7 Rekomendasi Makanan Khas Bantul yang Unik dan Legendaris, Petualangan Rasa di Selatan Yogyakarta

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 07 Jun 2024 - 10:28

7 Rekomendasi Makanan Khas Bantul yang Unik dan Legendaris, Petualangan Rasa di Selatan Yogyakarta-Foto : Net-net

Sate Ambal adalah variasi sate khas Bantul yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.

Keunikan Sate Ambal terletak pada bumbu kacang yang dicampur dengan tempe yang dihaluskan, memberikan rasa yang berbeda dan lebih kaya.

Sate ini biasanya disajikan dengan lontong dan sambal kecap yang manis pedas. Sate Ambal sering ditemukan di pasar-pasar tradisional dan warung-warung makan di Bantul, menjadikannya kuliner yang mudah diakses dan sangat populer.

7 rekomendasi makanan khas bantul yang unik dan legendaris, petualangan rasa di selatan yogyakarta                            koranpagaralampos.co - 7 rekomendasi makanan khas bantul yang unik dan legendaris, petualangan rasa di selatan yogyakarta
bantul tidak hanya menawarkan keindahan alam dan budaya yang memikat, tetapi juga kekayaan kuliner yang menggugah selera.
tujuh rekomendasi makanan khas bantul di atas adalah bukti nyata dari kelezatan dan keunikan kuliner tradisional yang tetap lestari di tengah modernisasi.
jadi, saat anda berkunjung ke bantul, jangan lupa untuk mencicipi kelezatan kuliner legendaris ini yang akan membuat pengalaman wisata anda semakin lengkap dan berkesan.
baca juga:kelezatan dan keunikan, 7 kuliner khas lampung yang memikat lidah dan hati
bantul, salah satu kabupaten di daerah istimewa yogyakarta, terkenal dengan kekayaan budaya dan alamnya yang mempesona.
tidak hanya itu, bantul juga memiliki beragam kuliner khas yang unik dan legendaris, yang mampu memanjakan lidah para pengunjung.
berikut adalah 7 rekomendasi makanan khas bantul yang patut anda coba saat berkunjung ke sana.
1. sego pecel
baca juga:surga kuliner di kepulauan riau, 5 lezatnya makanan khas yang memikat selera
sego pecel adalah salah satu hidangan tradisional yang paling populer di bantul. hidangan ini terdiri dari nasi putih yang disajikan dengan sayuran rebus seperti bayam, kacang panjang, dan tauge, yang kemudian disiram dengan bumbu kacang yang kental dan sedikit pedas.
keunikan sego pecel bantul terletak pada bumbu kacangnya yang kaya rasa dan rempeyek renyah yang menambah tekstur pada hidangan.
beberapa warung pecel di bantul, seperti warung pecel mbah manto, telah berdiri selama puluhan tahun dan menjadi tujuan kuliner legendaris.
2. gudeg manggar
baca juga:surga kuliner di palembang, makanan tradisional dengan rasa istimewa!
gudeg adalah makanan yang identik dengan yogyakarta, namun bantul memiliki variasi uniknya sendiri yang disebut gudeg manggar.
manggar adalah bunga kelapa muda yang digunakan sebagai bahan utama, memberikan cita rasa yang lebih lembut dan tidak terlalu manis dibandingkan gudeg nangka.
gudeg manggar biasanya disajikan dengan ayam kampung, telur, dan krecek, serta sambal goreng krecek yang pedas.
hidangan ini sering kali disajikan dalam acara-acara adat dan perayaan di bantul, menjadikannya kuliner yang sangat khas dan istimewa.
baca juga:menyelami kelezatan kuliner indonesia, makanan khas yang disukai oleh orang asing!
3. sate klatak
sate klatak adalah hidangan sate khas bantul yang unik karena menggunakan tusuk jeruji besi sepeda untuk memanggang daging kambing muda.
tusuk jeruji besi ini memungkinkan panas meresap lebih merata, menghasilkan daging yang empuk dan juicy.
sate klatak biasanya hanya dibumbui garam sebelum dipanggang dan disajikan dengan kuah gulai yang kaya rempah.
baca juga:lezatnya kuliner binjai, 6 rekomendasi makanan khas yang wajib dicoba
salah satu tempat terkenal untuk menikmati sate klatak adalah di daerah jejeran, bantul, yang telah menjadi pusat kuliner sate ini selama bertahun-tahun.
4. geplak
geplak adalah camilan manis yang terbuat dari kelapa parut dan gula, dengan pewarna alami yang memberikan tampilan warna-warni.
camilan ini memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang khas. geplak biasanya disajikan dalam berbagai warna seperti putih, merah muda, dan hijau, dan sering dijadikan oleh-oleh khas bantul.
baca juga: pesona kuliner binjai, 8 makanan khas yang wajib dicicipi
pembuatan geplak memerlukan keterampilan khusus untuk mencapai tekstur dan rasa yang sempurna, dan beberapa produsen telah mempertahankan resep tradisionalnya selama bertahun-tahun.
5. mie lethek
mie lethek adalah mie tradisional yang terbuat dari tepung singkong dan gaplek (singkong kering), memberikan warna kecoklatan alami dan tekstur kenyal.
nama "lethek" berarti kotor atau kusam dalam bahasa jawa, menggambarkan warna mie yang tidak cerah.
baca juga:dari mie tarempa hingga kek pisang, 6 kuliner khas batam yang menggiurkan
namun, rasanya yang lezat membuat mie lethek sangat populer. mie ini biasanya digoreng atau disajikan sebagai mie kuah, dengan tambahan sayuran dan potongan daging ayam atau sapi.
mie lethek cap garuda adalah salah satu produsen terkenal di bantul yang mempertahankan resep tradisionalnya.
6. mangut lele
mangut lele adalah hidangan ikan lele yang dimasak dengan kuah santan yang pedas dan kaya rempah.
baca juga:sensasi kuliner depok, 6 makanan khas yang menggoyang lidah
ikan lele yang digunakan biasanya diasapi terlebih dahulu, memberikan aroma dan cita rasa yang khas.
kuah mangut yang gurih dan pedas membuat hidangan ini sangat cocok disantap dengan nasi hangat.
warung mangut lele mbah marto di bantul adalah salah satu tempat legendaris untuk menikmati hidangan ini, di mana resep tradisionalnya telah diwariskan dari generasi ke generasi.
7. sate ambal
baca juga:5 rekomendasi makanan khas bantul yang unik dan legendaris, lezatnya kuliner tradisional
sate ambal adalah variasi sate khas bantul yang menggunakan daging ayam sebagai bahan utamanya.
keunikan sate ambal terletak pada bumbu kacang yang dicampur dengan tempe yang dihaluskan, memberikan rasa yang berbeda dan lebih kaya.
sate ini biasanya disajikan dengan lontong dan sambal kecap yang manis pedas. sate ambal sering ditemukan di pasar-pasar tradisional dan warung-warung makan di bantul, menjadikannya kuliner yang mudah diakses dan sangat populer.