Eksotika Rasa dari Banten, 5 Makanan Khas yang Menggugah Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Senin , 03 Jun 2024 - 09:29

Eksotika Rasa dari Banten, 5 Makanan Khas yang Menggugah Selera-foto:net-net

Kelezatan kue pasung tidak hanya terletak pada rasanya tetapi juga pada proses pembuatannya yang tradisional dan penuh makna.

5. Emping Menes

Emping menes adalah camilan khas Banten yang terbuat dari biji melinjo. Proses pembuatannya melibatkan pemukulan biji melinjo hingga pipih, kemudian dijemur hingga kering dan digoreng hingga renyah.

Emping menes memiliki rasa yang gurih dengan sedikit rasa pahit khas biji melinjo, yang membuatnya unik dan berbeda dari camilan lainnya.

Emping menes sering disajikan sebagai pelengkap hidangan utama seperti nasi uduk atau nasi kuning, tetapi juga enak dinikmati sebagai camilan sendiri.

Rasa gurih dan teksturnya yang renyah menjadikan emping menes camilan yang populer di kalangan masyarakat Banten dan wisatawan. Selain itu, emping menes juga kaya akan antioksidan dan nutrisi, menjadikannya camilan yang sehat.

eksotika rasa dari banten, 5 makanan khas yang menggugah selera                            koranpagaralampos.co -  eksotika rasa dari banten, 5 makanan khas yang menggugah selera
kuliner banten tidak hanya menawarkan kelezatan rasa, tetapi juga menceritakan sejarah dan tradisi yang kaya dari provinsi ini. setiap hidangan khas banten mencerminkan perpaduan budaya dan pengaruh yang telah membentuk identitas kuliner daerah ini.
penggunaan bahan-bahan lokal dan cara memasak tradisional menciptakan cita rasa yang otentik dan memikat. banten, dengan segala keunikan kulinernya, mengajak anda untuk menjelajahi rasa yang berbeda dan memikat.
dari sate bandeng yang gurih hingga emping menes yang renyah, setiap hidangan memberikan pengalaman rasa yang tak terlupakan. jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi rabeg, angeun lada, dan kue pasung yang akan memperkaya petualangan kuliner anda.
baca juga: menjelajahi keunikan kuliner ntb, 7 makanan tradisional yang menggugah selera
provinsi banten, yang terletak di ujung barat pulau jawa, bukan hanya kaya akan sejarah dan budaya tetapi juga menawarkan berbagai hidangan khas yang penuh cita rasa.
pengaruh dari berbagai etnis dan budaya lokal menjadikan kuliner banten unik dan menarik. berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas banten yang wajib anda coba.
1. sate bandeng
sate bandeng adalah hidangan khas banten yang terkenal dengan kelezatannya. sate ini terbuat dari ikan bandeng yang diolah dengan cara yang unik. pertama-tama, daging ikan bandeng dipisahkan dari tulangnya dan dihaluskan.
baca juga:surga kuliner nusa tenggara barat, 5 rekomendasi hidangan autentik
daging yang telah dihaluskan kemudian dicampur dengan bumbu rempah khas seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar, dan santan. setelah itu, daging ikan yang sudah dibumbui dimasukkan kembali ke dalam kulit ikan bandeng dan dipanggang hingga matang.
proses pengolahan yang rumit dan bumbu yang meresap membuat sate bandeng memiliki rasa yang gurih dan tekstur yang lembut. hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal terasi, menambah kenikmatan setiap suapan.
sate bandeng tidak hanya enak tetapi juga kaya akan protein dan nutrisi, menjadikannya pilihan hidangan yang sehat dan lezat.
2. rabeg
baca juga:jelajah rasa kalimantan timur, 7 kuliner khas yang menggugah selera
rabeg adalah termasuk salah satu makanan atau hidangan khas banten yang terbuat dari daging kambing. hidangan ini mirip dengan gulai, tetapi dengan cita rasa yang lebih khas dan kental.
daging kambing dimasak dengan berbagai bumbu rempah seperti ketumbar, jintan, cengkeh, kayu manis, dan pala. proses memasak yang lama membuat daging kambing menjadi empuk dan bumbu meresap sempurna.
kuah rabeg yang kental dan kaya rempah ini memberikan rasa yang mendalam dan aromatik. hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih atau ketupat, serta tambahan acar dan sambal untuk menambah cita rasa.
rabeg sangat cocok dinikmati saat makan siang atau makan malam bersama keluarga, memberikan kehangatan dan kepuasan di setiap mangkuknya.
baca juga: menyelami rasa kalimantan barat, 7 kuliner khas yang wajib dicicipi
3. angeun lada
angeun lada adalah sayur khas banten yang memiliki rasa pedas dan segar. hidangan ini terbuat dari daging sapi atau jeroan sapi yang dimasak dengan bumbu rempah seperti cabai, bawang merah, bawang putih, kunyit, dan daun salam.
penambahan lada hitam memberikan rasa pedas yang khas dan menggugah selera. angeun lada biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan kerupuk, menjadikannya hidangan yang sempurna untuk makan siang atau malam.
rasa pedas dan gurih dari angeun lada sangat cocok untuk pecinta makanan pedas. hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi dari daging dan bumbu rempah yang digunakan.
baca juga:menyusuri lezatnya kalimantan tengah, 5 kuliner khas yang menggoda lidah
4. kue pasung
kue pasung adalah salah satu kue tradisional khas banten yang memiliki rasa manis dan tekstur kenyal. kue ini terbuat dari tepung beras dan gula merah, yang kemudian dibungkus dengan daun pisang berbentuk kerucut dan dikukus hingga matang.
rasa manis dari gula merah berpadu sempurna dengan aroma harum daun pisang, menciptakan sensasi rasa yang lezat dan menggugah selera.
kue pasung sering disajikan sebagai camilan atau hidangan penutup, terutama pada acara-acara adat dan perayaan di banten. kue ini juga sering dijadikan oleh-oleh bagi para wisatawan yang berkunjung ke banten.
baca juga:menemukan surga kuliner di kalimantan selatan, 7 hidangan tradisional yang tak boleh dilewatkan
kelezatan kue pasung tidak hanya terletak pada rasanya tetapi juga pada proses pembuatannya yang tradisional dan penuh makna.
5. emping menes
emping menes adalah camilan khas banten yang terbuat dari biji melinjo. proses pembuatannya melibatkan pemukulan biji melinjo hingga pipih, kemudian dijemur hingga kering dan digoreng hingga renyah.
emping menes memiliki rasa yang gurih dengan sedikit rasa pahit khas biji melinjo, yang membuatnya unik dan berbeda dari camilan lainnya.
baca juga: petualangan kuliner di tanah aceh, 8 sajian khas aceh yang menggoda
emping menes sering disajikan sebagai pelengkap hidangan utama seperti nasi uduk atau nasi kuning, tetapi juga enak dinikmati sebagai camilan sendiri.
rasa gurih dan teksturnya yang renyah menjadikan emping menes camilan yang populer di kalangan masyarakat banten dan wisatawan. selain itu, emping menes juga kaya akan antioksidan dan nutrisi, menjadikannya camilan yang sehat.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan