rasa khas yang unik dan berbeda dari soto pada umumnya. tauto biasanya disajikan dengan daging sapi, soun, tauge, irisan daun bawang, dan bawang goreng, serta dilengkapi dengan sambal dan jeruk nipis untuk menambah kesegaran.
warung tauto bu leman adalah salah satu tempat legendaris yang menyajikan tauto dengan cita rasa yang kaya dan otentik, membuatnya menjadi favorit di kalangan warga lokal maupun wisatawan.
3. megono
megono adalah hidangan khas pekalongan yang terbuat dari nangka muda yang dipotong kecil-kecil dan dimasak dengan parutan kelapa serta bumbu rempah seperti kunyit, daun salam, lengkuas, dan cabai.
hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi, memberikan rasa gurih dan sedikit pedas yang menggugah selera.
megono sering kali dijadikan sarapan atau lauk pelengkap dalam berbagai acara tradisional di pekalongan.
warung nasi megono pak dul adalah salah satu tempat terbaik untuk menikmati megono dengan rasa yang autentik dan lezat.
4. sego koyor
sego koyor adalah hidangan nasi yang disajikan dengan koyor (urat sapi) yang dimasak dengan bumbu rempah dan santan, menciptakan rasa gurih dan lezat yang khas.
koyor yang empuk dan kaya rasa ini biasanya disajikan dengan nasi hangat, telur pindang, sambal, dan lalapan, menjadikan hidangan ini sangat memuaskan.
di pekalongan, sego koyor bu narti adalah tempat legendaris yang terkenal dengan kelezatan sego koyornya yang selalu membuat pelanggan kembali untuk menikmati hidangan ini.
5. pindang tetel
pindang tetel adalah hidangan berkuah yang menggunakan tetelan daging sapi sebagai bahan utamanya.
kuahnya yang kaya akan rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, dan jahe, memberikan rasa gurih dan sedikit pedas yang khas.
pindang tetel biasanya disajikan dengan nasi hangat dan taburan bawang goreng serta irisan daun bawang.
salah satu tempat yang terkenal dengan pindang tetelnya adalah warung makan pak kasno, yang telah melayani pelanggan selama puluhan tahun dengan rasa yang konsisten dan lezat.
 
baca berita ini : 
5 rekomendasi makanan khas blitar yang unik dan legendaris, menyusuri jejak kuliner bersejarah
koranpagaralampos.co - 5 rekomendasi makanan khas blitar yang unik dan legendaris, menyusuri jejak kuliner bersejarah
blitar, sebuah kota kecil di jawa timur, dikenal sebagai tempat peristirahatan terakhir presiden pertama indonesia, ir. soekarno.
selain sejarah dan budayanya yang kaya, blitar juga memiliki beragam kuliner khas yang menawarkan cita rasa unik dan legendaris.
blitar bukan hanya kota dengan warisan sejarah yang kaya, tetapi juga surga bagi para pecinta kuliner.
lima rekomendasi makanan khas blitar di atas menunjukkan keunikan dan kelezatan kuliner tradisional yang masih terjaga hingga kini.
setiap hidangan memiliki cerita dan keistimewaan tersendiri yang menjadikannya legendaris.
jadi, saat anda berkunjung ke blitar, jangan lupa untuk mencicipi kuliner-kuliner ini yang akan membuat perjalanan anda semakin berkesan dan penuh kenangan.
berikut ini adalah 5 rekomendasi makanan khas blitar yang patut anda coba saat berkunjung ke kota yang penuh kenangan ini.
1. pecel blitar
pecel blitar adalah salah satu hidangan khas yang paling terkenal dari blitar. pecel adalah salad sayuran yang disiram dengan saus kacang yang kental dan kaya rasa.
keunikan pecel blitar terletak pada bumbu kacangnya yang lebih pedas dan manis dibandingkan pecel dari daerah lain.
hidangan ini biasanya terdiri dari sayuran segar seperti bayam, kacang panjang, tauge, dan daun singkong, yang semuanya disajikan di atas nasi putih atau lontong.
pecel blitar sering disajikan dengan rempeyek kacang atau teri, yang menambah tekstur renyah pada hidangan.
salah satu tempat legendaris untuk menikmati pecel blitar adalah warung pecel mbok bari yang telah melayani pelanggan sejak puluhan tahun lalu.
2. soto daging blitar
soto daging blitar adalah variasi soto yang menggunakan daging sapi sebagai bahan utamanya.
soto ini terkenal dengan kuahnya yang kaya rempah dan gurih, dengan tambahan santan yang membuatnya lebih kental dan beraroma.
hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan daging sapi yang empuk, tauge, daun seledri, dan bawang goreng, serta dilengkapi dengan sambal dan jeruk nipis untuk menambah cita rasa.
salah satu tempat terbaik untuk menikmati soto daging blitar adalah di warung soto daging bu sri yang terkenal dengan racikan kuahnya yang lezat dan daging yang lembut.
3. es pleret
es pleret adalah minuman tradisional khas blitar yang sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca panas.
minuman ini terdiri dari bola-bola kecil yang terbuat dari tepung ketan dan sagu, yang disajikan dengan es serut dan sirup manis.
bola-bola pleret ini memiliki tekstur kenyal dan rasa yang sedikit manis, menjadikannya camilan yang menyegarkan.
es pleret biasanya disajikan dalam mangkuk atau gelas besar, dengan tambahan es batu dan sirup merah yang memberikan tampilan yang menggugah selera.
warung es pleret mbok nah adalah salah satu tempat legendaris di blitar yang menyajikan minuman ini dengan rasa otentik.
4. rujak cingur
rujak cingur adalah hidangan khas jawa timur yang juga sangat populer di blitar. hidangan ini terdiri dari potongan cingur (hidung sapi), tempe, tahu, sayuran rebus seperti kangkung dan kacang panjang, serta buah-buahan segar seperti bengkuang dan mangga muda.
semua bahan tersebut disiram dengan bumbu rujak yang terbuat dari campuran petis, kacang tanah, gula merah, dan cabai, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan kompleks.
rujak cingur blitar terkenal dengan bumbunya yang lebih kental dan rasa petis yang lebih dominan.
anda bisa mencicipi rujak cingur yang legendaris di warung rujak cingur pak suko, yang telah dikenal luas oleh masyarakat blitar dan sekitarnya.
5. geti blitar
geti adalah camilan tradisional yang terbuat dari wijen dan gula kelapa. camilan ini memiliki tekstur yang keras namun renyah, dengan rasa manis yang khas.
geti biasanya dibentuk menjadi potongan kecil dan dikemas dalam kemasan tradisional, membuatnya cocok sebagai oleh-oleh khas blitar.
proses pembuatan geti cukup sederhana namun memerlukan keterampilan untuk mencapai keseimbangan rasa dan tekstur yang tepat.
salah satu produsen geti yang terkenal di blitar adalah geti legenda, yang telah mempertahankan resep turun-temurun dan menjadi favorit banyak orang.