Kuliner Eksotis dari Bengkulu, 5 Rekomendasi Makanan Khas yang Wajib Dicoba

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Senin , 03 Jun 2024 - 11:29

Kuliner Eksotis dari Bengkulu, 5 Rekomendasi Makanan Khas yang Wajib Dicoba-foto:net-net

kuliner eksotis dari bengkulu, 5 rekomendasi makanan khas yang wajib dicoba                            koranpagaralampos.co - kuliner eksotis dari bengkulu, 5 rekomendasi makanan khas yang wajib dicoba
kuliner bengkulu menawarkan ragam rasa yang unik dan otentik, mencerminkan kekayaan alam dan budaya lokal. setiap hidangan khas, dari pendap yang pedas gurih hingga lempuk durian yang manis kenyal, memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
makanan khas bengkulu tidak hanya lezat tetapi juga sarat dengan cerita dan tradisi yang diwariskan dari generasi ke generasi.
bengkulu, dengan keindahan alam dan kekayaan budayanya, menyimpan banyak kelezatan kuliner yang menunggu untuk dijelajahi. setiap gigitan dari hidangan-hidangan ini akan membawa anda lebih dekat dengan budaya dan sejarah bengkulu yang kaya.
baca juga:menemukan surga kuliner di kalimantan selatan, 7 hidangan tradisional yang tak boleh dilewatkan
baca juga:menggali kekayaan kuliner, 7 rekomendasi makanan khas kalimantan tengah yang unik
jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi hidangan-hidangan khas ini saat anda berkunjung ke bengkulu. berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas bengkulu yang wajib anda coba untuk merasakan keunikan dan kelezatan cita rasa lokal.
1. lempuk durian
lempuk durian adalah salah satu camilan khas bengkulu yang terbuat dari durian. proses pembuatannya cukup sederhana namun membutuhkan kesabaran.
daging durian yang sudah matang dihaluskan dan dimasak dengan gula merah hingga mengental. adonan kemudian diaduk terus-menerus hingga mendapatkan tekstur yang kenyal dan tidak lengket.
baca juga:menjelajahi kelezatan sulawesi barat, 7 kuliner unik yang harus anda coba
baca juga:menggali kekayaan kuliner, 7 rekomendasi makanan khas kalimantan tengah yang unik
lempuk durian memiliki rasa manis yang khas dengan aroma durian yang kuat. teksturnya yang kenyal membuat camilan ini sangat digemari, terutama oleh pecinta durian.
lempuk durian sering dijadikan oleh-oleh khas bengkulu karena dapat bertahan lama tanpa bahan pengawet.
2. bagar hiu
bagar hiu adalah hidangan khas bengkulu yang terbuat dari ikan hiu. meskipun terdengar eksotis, hidangan ini sangat populer di kalangan masyarakat lokal.
baca juga: menjelajahi keunikan kuliner ntb, 7 makanan tradisional yang menggugah selera
baca juga:kekayaan kuliner nusa tenggara timur, 7 makanan tradisional yang menghentak lidah
ikan hiu yang digunakan biasanya adalah jenis hiu kecil yang dagingnya lembut. ikan hiu dimasak dengan bumbu rempah-rempah seperti kunyit, ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan santan.
hasilnya adalah hidangan berkuah kental dengan rasa yang gurih dan sedikit pedas. bagar hiu sering disajikan dengan nasi putih dan kerupuk, memberikan perpaduan rasa dan tekstur yang memikat.
bagar hiu adalah contoh sempurna bagaimana masyarakat bengkulu memanfaatkan hasil laut mereka dalam kuliner sehari-hari.
3. gulai tempoyak
baca juga:jelajah rasa kalimantan timur, 7 kuliner khas yang menggugah selera
baca juga:surga kuliner nusa tenggara barat, 5 rekomendasi hidangan autentik
gulai tempoyak adalah hidangan khas bengkulu yang berbahan dasar durian yang telah difermentasi. tempoyak dibuat dari durian yang dihaluskan dan dibiarkan fermentasi selama beberapa hari hingga memiliki rasa asam khas.
tempoyak kemudian dimasak dengan ikan atau ayam, ditambah bumbu gulai seperti serai, lengkuas, kunyit, dan cabai. gulai tempoyak memiliki rasa yang unik, perpaduan antara gurih, pedas, dan asam yang menyegarkan.
aroma durian yang khas menjadikan hidangan ini eksotis dan berbeda dari gulai pada umumnya. gulai tempoyak biasanya disajikan dengan nasi putih, menambah kenikmatan makan siang atau malam anda.
4. kue bay tat
baca juga:menyusuri lezatnya kalimantan tengah, 5 kuliner khas yang menggoda lidah
baca juga: menyelami rasa kalimantan barat, 7 kuliner khas yang wajib dicicipi
kue bay tat adalah kue tradisional bengkulu yang memiliki bentuk mirip tart. kue ini terbuat dari bahan-bahan sederhana seperti tepung terigu, gula, mentega, dan telur.
adonan kue diisi dengan selai nanas atau durian, kemudian dipanggang hingga matang. kue bay tat memiliki tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam, dengan rasa manis yang pas.
kue ini sering disajikan pada acara-acara khusus seperti perayaan hari besar dan pesta adat. kue bay tat juga sering dijadikan oleh-oleh khas bengkulu karena rasanya yang lezat dan daya tahannya yang cukup lama.
kelezatan kue bay tat terletak pada kesederhanaan bahan dan proses pembuatannya yang menjaga rasa tradisionalnya.
baca juga: petualangan kuliner di tanah aceh, 8 sajian khas aceh yang menggoda
baca juga:menemukan surga kuliner di kalimantan selatan, 7 hidangan tradisional yang tak boleh dilewatkan
5. pendap
pendap adalah hidangan khas bengkulu yang sangat terkenal dan disukai banyak orang. makanan ini terbuat dari ikan yang dibalut dengan bumbu rempah khas seperti lengkuas, kunyit, daun kunyit, bawang merah, bawang putih, dan cabai.
ikan yang sudah dibumbui kemudian dibungkus dengan daun talas dan dikukus hingga matang. proses pembungkusan dengan daun talas memberikan aroma khas dan rasa yang mendalam pada ikan.
pendap biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi. hidangan ini memiliki rasa pedas dan gurih yang sangat khas, serta tekstur ikan yang lembut dan juicy. pendap tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi, menjadikannya hidangan yang sehat dan memuaskan.