Sajian Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah, Dimsum Ayam Homemade

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Rabu , 05 Jun 2024 - 13:23

Sajian Lezat yang Mudah Dibuat di Rumah, Dimsum Ayam Homemade-Foto : Net-net

sajian lezat yang mudah dibuat di rumah, dimsum ayam homemade                            koranpagaralampos.co - sajian lezat yang mudah dibuat di rumah, dimsum ayam homemade
dimsum ayam adalah salah satu varian dimsum yang paling digemari. hidangan ini terkenal dengan tekstur yang lembut dan cita rasa yang lezat.
dimsum biasanya disajikan sebagai bagian dari tradisi kuliner cina, tetapi popularitasnya telah menyebar ke seluruh dunia.
membuat dimsum ayam sendiri di rumah bisa menjadi kegiatan yang menyenangkan dan memuaskan.
baca juga:surga kuliner nusa tenggara barat, 5 rekomendasi hidangan autentik
dengan resep yang tepat dan langkah-langkah yang mudah diikuti, anda dapat menikmati dimsum ayam homemade yang enak dan lezat.
berikut adalah resep lengkap dan cara pembuatannya.
bahan-bahan
untuk membuat dimsum ayam, anda memerlukan bahan-bahan berikut:
bahan utama:
500 gram daging ayam giling.
baca juga:jelajah rasa kalimantan timur, 7 kuliner khas yang menggugah selera
100 gram udang kupas, cincang halus (opsional).
100 gram tepung sagu atau tepung tapioka.
2 siung bawang putih, haluskan.
1 batang daun bawang, iris halus.
1 sendok makan minyak wijen.
2 sendok makan saus tiram.
baca juga: menyelami rasa kalimantan barat, 7 kuliner khas yang wajib dicicipi
1 sendok makan kecap asin.
1 sendok teh gula pasir.
1 sendok teh garam.
1/2 sendok teh merica bubuk.
1/2 sendok teh kaldu bubuk (opsional).
2 sendok makan air es.
baca juga:menyusuri lezatnya kalimantan tengah, 5 kuliner khas yang menggoda lidah
kulit dimsum siap pakai.
bahan saus:
3 sendok makan saus sambal.
2 sendok makan saus tomat.
1 sendok makan kecap manis.
1 sendok makan air jeruk nipis.
baca juga:menemukan surga kuliner di kalimantan selatan, 7 hidangan tradisional yang tak boleh dilewatkan
1/2 sendok teh gula pasir.
langkah-langkah pembuatan
mempersiapkan isian dimsum
dalam mangkuk besar, campurkan daging ayam giling, udang cincang (jika menggunakan), dan bawang putih halus.
tambahkan tepung sagu atau tapioka, daun bawang, minyak wijen, saus tiram, kecap asin, gula pasir, garam, merica bubuk, kaldu bubuk (jika menggunakan), dan air es.
baca juga: petualangan kuliner di tanah aceh, 8 sajian khas aceh yang menggoda
aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna dan adonan menjadi lembut.
membentuk dimsum
ambil selembar kulit dimsum, letakkan satu sendok makan adonan isian di tengah kulit.
lipat tepi kulit dimsum ke atas dan rapatkan dengan jari membentuk lipatan-lipatan kecil hingga isian tertutup rapi namun bagian atasnya tetap terbuka.
ulangi proses ini hingga semua adonan habis.
baca juga: eksotisme kuliner maluku utara, 5 rekomendasi makanan khas yang wajib dicicipi
mengukus dimsum
siapkan panci kukusan dan panaskan air hingga mendidih.
olesi alas kukusan dengan sedikit minyak atau alasi dengan daun pisang agar dimsum tidak lengket.
letakkan dimsum yang sudah dibentuk ke dalam kukusan dengan jarak yang cukup agar tidak saling menempel.
baca juga: kuliner eksotis dari bengkulu, 5 rekomendasi makanan khas yang wajib dicoba
kukus dimsum selama 15-20 menit atau hingga matang. pastikan dimsum berubah warna menjadi putih transparan dan isian ayam matang sempurna.
membuat saus
campurkan saus sambal, saus tomat, kecap manis, air jeruk nipis, dan gula pasir dalam mangkuk kecil. aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
koreksi rasa sesuai selera, tambahkan gula atau air jeruk nipis jika diperlukan.
baca juga:kelezatan dan keunikan, 7 kuliner khas lampung yang memikat lidah dan hati
penyajian
angkat dimsum dari kukusan dan letakkan di atas piring saji.
sajikan dimsum ayam selagi hangat dengan saus sebagai pelengkap.
tips dan trik membuat dimsum ayam yang sempurna
pemilihan bahan
baca juga:surga kuliner di kepulauan riau, 5 lezatnya makanan khas yang memikat selera
gunakan daging ayam segar dan udang berkualitas jika menggunakan. bahan segar akan memberikan rasa yang lebih lezat.
konsistensi adonan
pastikan adonan isian dimsum memiliki konsistensi yang lembut namun tidak terlalu basah. penambahan air es membantu mengikat bahan dan membuat tekstur adonan lebih baik.
penggunaan kulit dimsum
baca juga:surga kuliner di palembang, makanan tradisional dengan rasa istimewa!
kulit dimsum siap pakai sangat praktis digunakan. pastikan kulit dimsum tidak kering agar mudah dibentuk dan tidak sobek saat diisi.
teknik melipat
lipat kulit dimsum dengan rapi agar isian tidak keluar saat dikukus. lipatan-lipatan kecil di sekeliling dimsum memberikan tampilan yang lebih menarik.
suhu dan waktu mengukus
baca juga:menyelami kelezatan kuliner indonesia, makanan khas yang disukai oleh orang asing!
kukus dimsum dengan api sedang agar matang merata. jangan terlalu lama mengukus karena akan membuat kulit dimsum menjadi terlalu lembek.
membuat dimsum ayam homemade yang enak dan lezat ternyata tidaklah sulit. dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan langkah-langkah yang sederhana, anda bisa menikmati camilan khas cina ini kapan saja di rumah.
dimsum ayam yang lembut dengan isian gurih dan sedikit sentuhan udang (jika menggunakan) ini sangat cocok disajikan dengan saus yang segar.
selamat mencoba resep ini di rumah dan nikmati kelezatan dimsum ayam bersama keluarga dan teman-teman!