Eksplorasi Rasa Papua, 5 Hidangan Khas yang Menggoda Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Minggu , 02 Jun 2024 - 09:28

Eksplorasi Rasa Papua, 5 Hidangan Khas yang Menggoda Selera-foto:net-net

eksplorasi rasa papua, 5 hidangan khas yang menggoda selera                            koranpagaralampos.co - eksplorasi rasa papua, 5 hidangan khas yang menggoda selera
makanan khas papua termasuk kuliner terlezat yang ada di nusantara. wilayah di papua terbagi dalam dua provinsi yaitu ada papua barat dan papua. papua banyak dikenal dikarenakan adanya akan dengan kekayaan alam dan budayanya yang eksotis.
makanan khas papua yakni ialah termasuk salah satu kekayaan kuliner indonesia timur yang tak boleh terlewatkan. makanan khas papua didominasi dengan olahan makanan laut dan sagu. cita rasa makanan khas papua ini sangat khas dan unik.
makanan khas papua ini sangat mudah ditemukan di papua dan sekitarnya. makanan khas papua kini bahkan menjadi salah satu potensi wisata bagi papua di kalangan banyak orang.
baca juga: menjelajahi keunikan kuliner ntb, 7 makanan tradisional yang menggugah selera
papua, wilayah paling timur di indonesia, tidak hanya dikenal dengan keindahan alam dan budayanya yang unik tetapi juga memiliki kekayaan kuliner yang tak kalah menarik.
kuliner papua mencerminkan keberagaman etnis dan kekayaan alam yang ada di wilayah ini. berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas papua yang harus anda coba:
1. papeda
makanan khas papua yang sangat populer adalah papeda. papeda merupakan masakan yang dibuat dari olahan bubur sagu yang dikonsumsi banyak daerah di indonesia timur. apeda berwarna putih dan bertekstur lengket menyerupai lem dengan rasa yang tawar.
baca juga:surga kuliner nusa tenggara barat, 5 rekomendasi hidangan autentik
papeda biasanya disantap bersama olahan ikan kuah, sayur daun singkong, bunga pepaya, dan ubi jalar.papeda adalah makanan pokok masyarakat papua yang terbuat dari sagu, yang diolah menjadi bubur dengan tekstur kental dan lengket.
papeda biasanya disajikan dengan ikan kuah kuning, yang dibuat dari ikan tongkol atau mubara yang dimasak dengan bumbu kunyit, serai, dan daun jeruk.
kombinasi papeda yang kenyal dan ikan kuah yang gurih menciptakan harmoni rasa yang unik dan lezat. makanan ini juga sering dinikmati dengan sayuran rebus sebagai pelengkap.
2. sambal colo-colo
baca juga:jelajah rasa kalimantan timur, 7 kuliner khas yang menggugah selera
sambal colo-colo merupakan sajiab atau masakan pelengkap makanan khas papua dan wilayah timur lainnya. menjadi salah satu hidangan lezat yang dinikmati bersama sambal colo-colo adalah ikan bakar.
bahan dasar sambal colo–colo adalah bawang merah, cabai rawit, tomat, daun kemangi dan jeruk lemon cina. bahan tersebut diiris kecil dan dicampurkan menjadi satu. sambal khas papua pastinya ini tidak diulek melainkan disantap berupa irisan-irisan begitu saja.
3. udang selingkuh
makanan khas papua satu ini memiliki nama yang unik. mengapa dinamakan udang selingkuh dikarenakan udang yang digunakan punya capit seperti kepiting. sebagian dari banyaknya warga papua barat menganggap udang ini berselingkuh dengan kepiting.
baca juga: menyelami rasa kalimantan barat, 7 kuliner khas yang wajib dicicipi
udang selingkuh sangat populer di wamena, papua. biasanya proses untuk pengolahan udang selingkuh ini yaitu dimasak dengan cara dibakar dengan cabai, tomat, bawang dan garam.udang selingkuh adalah hidangan khas wamena yang unik dan eksotis.
nama "udang selingkuh" diberikan karena udang ini memiliki capit seperti kepiting, sehingga terlihat seperti hasil perselingkuhan antara udang dan kepiting.
udang ini biasanya dimasak dengan cara direbus atau digoreng, dan disajikan dengan bumbu khas papua seperti saus tiram, bawang putih, dan cabai. rasa daging udang yang manis dan gurih membuat hidangan ini sangat istimewa.
4. sate ulat sagu
baca juga:menyusuri lezatnya kalimantan tengah, 5 kuliner khas yang menggoda lidah
ulat sagu terkenal sebagai kuliner khas papua. ulat sagu ini sering kali dijumpai biasanya di yang hidup di pohon sagu yang membusuk ini biasa dikonsumsi mentah maupun diolah menjadi sate, dibakar maupun ditumis. ulat sagu ini sangat berkhasiat dan kaya akan protein, alam oleat, omega 3, omega 6 dan omega 9.
sate ulat sagu adalah camilan ekstrem yang terbuat dari ulat sagu, yaitu larva kumbang yang hidup di pohon sagu. ulat ini dianggap sebagai sumber protein yang tinggi oleh masyarakat papua.
ulat sagu biasanya dibersihkan, ditusuk dengan bambu, lalu dipanggang hingga matang. rasanya gurih dan teksturnya kenyal, memberikan pengalaman kuliner yang unik bagi siapa saja yang berani mencobanya. sate ulat sagu sering disajikan dengan sambal atau bumbu kacang.
5. kue lontar
baca juga:menemukan surga kuliner di kalimantan selatan, 7 hidangan tradisional yang tak boleh dilewatkan
kue lontar adalah kue khas papua yang mirip dengan pie susu dari bali. kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan susu yang dipanggang hingga matang.
kue lontar biasanya disajikan dalam bentuk lingkaran besar, dan memiliki tekstur yang lembut dengan rasa manis yang pas. kue ini sering disajikan pada acara-acara khusus atau perayaan di papua, dan menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat dan tampilannya yang menarik.
kue lontar merupakan makanan khas papua yang tak bisa ditemukan di daerah lain. kue ini sering kali dibilang sekilas mirip dengan pie susu khas bali. namun kue lontar ini melalui proses yang dibuat dengan menggunakan piring keramik khusus yang hanya bisa ditemukan di papua.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 29 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan