Menyusuri Rasa Aceh, Eksplorasi 6 Makanan Ikonik Aceh

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Sabtu , 01 Jun 2024 - 19:25

Menyusuri Rasa Aceh, Eksplorasi 6 Makanan Ikonik Aceh-foto:net-net

KORANPAGARALAMPOS.CO - Menyusuri Rasa Aceh, Eksplorasi 6 Makanan Ikonik Aceh

Mengunjungi provinsi Aceh rasanya sangat tidak akan lengkap rasanya tanpa mencicipi makanan khas Aceh. Apalagi Aceh adalah salah satu kawasan di bumi pertiwi yang kaya rempah.

Tidak heran, berwisata kuliner di Aceh selalu bikin nagih para wisatawan yang datang ke sana.Kawasan yang dekat dengan Kepulauan Andama dan Nikobar India ini membuat makanan khas Aceh lebih istimewa.

Banyak sebagian orang atau wisatawan, yang menyebut bahwa makanan khas Aceh dipengaruhi oleh cita rasa India, Arab, Belanda, Spanyol, Siam, dan China. Namun yang paling dominan adalah Arab dan India.

Provinsi paling Barat Indonesia ini merupakan tempat gerbang utama jalur perdagangan dunia. Hal ini yang membuat makanan khas Aceh banyak dipengaruhi budaya luar dan sampai sekarang justru rasanya semakin nempel di lidah orang Indonesia.

Aceh, yang terletak di ujung barat Indonesia, dikenal dengan kekayaan budayanya yang kental dan sejarahnya yang panjang. Namun, selain keindahan alam dan warisan budayanya, Aceh juga menawarkan beragam kuliner yang lezat dan khas.

Dari hidangan pedas hingga manis, setiap sajian mencerminkan keragaman budaya dan tradisi yang ada di daerah ini. Berikut adalah 6 rekomendasi makanan khas Aceh yang wajib Anda coba:

1. Eungkot Paya

Makanan khas Aceh selanjutnya adalah Eungkot Paya. Eungkot Paya merupakan masakan dan olahan ikan payau yang biasanya hidup di sungai. Ikan yang biasa digunakan adalah ikan gabus, lele, atau seungkoe. Eungkot Paya punya citar rasa asam dan rempah yang khas.

2. Kuah Masam Keu-eung

Kuah Masam Keu-eung merupakan masakan dan olahan ikan dengan rasa asam, asin, dan pedas dalam kuah kekuningan. Selain ikan, Kuah Masam Keu-eung juga berisi udang atau daging. Kuah masam keu-eung ini pastinya juga memiliki cita rasa unik tersendiri.

3. Tasak Telu

menyusuri rasa aceh, eksplorasi 6 makanan ikonik aceh                            koranpagaralampos.co -  menyusuri rasa aceh, eksplorasi 6 makanan ikonik aceh
mengunjungi provinsi aceh rasanya sangat tidak akan lengkap rasanya tanpa mencicipi makanan khas aceh. apalagi aceh adalah salah satu kawasan di bumi pertiwi yang kaya rempah.
tidak heran, berwisata kuliner di aceh selalu bikin nagih para wisatawan yang datang ke sana.kawasan yang dekat dengan kepulauan andama dan nikobar india ini membuat makanan khas aceh lebih istimewa.
banyak sebagian orang atau wisatawan, yang menyebut bahwa makanan khas aceh dipengaruhi oleh cita rasa india, arab, belanda, spanyol, siam, dan china. namun yang paling dominan adalah arab dan india.
baca juga: menjelajahi keunikan kuliner ntb, 7 makanan tradisional yang menggugah selera
provinsi paling barat indonesia ini merupakan tempat gerbang utama jalur perdagangan dunia. hal ini yang membuat makanan khas aceh banyak dipengaruhi budaya luar dan sampai sekarang justru rasanya semakin nempel di lidah orang indonesia.
aceh, yang terletak di ujung barat indonesia, dikenal dengan kekayaan budayanya yang kental dan sejarahnya yang panjang. namun, selain keindahan alam dan warisan budayanya, aceh juga menawarkan beragam kuliner yang lezat dan khas.
dari hidangan pedas hingga manis, setiap sajian mencerminkan keragaman budaya dan tradisi yang ada di daerah ini. berikut adalah 6 rekomendasi makanan khas aceh yang wajib anda coba:
1. eungkot paya
baca juga:jelajah rasa kalimantan timur, 7 kuliner khas yang menggugah selera
makanan khas aceh selanjutnya adalah eungkot paya. eungkot paya merupakan masakan dan olahan ikan payau yang biasanya hidup di sungai. ikan yang biasa digunakan adalah ikan gabus, lele, atau seungkoe. eungkot paya punya citar rasa asam dan rempah yang khas.
2. kuah masam keu-eung
kuah masam keu-eung merupakan masakan dan olahan ikan dengan rasa asam, asin, dan pedas dalam kuah kekuningan. selain ikan, kuah masam keu-eung juga berisi udang atau daging. kuah masam keu-eung ini pastinya juga memiliki cita rasa unik tersendiri.
3. tasak telu
baca juga: menyelami rasa kalimantan barat, 7 kuliner khas yang wajib dicicipi
tasak telu merupakan makanan khas aceh tenggara. tasak telu ini juga biasanya merupakan olahan ayam yang dimasak dengan tiga jenis bumbu yaitu cabe rawit, batang serai, dan bawang merah.
4. gulai kambing
gulai kambing menjadi makanan khas aceh yang enaknya kebangetan selanjutnya. rasa gulai ini cukup khas jika dibandingkan dengan gulai-gulai dari daerah lain di indonesia.
disini kalian wajib mengingat gulai kambing khas aceh dengan penyajian yang masih panas, dagingnya empuk dan tidak bau, ada tambahkan bawang dan cabai cingcang di dalamnya.
baca juga:menyusuri lezatnya kalimantan tengah, 5 kuliner khas yang menggoda lidah
gulai kambing aceh adalah hidangan gulai kambing dengan kuah santan yang kental dan kaya rempah. bumbu yang digunakan termasuk kunyit, jintan, ketumbar, kayu manis, dan kapulaga, yang memberikan rasa gurih dan aroma yang menggoda.
daging kambing dimasak hingga empuk dalam kuah santan yang kental, menciptakan hidangan yang lezat dan menggugah selera. gulai kambing aceh sering disajikan dengan nasi putih atau roti canai sebagai pelengkap.
5. lepat aceh
lepat aceh adalah penganan manis khas aceh yang terbuat dari tepung ketan dan kelapa parut. adonan tepung ketan dicampur dengan santan dan gula merah, kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dikukus hingga matang.
baca juga:menemukan surga kuliner di kalimantan selatan, 7 hidangan tradisional yang tak boleh dilewatkan
lepat aceh memiliki tekstur kenyal dan rasa manis yang lezat. hidangan ini sering disajikan sebagai camilan atau makanan penutup dalam berbagai acara dan perayaan.
6. rujak aceh
makanan khas aceh yang kelima ada rujak aceh. sebenarnya, rujak ini hampir sama dengan rujak-rujak di daerah lain di indonesia. yang membedakan antara rujak aceh ini biasanya disajikan bersama parutan buah rumbia khas aceh yang memiliki cita rasa khas dan menggugah selera.