Keunikan dan Kenikmatan, 7 Rekomendasi Makanan Khas Kalimantan Utara yang Harus Dicoba

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Rabu , 29 May 2024 - 12:23

Keunikan dan Kenikmatan, 7 Rekomendasi Makanan Khas Kalimantan Utara yang Harus Dicoba-Foto : Net-net

2. Nasi Subut

Nasi Subut yakni nasi dengan warna keunguan. Nasi ini dapat disajikan dengan jagung dan rempah-rempah khas Tanjung Selor.

Rasanya akan semakin lezat dengan tambahan udang, sate, ikan pari, dan tudai yang dimasak dengan bumbu rempah pilihan.

Nasi Subut merupakan sajian nasi yang dimasak dengan cara khusus menggunakan bambu, mirip dengan nasi liwet.

Bumbu yang digunakan yaitu antara lain bawang merah, bawang putih, daun salam, dan santan. Rasa gurih dan aroma khas dari bambu memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.

Biasanya dapat disajikan dengan lauk seperti ayam kampung, ikan bakar, dan sayur asem.

3. Tumis Tiwadak

Tiwadak atau buah cempedak adalah buah tropis yang mirip dengan nangka namun memiliki rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.

Tumis Tiwadak termasuk salah satu hidangan yang menggunakan buah cempedak muda yang ditumis dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.

Dengan cita rasa yang manis dan sedikit pedas menjadikan Tumis Tiwadak sebagai lauk yang cocok untuk nasi putih.

4. Tudai

Tudai adalah salah satu hidangan dari kerang dengan daging yang tebal. Warna cangkangnya kehitaman, sedangkan dagingnya bercorak jingga.

keunikan dan kenikmatan, 7 rekomendasi makanan khas kalimantan utara yang harus dicoba                            koranpagaralampos.co - keunikan dan kenikmatan, 7 rekomendasi makanan khas kalimantan utara yang harus dicoba
saat anda berkunjung ke kalimantan utara terutama tanjung selor, anda harus menikmati kuliner khas sangatlah menyenangkan.
hidangan kuliner ini memiliki cita rasa yang lezat tak kalah menggiurkan dibandingkan daerah lainnya yang imperdible. jangan lupa untuk mencicipi berbagai kuliner khas daerah ini yang menggugah selera. 
kalimantan utara merupakan provinsi termuda di indonesia yang dibentuk pada tahun 2012, tidak hanya kaya akan sumber daya alam dan budaya yang beragam, tetapi juga memiliki kuliner khas yang unik dan lezat.
baca juga:lezatnya kuliner jawa tengah, 7 hidangan yang menggetarkan lidah
keberagaman etnis seperti dayak, tidung, dan bugis memberikan sentuhan khas pada masakan daerah ini.
makanan khas dari kalimantan utara mencerminkan kekayaan alam dan budaya daerah ini. dari nasi subut yang aromatik hingga kuih sarang semut yang manis, setiap hidangan tersebut akan menawarkan pengalaman kuliner yang unik dan memuaskan.
keunikan dan keragaman masakan khas daerah ini tidak hanya memperkaya khazanah kuliner indonesia, tetapi juga menarik minat wisatawan untuk mengeksplorasi lebih jauh.
1. lawa
baca juga:menggoda lidah di jawa timur, 5 kuliner khas yang harus dicoba
lawa merupakan hidangan para raja. lawa ini merupakan makanan yang terbuat dari rumput laut yang dicampur dengan timun dan kelapa sangrai.
tambahan udang atau kerang dapat memberikan aroma harum dan rasa gurih pada hidangan ini.
lawa merupakan salad khas kalimantan utara yang terbuat dari bahan-bahan segar seperti kelapa parut, udang, dan sayuran seperti daun singkong atau daun pepaya.
lalu semua bahan ini dicampur dengan bumbu kacang dan perasan jeruk limau. lawa ini juga memiliki rasa yang segar dan gurih, cocok sebagai hidangan pembuka atau pendamping makan siang.
baca juga: jelajahi sensasi kuliner, 7 makanan khas jawa timur yang menyajikan kelezatan tak terlupakan
2. nasi subut
nasi subut yakni nasi dengan warna keunguan. nasi ini dapat disajikan dengan jagung dan rempah-rempah khas tanjung selor.
rasanya akan semakin lezat dengan tambahan udang, sate, ikan pari, dan tudai yang dimasak dengan bumbu rempah pilihan.
nasi subut merupakan sajian nasi yang dimasak dengan cara khusus menggunakan bambu, mirip dengan nasi liwet.
baca juga:eksplorasi kuliner jawa barat, 6 makanan khas yang unik dan menggoyang lidah
bumbu yang digunakan yaitu antara lain bawang merah, bawang putih, daun salam, dan santan. rasa gurih dan aroma khas dari bambu memberikan pengalaman kuliner yang berbeda.
biasanya dapat disajikan dengan lauk seperti ayam kampung, ikan bakar, dan sayur asem.
3. tumis tiwadak
tiwadak atau buah cempedak adalah buah tropis yang mirip dengan nangka namun memiliki rasa yang lebih manis dan tekstur yang lebih lembut.
baca juga:menyusuri 8 keunikan kuliner khas sulawesi utara, patut dicoba!
tumis tiwadak termasuk salah satu hidangan yang menggunakan buah cempedak muda yang ditumis dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi.
dengan cita rasa yang manis dan sedikit pedas menjadikan tumis tiwadak sebagai lauk yang cocok untuk nasi putih.
4. tudai
tudai adalah salah satu hidangan dari kerang dengan daging yang tebal. warna cangkangnya kehitaman, sedangkan dagingnya bercorak jingga.
baca juga:jelajahi 7 kuliner khas sulawesi tenggara, keunikan rasa dan kekayaan budaya
anda juga bisa menemukan tudai di daerah bulungan. hidangan ini biasanya dapat direbus dan dapat dinikmati dengan segar.
beberapa masyarakat lokal di kalimantan utara juga memasak tudai dengan saus pedas manis atau rica-rica.
5. tumis kapah
tumis kapah merupakan hidangan sederhana yang terbuat dari kerang pipih bernama kapah. hidangan ini juga dapat dengan mudah ditemukan di kalimantan utara.
baca juga:bali pulau dewata, 10 surga kuliner yang menggoda selera dan memanjakan lidah
kapah ini juga memiliki tekstur daging yang kenyal, dan saat ditumis dengan bumbu rempah pilihan, rasanya semakin lezat.
6. sate ikan pari
sate ikan pari ini juga termasuk hidangan khas kalimantan utara terutama di tanjung selor. sate ikan pari ini terbuat dari ikan pari yang segar dan fresh dengan bumbu khas kalimantan utara yang akan kaya rempah-rempah.
dengan tambahan beberapa bumbu atau bahan yaitu kecap manis dan madu, tekstur khas ikan pari dan bumbu yang lezat membuat hidangan ini sangat direkomendasikan.
baca juga: pesona kuliner kalimantan selatan, 5 hidangan unik yang wajib dicoba
7. ikan asin rica
jika anda menyukai dan sangat doyan akan ikan asin cobalah hidangan khas kalimantan utara ini. ikan asin yang biasanya dijadikan lauk-pauk, di sini diolah dengan sambal rica.
hidangan ikan asin rica ini sangat cocok dinikmati dengan nasi hangat. memiliki cita rasa yang pedas dan gurih dari bumbu khas membuat hidangan ini sangat menarik.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 6 Oktober 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan