Menyusuri Lezatnya Kalimantan Barat, 5 Rekomendasi Makanan Khas yang Menggoda Lidah

KORANPAGARALAMPOS.CO - Menyusuri Lezatnya Kalimantan Barat, 5 Rekomendasi Makanan Khas yang Menggoda Lidah

Kalimantan Barat punya segudang makanan khas yang nikmat dan unik. Makanan khas Kalimantan Barat ini tentunya sayang untuk dilewatkan.

Jika kalian berlibur atau berkunjung ke Kalimantan barat memang belum lengkap jika belum mencicipi aneka hidangan kulinernya. Dimulai dari jajanan ringan hingga makanan berat semua tersedia.

Kalimantan Barat, sebuah provinsi yang terletak di bagian barat Pulau Kalimantan, memiliki kekayaan kuliner yang tidak kalah menarik dibandingkan dengan daerah lainnya di Indonesia.

BACA JUGA:Menikmati Eksotisme Kuliner, 5 Rekomendasi Makanan Khas Kalimantan Utara yang Unik

Dari makanan berbahan dasar ikan hingga olahan daging yang kaya rempah, setiap hidangan menawarkan cita rasa khas yang menggugah selera. 

Nah, bagi yang sedang berkunjung ke Kalimantan Barat, tidak ada salahnya untuk berwisata kuliner. Berikut adalah 5 rekomendasi makanan khas Kalimantan Barat yang harus Anda coba:

1. Bubur Pedas Khas Pontianak

Bubur pedas adalah salah satu makanan khas Kota Pontianak, Kalimantan Barat. Makanan khas dari pontianak yang satu ini terbuat dari beras yang diolah dengan bumbu rempah-rempah pilihan.

BACA JUGA:Menggali Kekayaan Kuliner, 7 Rekomendasi Makanan Khas Kalimantan Tengah yang Unik

Meskipun namanya adalah bubur pedas, namun cita rasa dari bubur ini sebenarnya tidaklah pedas. Banyak yang mengatakan bubur pedas atau orang Pontianak menyebutnya "Bubbor Paddas", sebagai perumpamaan bahwa makanan tersebut mengandung berbagai macam rempah dan sayuran.

2. Bubur Gunting

Makanan khas Kalimantan Barat selanjutnya ada Bubur Gunting. Makanan khas kalimantan timur yang satu ini merupakan kuliner khas dari kota Amoy, Singkawang.

Bubur ini yakni merupakan termasuk kedalam salah satu resep turun temurun dari warga keturunan Tionghoa yang banyak bermukim di Singkawang. Mereka sendiri menyebut bubur ini dengan nama "Liuk Theu San" yang artinya bubur kacang hijau serasa intan.