Petualangan Rasa di Bima, 8 Rekomendasi Kuliner Khas yang Wajib Dicicipi

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Rabu , 22 May 2024 - 12:21

Petualangan Rasa di Bima, 8 Rekomendasi Kuliner Khas yang Wajib Dicicipi-net-net

Rumpu Rampe adalah tumis sayur khas Bima yang terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti daun pepaya, daun singkong, kacang panjang, dan terong.

Sayuran-sayuran ini ditumis dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi. Rasa pedas dan gurih dari bumbu berpadu.

Dengan pahitnya daun pepaya menciptakan sensasi rasa yang kompleks dan lezat. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih.

6. Sanggara Kudapan Manis Berbahan Ketan

Sanggara adalah kudapan manis yang terbuat dari ketan hitam atau putih yang dimasak dengan santan dan gula merah.

Setelah matang, ketan dibentuk menjadi bulatan kecil dan digulung dengan kelapa parut. Sanggara memiliki rasa manis dan gurih yang lembut di mulut.

Cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. Kudapan ini sering ditemukan di pasar tradisional dan acara adat di Bima.

7. Nasi Santan Nasi Kaya Rasa

Nasi Santan merupakan nasi yang dimasak dengan santan, mirip dengan nasi uduk tetapi dengan bumbu khas Bima.

Santan yang digunakan memberikan tekstur lembut dan rasa gurih pada nasi. Nasi ini biasanya disajikan dengan lauk-pauk.

Seperti ayam goreng, telur balado, dan sambal, menciptakan kombinasi rasa yang kaya dan memuaskan.

8. Palopo Hidangan Tradisional Berbahan Jagung

petualangan rasa di bima, 8 rekomendasi kuliner khas yang wajib dicicipi                            koranpagaralampos.co - petualangan rasa di bima, 8 rekomendasi kuliner khas yang wajib dicicipi
bima, terletak di ujung timur pulau sumbawa, nusa tenggara barat, tidak hanya terkenal dengan keindahan alamnya tetapi juga dengan kekayaan kulinernya.
kuliner khas bima mencerminkan warisan budaya yang kaya dan beragam. kuliner khas bima menawarkan pengalaman rasa yang autentik dan beragam.
dari nasi bambu kolo yang unik, daging asap se’i sapi yang lezat, hingga minuman segar londe dan kudapan manis sanggara.
baca juga:gelombang rasa, 5 kuliner khas subang yang menghanyutkan lidah dan hati
setiap hidangan mencerminkan kekayaan budaya dan tradisi bima. dengan mencoba makanan-makanan ini, anda tidak hanya menikmati kelezatan kuliner.
tetapi juga merasakan warisan budaya yang kaya. jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan kuliner khas bima saat berkunjung ke daerah ini. 
berikut ini adalah 8 rekomendasi makanan khas bima yang wajib anda coba saat berkunjung ke daerah ini.
1. kolo nasi bakar dalam bambu
baca juga:surga kuliner, 5 makanan khas mesuji yang membuat ketagihan
kolo adalah hidangan nasi yang dimasak di dalam bambu, mirip dengan lemang. beras dicampur dengan santan, garam, dan rempah-rempah.
kemudian dimasukkan ke dalam bambu dan dibakar. proses memasak ini memberikan aroma khas bambu yang menambah cita rasa pada nasi.
kolo biasanya disajikan saat acara adat atau perayaan besar di bima, menjadikannya hidangan istimewa yang penuh makna budaya.
2. se’i sapi daging sapi asap yang menggoda
baca juga:menggali kekayaan rasa, 7 rekomendasi kuliner tradisional khas mesuji terbaik
se’i sapi merupakan daging sapi yang diasap dengan kayu khusus, memberikan aroma dan rasa yang khas.
proses pengasapan ini membuat daging menjadi empuk dan gurih, dengan sentuhan rasa asap yang kuat.
se’i sapi disajikan dengan sambal khas bima dan nasi putih, menciptakan kombinasi yang sempurna untuk pecinta daging yang ingin mencoba sesuatu yang unik.
3. uta palumara sup ikan bening
baca juga: kuliner tersembunyi, menemukan 7 makanan khas merangin di sudut jambi
uta palumara adalah sup ikan dengan kuah bening yang segar. ikan segar seperti tenggiri atau kakap dimasak dengan bumbu sederhana.
seperti bawang putih, bawang merah, serai, dan daun jeruk. kuahnya yang ringan dan segar sangat cocok dinikmati.
sebagai hidangan pembuka atau makanan utama. rasa asam dari jeruk nipis dan aroma daun jeruk menambah kenikmatan sup ini.
4. londe minuman kelapa yang menyegarkan
baca juga:menyelami tradisi lewat rasa, 7 kuliner khas rejang lebong bengkulu yang menggugah selera
londe adalah minuman tradisional yang terbuat dari campuran kelapa muda, air kelapa, dan gula aren.
minuman ini disajikan dingin, sangat menyegarkan terutama di cuaca panas. kombinasi rasa manis alami dari gula aren dengan kelembutan kelapa muda.
menciptakan sensasi minuman yang tidak hanya menyegarkan tetapi juga menyehatkan. londe sering disajikan saat acara-acara adat sebagai pelepas dahaga.
5. rumpu rampe tumis sayur khas bima
baca juga:kenikmatan kuliner metro, menjelajahi 7 hidangan khas yang mendefinisikan cita rasa kota
rumpu rampe adalah tumis sayur khas bima yang terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti daun pepaya, daun singkong, kacang panjang, dan terong.
sayuran-sayuran ini ditumis dengan bumbu bawang merah, bawang putih, cabai, dan terasi. rasa pedas dan gurih dari bumbu berpadu.
dengan pahitnya daun pepaya menciptakan sensasi rasa yang kompleks dan lezat. hidangan ini biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih.
6. sanggara kudapan manis berbahan ketan
baca juga:santapan istimewa dari bumi musi rawas, 5 kuliner khas yang menggoda selera
sanggara adalah kudapan manis yang terbuat dari ketan hitam atau putih yang dimasak dengan santan dan gula merah.
setelah matang, ketan dibentuk menjadi bulatan kecil dan digulung dengan kelapa parut. sanggara memiliki rasa manis dan gurih yang lembut di mulut.
cocok dinikmati sebagai camilan atau hidangan penutup. kudapan ini sering ditemukan di pasar tradisional dan acara adat di bima.
7. nasi santan nasi kaya rasa
baca juga:menggali kenikmatan kuliner samosir, 7 hidangan khas yang memukau lidah
nasi santan merupakan nasi yang dimasak dengan santan, mirip dengan nasi uduk tetapi dengan bumbu khas bima.
santan yang digunakan memberikan tekstur lembut dan rasa gurih pada nasi. nasi ini biasanya disajikan dengan lauk-pauk.
seperti ayam goreng, telur balado, dan sambal, menciptakan kombinasi rasa yang kaya dan memuaskan.
8. palopo hidangan tradisional berbahan jagung
baca juga:permata kuliner samosir, 5 hidangan autentik yang mendefinisikan cita rasa pulau ini
palopo adalah hidangan tradisional yang terbuat dari jagung yang sudah direndam dan ditumbuk kasar.
kemudian dimasak dengan santan dan bumbu-bumbu khas seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai.
hidangan ini memiliki rasa yang unik, perpaduan antara manis dan gurih, dengan tekstur yang lembut dan kenyal. palopo sering disajikan sebagai sarapan atau makanan ringan di sore hari.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 29 September 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan