Selera Khas Musi Banyuasin, 7 Kuliner Otentik yang Wajib Dicoba

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Jumat , 24 May 2024 - 09:28

Selera Khas Musi Banyuasin, 7 Kuliner Otentik yang Wajib Dicoba-net-net

Celimpungan adalah makanan berbahan dasar ikan yang digiling halus, dicampur dengan tepung sagu, dan dibentuk menjadi bola-bola kecil.

Bola-bola ikan ini kemudian direbus dan disajikan dalam kuah santan kuning yang kaya rempah, seperti kunyit, serai, dan daun jeruk.

Kuah santan yang kental dan beraroma harum ini membuat celimpungan menjadi hidangan yang sangat lezat.

Biasanya, celimpungan disajikan dengan pelengkap seperti sambal dan irisan jeruk nipis untuk menambah kesegaran rasanya.

4. Brengkes Tempoyak

Brengkes Tempoyak, hidangan khas Musi Banyuasin, memiliki cita rasa yang unik. Hidangan ini serupa dengan pepes.

Tetapi berbeda karena tempoyak yang digunakan adalah hasil fermentasi durian kemudian dicampur dengan bumbu dapur tradisional.

Seperti cabai merah, bawang merah, gula Jawa, laos, dan kunyit, kemudian dicampur dengan ikan Patin Lubuk yang merupakan ikan asli dari daerah tersebut.

5. Pindang Salai

Pindang Salai adalah hidangan populer di Kabupaten Musi Banyuasin yang dikenal karena proses pengasapan tradisionalnya.

Saat proses pengasapan, ikan diletakkan jauh dari sumber panas dengan suhu sekitar 40 derajat Celcius dan proses ini biasanya memakan waktu sekitar 20 jam.

Orang-orang setempat umumnya menggunakan ikan Patin atau Baung, yang memiliki cita rasa khas dan sangat lezat.

selera khas musi banyuasin, 7 kuliner otentik yang wajib dicoba                            koranpagaralampos.co - selera khas musi banyuasin, 7 kuliner otentik yang wajib dicoba
kekayaan kuliner musi banyuasin mencerminkan keragaman budaya dan sejarah yang ada di daerah ini.
setiap hidangan memiliki cerita dan filosofi tersendiri yang mencerminkan kehidupan masyarakat lokal.
mencicipi kuliner khas musi banyuasin tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga memberikan pengalaman budaya yang mendalam.
baca juga:pergelaran rasa minahasa, 8 kuliner khas yang menggoda selera
musi banyuasin merupakan salah satu kabupaten yang terletak di sumatera selatan dengan sekayu sebagai pusat pemerintahannya.
nama kabupaten ini mungkin masih terdengar asing, tapi musi banyuasin memiliki beragam daya tarik.
yang mampu menarik banyak wisatawan untuk berkunjung ke sana, salah satunya kuliner khas bercita rasa unik dan lezat.
sekayu, sebuah kota kecil yang terletak di kabupaten musi banyuasin, sumatera selatan, menyimpan kekayaan kuliner yang tak kalah menarik dari daya tarik alamnya.
baca juga:rasakan kenikmatan kuliner bontang, 8 hidangan khas yang memanjakan lidah
dikelilingi oleh sungai dan hamparan sawah yang hijau, ketika berkunjung ke sekayu, jangan lewatkan kesempatan.
dengan cita rasa yang unik, tetapi juga membawa anda dalam perjalanan mengenal budaya dan tradisi kuliner yang kaya dari musi banyuasin.
segera kunjungi sekayu dan nikmati pengalaman kuliner yang tak terlupakan! sekayu menjadi rumah bagi berbagai makanan lezat yang mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi lokal.
untuk para pecinta kuliner yang ingin menjelajahi cita rasa autentik daerah ini, berikut adalah 7 rekomendasi makanan khas sekayu yang patut untuk dicicipi:
baca juga:surga kuliner tersembunyi, 8 makanan khas lebak yang sayang jika dilewatkan
1. burgo
burgo adalah sejenis kue basah yang terbuat dari campuran tepung beras dan tepung sagu, dibentuk menjadi lembaran tipis dan digulung.
makanan ini biasanya disajikan dengan kuah santan yang gurih, dicampur dengan bumbu yang terdiri.
dari bawang merah, bawang putih, dan sedikit kunyit untuk memberikan warna kuning pada kuahnya.
burgo sering kali disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan pada pagi hari. tekstur burgo yang.
baca juga:menjelajahi kuliner pekalongan, 5 makanan khas yang unik dan menarik
lembut dan kuah santan yang gurih membuatnya menjadi hidangan yang sangat memanjakan lidah.
2. lempok durian
lempok durian adalah manisan khas musi banyuasin yang terbuat dari durian asli yang diolah dengan gula.
tidak seperti dodol durian yang teksturnya lebih kenyal, lempok durian memiliki tekstur yang lebih padat dan berserat.
baca juga:dari megono hingga kopi tahlil, menyusuri jejak 7 kuliner khas pekalongan
rasanya sangat kaya akan durian, manis dan sedikit legit, cocok sebagai camilan atau oleh-oleh khas dari musi banyuasin.
lempok durian biasanya dibuat dalam proses yang panjang dan hati-hati untuk menjaga kualitas rasa dan tekstur duriannya.
3. celimpungan
celimpungan adalah makanan berbahan dasar ikan yang digiling halus, dicampur dengan tepung sagu, dan dibentuk menjadi bola-bola kecil.
baca juga:kuliner eksotis dumai, 5 hidangan khas yang menggoda lidah
bola-bola ikan ini kemudian direbus dan disajikan dalam kuah santan kuning yang kaya rempah, seperti kunyit, serai, dan daun jeruk.
kuah santan yang kental dan beraroma harum ini membuat celimpungan menjadi hidangan yang sangat lezat.
biasanya, celimpungan disajikan dengan pelengkap seperti sambal dan irisan jeruk nipis untuk menambah kesegaran rasanya.
4. brengkes tempoyak
baca juga: pesona kuliner dumai, 8 hidangan yang mengajakmu bernostalgia
brengkes tempoyak, hidangan khas musi banyuasin, memiliki cita rasa yang unik. hidangan ini serupa dengan pepes.
tetapi berbeda karena tempoyak yang digunakan adalah hasil fermentasi durian kemudian dicampur dengan bumbu dapur tradisional.
seperti cabai merah, bawang merah, gula jawa, laos, dan kunyit, kemudian dicampur dengan ikan patin lubuk yang merupakan ikan asli dari daerah tersebut.
5. pindang salai
baca juga:wisata rasa di singkawang, 5 hidangan untuk pengalaman kuliner otentik
pindang salai adalah hidangan populer di kabupaten musi banyuasin yang dikenal karena proses pengasapan tradisionalnya.
saat proses pengasapan, ikan diletakkan jauh dari sumber panas dengan suhu sekitar 40 derajat celcius dan proses ini biasanya memakan waktu sekitar 20 jam.
orang-orang setempat umumnya menggunakan ikan patin atau baung, yang memiliki cita rasa khas dan sangat lezat.
anda bisa bereksperimen dengan hidangan ini untuk membuat berbagai kreasi masakan yang enak.
baca juga:cerita rasa dari singkawang, 8 kuliner khas yang menginspirasi
6. pedeh             
pedeh yang dikenal juga dengan nama rusip merupakan hidangan khas musi banyuasin berupa olahan dari ikan sepat.mula-mula ikan dicuci sampai bersih kemudian diberi garam.
kemudian masukkan ikan tersebut ke dalam wadah dan dicampur dengan nasi sangrai. lalu ikan tersebut difermentasi selama satu hingga dua minggu.
selanjutnya kamu bisa mengolah ikan ini menjadi berbagai macam menu yang kamu suka, seperti dipepes atau ditumis dengan cabai rawit.
baca juga: nikmati keunikan kuliner badung, 5 makanan tradisional yang wajib dicoba
7. pindang kepala tapah
bukan hanya kepala ikan patin saja yang dapat dijadikan sebagai pindang di musi banyuasin, sebab pindang kepala tapah juga menjadi salah satu kuliner khas yang populer di daerah ini.
bumbu rempah-rempah yang digunakan untuk membuat pindang kepala tapah sama seperti saat membuat pindang kepala patin.
perpaduan ikan dan kuah yang gurih membuat cita rasa pindang ini semakin lezat. cocok disantap bersama dengan nasi hangat sebagai menu makan siang.
baca juga:eksplorasi 8 kuliner empat lawang, menemukan rasa dalam setiap suap
bagi para pecinta kuliner, kunjungan ke musi banyuasin adalah kesempatan emas untuk mengeksplorasi berbagai rasa dan aroma yang unik.
setiap gigitan memberikan sensasi yang berbeda dan tak terlupakan. jadi, saat anda berkesempatan mengunjungi sumatera selatan.
pastikan untuk menjelajahi kekayaan kuliner musi banyuasin yang penuh dengan kelezatan ini.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 22 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan