Petualangan Rasa dari Ranah Minang, 5 Hidangan Khas Sumatera Barat yang Wajib Dicoba

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Senin , 27 May 2024 - 13:21

Petualangan Rasa dari Ranah Minang, 5 Hidangan Khas Sumatera Barat yang Wajib Dicoba-Foto : Net-net

petualangan rasa dari ranah minang, 5 hidangan khas sumatera barat yang wajib dicoba                            koranpagaralampos.co -  petualangan rasa dari ranah minang, 5 hidangan khas sumatera barat yang wajib dicoba
sumatera barat adalah salah satu provinsi yang cocok banget dikunjungi wisatawan. tempat wisatanya banyak.
serta makanan khas sumatera barat yang wajib dicicipi cukup beragam.potensi wisata yang dimiliki sumatera barat juga sangatlah beragam.
mulai dari wisata alam, wisata sejarah, wisata religi, hingga wisata kuliner. mencicipi kuliner khas dari suatu daerah.
baca juga:kenikmatan kuliner prabumulih, 5 makanan khas yang memanjakan lidah para penikmatnya
menjadi salah satu hal wajib dan tidak boleh dilewatkan saat sedang travelling, termasuk saat berkunjung ke sumatera barat.
kuliner khas sumatera barat memang memiliki bumbu yang cukup berbeda dari daerah lain. sumatera barat (sumbar) memiliki beragam hal menarik.
yang membuatnya menjadi tujuan favorit para wisatawan untuk berkunjung. sumatera barat tidak hanya menawarkan keindahan alam yang memukau.
sumbar ini juga terkenal dengan beragam kuliner lezat yang patut untuk dinikmati. kuliner khas sumatera barat juga terdiri dari hidangan berat.
baca juga:wisata kuliner prabumulih, 7 makanan khas yang wajib anda coba
yang cocok untuk disantap dengan nasi, hingga hidangan ringan yang bisa dijadikan sebagai cemilan bersama keluarga.
tak hanya itu, kuliner khas sumbar seringkali menjadi favorit dikarenakan cita rasa yang kuat akan rempah-rempah dan pedas.
berikut ini adalah 5 rekomendasi makanan khas sumatera barat yang menggugah selera para penikmatnya: 
1. rendang
baca juga:5 kuliner khas simalungun yang unik dan wajib dicoba
siapa sih yang tidak tahu makanan khas populer sumatera barat yang satu ini? salah satu makanan khas sumbar ini terbuat dari olahan daging sapi.
yang dimasak menggunakan aneka bumbu dan rempah dengan waktu yang cukup lama, sehingga membuat makanan ini memiliki cita rasa yang sangat lezat.
rendang sering kali dijumpai saat lebaran dan hari raya idul adha.rendang telah mendunia dan diakui sebagai salah satu makanan terenak di dunia.
hidangan ini dibuat dari daging sapi yang dimasak lama dengan santan, lengkuas, serai, daun jeruk, dan berbagai bumbu lainnya.
baca juga:eksplorasi simalungun dan 7 kuliner khas yang menggugah selera
proses memasak yang memakan waktu berjam-jam menghasilkan daging yang empuk dan bumbu yang meresap sempurna.
rendang tidak hanya disajikan pada acara-acara istimewa, tetapi juga sebagai lauk sehari-hari.
2. sate padang
sate padang adalah salah satu kuliner olahan daging yang banyak digemari, loh. sate padang sendiri hadir dalam tiga jenis.
baca juga:kuliner eksotis dari muaro jambi, 5 hidangan unik yang wajib dicoba
yaitu sate padang, sate padang panjang, dan sate padang pariaman.ketiga jenis sate tersebut juga dilengkapi dengan variasi bumbu kacang yang berbeda-beda.
sate padang menggunakan bumbu kacang yang pekat dan memiliki tekstur yang mirip dengan bubur. sate pariaman memiliki kuah berwarna merah.
sate padang panjang umumnya disajikan dengan bumbu sate yang berwarna kuning.sate padang berbeda dengan sate dari daerah lain di indonesia.
hidangan ini menggunakan daging sapi, lidah, atau jeroan yang ditusuk dan dibakar, kemudian disajikan dengan kuah kental berwarna kuning atau merah yang kaya akan rempah.
baca juga: menjelajah kuliner pekanbaru, 5 makanan khas yang dijamin bikin ketagihan
rasa gurih dan sedikit pedas dari kuahnya memberikan sensasi berbeda dibandingkan sate pada umumnya. sate padang biasanya disajikan dengan ketupat atau lontong.
3. sala lauak
sumatera barat juga memiliki hidangan ringan yang terbilang cukup unik, yaitu sala lauak. hidangan sala lauak ini berbentuk bulat seukuran bola pingpong.
dan terbuat dari daging ikan asin yang dihaluskan dan dicampur dengan tepung beras yang dibumbui.
baca juga:kuliner pekanbaru, 7 makanan khas yang wajib masuk daftar list kuliner anda
bawang putih, selanjutnya, adonan tersebut digoreng hingga berwarna cokelat keemasan.sala lauak memiliki.
cita rasa asin dan gurih dengan aroma rempah yang khas, berasal dari bumbu yang ditambahkan ke dalamnya.
4. dendeng balado
dendeng balado adalah daging sapi yang diiris tipis, digoreng hingga kering, dan disajikan dengan sambal balado yang pedas.
baca juga:keajaiban kuliner dari sumatera selatan, 5 rekomendasi makanan khas yang unik
proses penggorengan membuat daging menjadi renyah di luar tetapi tetap empuk di dalam. sambal balado yang terbuat dari cabai merah.
bawang merah, dan tomat menambah cita rasa pedas yang menggigit. hidangan ini cocok bagi pecinta makanan pedas.
5. gulai tambusu
gulai tambusu adalah hidangan unik dari sumatera barat yang menggunakan usus sapi sebagai bahan utamanya.
baca juga:menjelajahi kuliner sumatera utara, 5 hidangan khas yang unik dan menggugah selera
usus sapi tersebut diisi dengan campuran tahu dan telur, lalu dimasak dalam kuah gulai yang kaya akan santan dan rempah-rempah.
hasilnya adalah hidangan dengan tekstur lembut di dalam dan kenyal di luar, dengan cita rasa gurih dan kaya bumbu.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 17 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan