Menjelajah Lezatnya Lahat, 7 Makanan Khas yang Bikin Ketagihan

Reporter: Meydia |

Editor: Almi |

Jumat , 24 May 2024 - 20:30

Menjelajah Lezatnya Lahat, 7 Makanan Khas yang Bikin Ketagihan-foto:net-net

Makanan khas Rebung ini sangat cocok untuk menjadi pendamping nasi atau lontong saat makan pagi, siang atau malam.

3. Gulai Ikan Salai

Selanjuta makanan Gulai Ikan Salai adalah gulai khas Lahat yang menggunakan ikan yang telah diasapi terlebih dahulu.

Ini adalah makanan berupa Ikan yang diasapi memberikan aroma dan rasa yang berbeda dan lebih kaya dibandingkan dengan ikan segar.

Dengan Bumbu gulai yang digunakan adalah perpaduan rempah-rempah khas Sumatera seperti kunyit, jahe, serai, dan santan yang menghasilkan kuah kental dan gurih.

Rasa asap dari ikan salai ini memberikan dimensi baru pada hidangan gulai tradisional.

Makanan Gulai Ikan Salai ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat dan sambal terasi, menciptakan kombinasi rasa yang kompleks dan lezat.

4. Engkak Ketan

Makanan linya yakni Engkak Ketan adalah kue tradisional Lahat yang terbuat dari ketan, santan, dan gula merah.

Makanan ini jenis Kue, dimana kue ini memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang kenyal serta lembut.

Engkak Ketan sering disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di berbagai acara adat dan perayaan di kabupetan Lahat, Sumsel, Indonesia.

Proses pembuatan dari makanan Engkak Ketan cukup unik, yaitu dengan cara dipanggang hingga matang.

Engkak ketan berwarna cokelat keemasan dari gula merah memberikan tampilan yang menggoda.

menjelajah lezatnya lahat, 7 makanan khas yang bikin ketagihan                            koranpagaralampos.co - menjelajah lezatnya lahat, 7 makanan khas yang bikin ketagihan. lahat adalah sebuah kabupaten yang terletak di provinsi sumatera selatan, indonesia. 
kabupaten ini memiliki kekayaan alam yang mempesona, sejarah yang sangat kaya, serta budaya yang unik. 
dengan luas wilayah sekitar lebih kurang 4.361,83 km², lahat menawarkan berbagai destinasi wisata alam, sejarah, dan kuliner yang menarik untuk dijelajahi. 
berikut adalah gambaran lengkap tentang kabupaten lahat, sumsel, indonesia mulai dari sejarah, keindahan alam, budaya, hingga kuliner khasnya.
baca juga:eksplorasi rasa nusantara, 7 kuliner khas ogan komering ilir yang menggetarkan lidah
kabupaten lahat, sumsel, indonesia ini menawarkan berbagai makanan khas yang unik dan menarik untuk dicoba. 
dari kelezatan pindang pegagan hingga manisnya engkak ketan, setiap hidangan menyimpan cerita budaya dan tradisi yang patut dihargai masyarakat.
saat berkunjung ke kabupetan lahat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi tujuh makanan khas ini dan merasakan keunikan cita rasa yang ditawarkan. 
tidak lengkap rasanya jika berbicara tentang lahat tanpa menyebutkan kekayaan kulinernya. beberapa makanan khas lahat yang patut dicoba antara lain:
baca juga:pesona kuliner musi banyuasin, 5 makanan khas yang wajib dicoba
1. lemang
makanan lemang merupakan makanan khas lahat yang dibuat dari beras ketan, santan kelapa, dan garam. 
kemudian dibungkus menggunakan daun pisang serta langsung dimasukkan kedalam bambu. proses dalam pembuatan lemang dengan cara dibakar diatas bara api dalam waktu sekitar 3 jam.
lemang ini juga harus dibolak balik agar matang secara merata. ketika matang aroma dari lemang ini akan sangat harum dan rasanya tentu saja sangat lezat di lidah kita. 
biasanya lemang ini dimasak bersama lauk lain seperti ikan yang dibuat tenmpoyak. 
baca juga:rasakan aroma khas ogan komering ulu, 5 kuliner pilihan yang memanjakan lidah
adapun ikan yang sering digunakan untuk memasak tempoyak adalah ikan patin dan ikan nila, dibuat dalam bentuk olahan pindang. 
cita rasa dari masakan ini asam, manis serta punya aroma yang sangat tajam khas durian.
makanan lemang adalah makanan tradisional yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dalam bambu dengan santan. 
lemang juga biasanya disajikan dengan serundeng atau rendang, dan sering ditemukan pada perayaan adat dan hari besar di lahat.
baca juga: selera khas musi banyuasin, 7 kuliner otentik yang wajib dicoba
rasanya sangat  gurih, makanan ini  dari ketan yang dimasak dalam bambu menciptakan aroma khas yang sangat menggoda. 
dimana teksturnya kenyal dari ketan dipadukan dengan rasa gurih dari santan menjadikan lemang sebagai hidangan yang sangat digemari. 
makanan lemang ini tidak hanya lezat tetapi juga merupakan simbol budaya yang kaya di lahat.
baca juga:menikmati warisan kuliner ogan komering ulu, 7 kelezatan yang menggoyang lidah
2. gulai rebung
adapun maknaan selanjutnya yakni makanan rebung, dimana rebung merupakan tunas atau bambu muda.  
makanan rebung ini dimasak dengan menggunakan bumbu gulai, seperti kemiri, lengkuas, kunyit, merica, bawang dan daun salam supaya lebih harum. 
biasanya rebung dipadukan dengan lauk tambahan lain seperti ayam, daging sapi ataupun daging kambing. 
makanan khas rebung ini sangat cocok untuk menjadi pendamping nasi atau lontong saat makan pagi, siang atau malam.
baca juga: selera khas musi banyuasin, 7 kuliner otentik yang wajib dicoba
3. gulai ikan salai
selanjuta makanan gulai ikan salai adalah gulai khas lahat yang menggunakan ikan yang telah diasapi terlebih dahulu. 
ini adalah makanan berupa ikan yang diasapi memberikan aroma dan rasa yang berbeda dan lebih kaya dibandingkan dengan ikan segar. 
dengan bumbu gulai yang digunakan adalah perpaduan rempah-rempah khas sumatera seperti kunyit, jahe, serai, dan santan yang menghasilkan kuah kental dan gurih.
rasa asap dari ikan salai ini memberikan dimensi baru pada hidangan gulai tradisional. 
makanan gulai ikan salai ini sangat cocok disantap dengan nasi putih hangat dan sambal terasi, menciptakan kombinasi rasa yang kompleks dan lezat.
baca juga:menikmati kuliner khas lubuklinggau, 5 rekomendasi yang menggugah selera
4. engkak ketan
makanan linya yakni engkak ketan adalah kue tradisional lahat yang terbuat dari ketan, santan, dan gula merah. 
makanan ini jenis kue, dimana kue ini memiliki rasa manis yang khas dan tekstur yang kenyal serta lembut. 
engkak ketan sering disajikan sebagai hidangan penutup atau camilan di berbagai acara adat dan perayaan di kabupetan lahat, sumsel, indonesia.
proses pembuatan dari makanan engkak ketan cukup unik, yaitu dengan cara dipanggang hingga matang. 
engkak ketan berwarna cokelat keemasan dari gula merah memberikan tampilan yang menggoda. 
kue engkak ketan ini tidak hanya lezat tetapi juga mengandung nilai budaya yang tinggi, menjadikannya sebagai salah satu ikon kuliner lahat yang patut dicoba.
baca juga:menjelajahi lezatnya kuliner lubuklinggau,7 makanan khas yang harus dicoba
5. pindang pegagan
pindang pegagan adalah salah satu hidangan berkuah yang menjadi salah satu ikon kuliner lahat. 
biasanya pidang pegagan ini di hidangankan  menggunakan ikan patin atau ikan gabus sebagai bahan utama, yang dimasak dengan bumbu khas pindang sumatera selatan.
 bumbu pindang terdiri dari campuran asam jawa, kunyit, jahe, serai, dan daun kemangi yang memberikan aroma segar dan rasa asam manis yang khas akan makanan ini.
kuah pindang pegagan yang kaya rempah ini sangat menyegarkan dan cocok disantap dengan nasi putih hangat abis dimasak.
 kehadiran daun kemangi ini juga menambah cita rasa unik yang membuat hidangan ini sulit dilupakan. 
makanan pindang pegagan tidak hanya memanjakan lidah tetapi juga kaya akan gizi, menjadikannya pilihan tepat untuk dinikmati bersama keluarga.
baca juga:kenikmatan kuliner prabumulih, 5 makanan khas yang memanjakan lidah para penikmatnya
6. seruit
berikutnya makanan seruit, yakni  hidangan ikan bakar atau ikan goreng yang disajikan dengan sambal terasi dan tempoyak. 
makanan ini menggunakan ikan, biasanya adalah ikan sungai seperti ikan baung atau ikan lele. 
hidangan dari makanan seruit ini biasanya dimakan dengan nasi dan lalapan segar, menciptakan kombinasi rasa pedas, asam, dan gurih yang sangat menggugah selera.
seruit menawarkan kelezatan ikan dengan sentuhan bumbu khas yang membuatnya sangat istimewa di lidah. 
rasanya makanan yang pedas dan gurih membuat seruit menjadi salah satu hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke lahat.
baca juga:wisata kuliner prabumulih, 7 makanan khas yang wajib anda coba
7. tempoyak ikan patin
selanjutanya makanan tempoyak adalah fermentasi durian yang dijadikan bumbu masakan, memberikan cita rasa asam yang khas. 
di kabupetan lahat, tempoyak sering dimasak dengan ikan patin, menciptakan hidangan yang beraroma kuat dan bercita rasa unik. 
makanan tempoyak ikan patin ini disajikan dengan nasi hangat dan lalapan segar, menghadirkan perpaduan rasa yang menggugah selera.
dimana bagi pecinta durian dan kuliner ekstrem, tempoyak ikan patin adalah pengalaman yang wajib dicoba. 
dengan rasa asam dari tempoyak yang berpadu dengan gurihnya ikan patin menciptakan sensasi rasa yang tidak terlupakan.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan