Cerita Rasa dari Singkawang, 8 Kuliner Khas yang Menginspirasi

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Kamis , 23 May 2024 - 17:25

Cerita Rasa dari Singkawang, 8 Kuliner Khas yang Menginspirasi-foto:net-net

2. Bubur gunting

Sobat Yummy pasti sudah tahu bahwa bahan dasar bubur pada umumnya, yakni beras. Berbeda dengan bubur milik Singkawang satu ini. Bubur gunting terbuat dari potongan cakwe yang disiram dengan kuah kental dari kacang hijau, hingga cakwe bertekstur lunak.

Perpaduan rasa gurih dari cakwe dan manisnya kuah kacang hijau, sangat match dan lezat dalam satu mangkuk.

3. Kue keranjang

Kental dengan budaya Tionghoa, Singkawang juga memiliki kue khas dengan perayaan Imlek, yakni kue keranjang. menarik, karena banyaknya produksi kue keranjang di kota tersebut, bahkan saat Idul Fitri kue keranjang juga banyak ditemui sebagai hidangan perayaan.

Kue keranjang identik dengan manis legit dengan aroma pandan karamel, dan tekstur yang lengket. Kue ini juga banyak diproduksi dengan berbagai varian rasa, seperti stroberi, frambos, pandan, hingga cokelat.

4. Choi Pan

Choi Pan, atau sering disebut Chai Kue, adalah salah satu camilan populer di Singkawang yang tak boleh Anda lewatkan. Terbuat dari tepung beras yang diisi dengan berbagai jenis sayuran seperti kucai, bengkuang, atau talas, makanan ini biasanya disajikan dengan cara dikukus atau digoreng.

Keunikan dari Choi Pan terletak pada teksturnya yang kenyal dengan isian yang segar dan lezat. Ditambah dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas, Choi Pan menawarkan perpaduan rasa yang sempurna di setiap gigitannya. Makanan ini sering dijadikan sebagai teman minum teh atau sekadar camilan di sore hari.

5. Rujak Ju Hie

Rujak Ju Hie merupakan salah satu rujak khas Singkawang yang unik. Berbeda dengan rujak pada umumnya yang hanya menggunakan buah-buahan, Rujak Ju Hie juga menambahkan potongan cumi kering sebagai bahan utama.

Campuran buah seperti mangga, kedondong, nanas, dan bengkuang, disajikan bersama irisan cumi kering, kemudian disiram dengan saus rujak yang pedas, manis, dan sedikit asin.

cerita rasa dari singkawang, 8 kuliner khas yang menginspirasi                            koranpagaralampos.co - cerita rasa dari singkawang, 8 kuliner khas yang menginspirasi
singkawang kaya akan kuliner yang wajib untuk di cicipi bila anda sedang berkunjung ke kota lain anda pasti akan mencari makanan yang ada dikota tersebut. apalagi bagi kalian pecinta wisata kuliner nusantara.
 mencari makanan yang enak dan juga unik adalah hal pertama yang anda lakukan saat tiba di tempat tersebut. bila anda sedang berada di singkawang anda harus mencicipi kuliner singkawang yang sudah terkenal kelezatannya.
salah satu kota yang memiliki banyak klenteng, singkawang sangat kental dengan budaya tionghoa. kota ini terkenal sebagai pusat perayaan imlek, dan memiliki banyak wisata rohani hingga alam yang menakjubkan.
baca juga:surga kuliner banjarbaru, 8 makanan tradisional yang wajib dicoba
uniknya, kuliner di singkawang juga kental dengan hidangan tionghoa yang umami. jika sobat yummy ke singkawang, kamu tidak boleh melewatkan beberapa list makanan khas kota tersebut.
singkawang tidak hanya menawarkan pemandangan budaya yang menarik, tetapi juga beragam kuliner yang mampu menggoyang lidah. dari choi pan yang ringan hingga kwe kia theng yang hangat, setiap hidangan khas singkawang membawa cerita dan keunikan tersendiri.
 jadi, jika anda berkesempatan mengunjungi singkawang, jangan lewatkan untuk mencicipi lima makanan khas ini yang pasti akan memberikan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. 
namun tak perlu bingung, yummy app sudah merangkum makanan khas singkawang yang enak dan wajib kamu coba. ini rekomendasinya untuk kamu!
baca juga:pergelaran rasa minahasa, 8 kuliner khas yang menggoda selera
1. bubur paddas
makanan khas singkawang yang direkomendasikan pertama oleh yummy app, yakni bubur paddas. kuliner satu ini terbuat dari beras yang disangrai sebelum dijadikan bubur.
kemudian dicampur dengan berbagai sayuran seperti, sayur pakis, tauge, kangkung, lengkuas, kacang panjang, dengan bumbu sejumlah rempah yang nikmat.
uniknya lagi, bubur paddas disantap dengan topping taburan teri, perasan jeruk nipis, dan daun kesum yang memiliki rasa mint. cita rasa lezat dan menarik khas singkawang yang patut sobat yummy coba.
baca juga:rasakan kenikmatan kuliner bontang, 8 hidangan khas yang memanjakan lidah
2. bubur gunting
sobat yummy pasti sudah tahu bahwa bahan dasar bubur pada umumnya, yakni beras. berbeda dengan bubur milik singkawang satu ini. bubur gunting terbuat dari potongan cakwe yang disiram dengan kuah kental dari kacang hijau, hingga cakwe bertekstur lunak.
perpaduan rasa gurih dari cakwe dan manisnya kuah kacang hijau, sangat match dan lezat dalam satu mangkuk.
3. kue keranjang
baca juga:surga kuliner tersembunyi, 8 makanan khas lebak yang sayang jika dilewatkan
kental dengan budaya tionghoa, singkawang juga memiliki kue khas dengan perayaan imlek, yakni kue keranjang. menarik, karena banyaknya produksi kue keranjang di kota tersebut, bahkan saat idul fitri kue keranjang juga banyak ditemui sebagai hidangan perayaan.
kue keranjang identik dengan manis legit dengan aroma pandan karamel, dan tekstur yang lengket. kue ini juga banyak diproduksi dengan berbagai varian rasa, seperti stroberi, frambos, pandan, hingga cokelat.
4. choi pan
choi pan, atau sering disebut chai kue, adalah salah satu camilan populer di singkawang yang tak boleh anda lewatkan. terbuat dari tepung beras yang diisi dengan berbagai jenis sayuran seperti kucai, bengkuang, atau talas, makanan ini biasanya disajikan dengan cara dikukus atau digoreng.
baca juga:menjelajahi kuliner pekalongan, 5 makanan khas yang unik dan menarik
keunikan dari choi pan terletak pada teksturnya yang kenyal dengan isian yang segar dan lezat. ditambah dengan saus kacang yang gurih dan sedikit pedas, choi pan menawarkan perpaduan rasa yang sempurna di setiap gigitannya. makanan ini sering dijadikan sebagai teman minum teh atau sekadar camilan di sore hari.
5. rujak ju hie
rujak ju hie merupakan salah satu rujak khas singkawang yang unik. berbeda dengan rujak pada umumnya yang hanya menggunakan buah-buahan, rujak ju hie juga menambahkan potongan cumi kering sebagai bahan utama. 
campuran buah seperti mangga, kedondong, nanas, dan bengkuang, disajikan bersama irisan cumi kering, kemudian disiram dengan saus rujak yang pedas, manis, dan sedikit asin.
baca juga:dari megono hingga kopi tahlil, menyusuri jejak 7 kuliner khas pekalongan
kombinasi rasa dari buah yang segar dengan tekstur kenyal cumi kering menciptakan sensasi yang berbeda di lidah. saus rujaknya yang kaya akan bumbu membuat rujak ju hie menjadi camilan yang menyegarkan dan nikmat, cocok untuk dinikmati di hari yang panas.
6. lontong tjap go meh
lontong tjap go meh adalah hidangan yang biasanya disajikan saat perayaan cap go meh, yang menandai akhir dari rangkaian perayaan tahun baru imlek. namun, di singkawang, anda bisa menemukan hidangan ini sepanjang tahun.
 lontong tjap go meh terdiri dari lontong yang dipotong-potong, kemudian disajikan dengan berbagai lauk seperti opor ayam, telur pindang, tahu, tempe, serta sayur lodeh.
baca juga:kuliner eksotis dumai, 5 hidangan khas yang menggoda lidah
hidangan ini mencerminkan perpaduan budaya tionghoa dan melayu dalam satu piring. kuah opor yang kaya rempah berpadu dengan lontong yang lembut, memberikan rasa yang mendalam dan memuaskan. menikmati lontong tjap go meh akan membawa anda merasakan kehangatan dan kekayaan budaya singkawang.
7. pengkang
pengkang adalah makanan tradisional khas singkawang yang terbuat dari ketan yang diisi dengan ebi (udang kering) dan dibungkus dengan daun pisang, kemudian dibakar hingga matang. makanan ini biasanya dinikmati dengan sambal kepah, sejenis kerang yang diolah dengan bumbu khas.
rasa gurih dari ketan berpadu dengan aroma harum daun pisang yang terbakar, serta isian ebi yang lezat, membuat pengkang menjadi camilan yang sangat disukai. sambal kepah yang pedas dan gurih menambah kenikmatan saat menyantap pengkang. makanan ini sering dijadikan sebagai oleh-oleh khas singkawang.
baca juga: pesona kuliner dumai, 8 hidangan yang mengajakmu bernostalgia
8. mie tiaw asu
bagi orang jawa, makanan di sini bakalan dikira haram karena mengandung kata 'asu' alias anjing. di singkawang, "asu" berarti paman yang berasal dari kata 'asuk'.berlokasi di jalan yos sudarso.
mie tiaw asu ini, menyajikan mie berbentuk pipih seperti kwetiau, yang diolah dengan kecap, taoge, telur, daun cengkok manis, dan perasan jeruk nipis. soal rasa, tidak perlu kamu ragukan, endeus banget!

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 29 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan