Aroma Lautan di Piring, 5 Kuliner Khas Bengkalis yang Memikat Selera

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Senin , 20 May 2024 - 18:27

Aroma Lautan di Piring, 5 Kuliner Khas Bengkalis yang Memikat Selera-Foto : Net-net

Otak-otak Bengkalis adalah hidangan tradisional yang terbuat dari campuran ikan tenggiri yang dihaluskan, santan, dan bumbu rempah lainnya.

Adonan ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang. Rasakan kelezatan daging ikan yang lembut dengan sentuhan aroma rempah yang khas.

Otak-otak Bengkalis sering disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka sebelum makan utama.

3. Pindang Ikan

Pindang ikan adalah hidangan yang populer di Bengkalis, terutama di kalangan masyarakat pesisir.

Ikan segar direbus dalam kuah yang terbuat dari campuran air, daun jeruk, jahe, dan bumbu rempah lainnya.

Kuahnya yang segar dengan aroma harum daun jeruk membuat hidangan ini begitu menggugah selera. Biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi sebagai pelengkapnya.

4. Sate Udang

Sate udang adalah hidangan yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke Bengkalis. Udang segar yang telah dibersihkan kemudian ditusuk dan dipanggang di atas bara api hingga matang.

Sate udang biasanya disajikan dengan saus kacang pedas dan irisan timun segar. Rasakan kelezatan udang yang gurih dengan cita rasa rempah yang meresap dalam setiap gigitannya.

5. Kerapu Bakar

Kerapu bakar adalah hidangan mewah yang menjadi favorit di Bengkalis. Ikan kerapu segar dibumbui dengan rempah-rempah dan kemudian dipanggang hingga matang.

aroma lautan di piring, 5 kuliner khas bengkalis yang memikat selera                            koranpagaralampos.co - aroma lautan di piring, 5 kuliner khas bengkalis yang memikat selera
bengkalis, sebuah kabupaten yang terletak di provinsi riau, indonesia, memiliki kekayaan alam yang melimpah, terutama di bidang perikanan.
tak heran jika kuliner khas bengkalis sangat dipengaruhi oleh hasil laut.dengan kelezatan dan keunikannya, kuliner khas bengkalis memang layak untuk dicicipi dan dijelajahi.
dari gulai tempoyak ikan patin yang khas hingga kerapu bakar yang mewah, setiap hidangan mencerminkan kekayaan alam dan budaya bengkalis yang kaya.
baca juga: melacak aroma masa lalu, 6 kuliner klasik yang mewakili jiwa surakarta
jika anda berkesempatan mengunjungi daerah ini, pastikan untuk mencicipi 5 hidangan khas bengkalis yang telah disebutkan di atas, dan nikmatilah pengalaman kuliner yang tak terlupakan!
dengan citarasa yang khas dan aroma yang menggoda, makanan khas bengkalis telah menjadi daya tarik tersendiri bagi para pelancong yang ingin menjelajahi kelezatan kuliner indonesia.
mari kita simak 5 rekomendasi makanan khas bengkalis yang wajib anda coba:
1. gulai tempoyak ikan patin
baca juga:gurihnya sejarah, tengkleng jejak legenda kuliner surakarta yang menggugah selera
gulai tempoyak ikan patin adalah hidangan yang memikat selera, menggabungkan cita rasa khas gulai melayu dengan keunikan tempoyak, atau durian yang difermentasi.
ikan patin yang lembut direbus dalam kuah gulai yang kaya rempah, santan, dan tempoyak, menciptakan perpaduan rasa yang tak terlupakan.
rasakan sensasi gurih dan pedas yang meresap dalam setiap suapan, lengkap dengan aroma yang menggugah selera. hidangan ini biasanya disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal.
2. otak-otak bengkalis
baca juga:rasa tradisi sate buntel, melacak jejak legenda kuliner surakarta
otak-otak bengkalis adalah hidangan tradisional yang terbuat dari campuran ikan tenggiri yang dihaluskan, santan, dan bumbu rempah lainnya.
adonan ini kemudian dibungkus dengan daun pisang dan dipanggang hingga matang. rasakan kelezatan daging ikan yang lembut dengan sentuhan aroma rempah yang khas.
otak-otak bengkalis sering disajikan sebagai camilan atau hidangan pembuka sebelum makan utama.
3. pindang ikan
baca juga:soto bathok, merunut jejak legenda kuliner surakarta
pindang ikan adalah hidangan yang populer di bengkalis, terutama di kalangan masyarakat pesisir.
ikan segar direbus dalam kuah yang terbuat dari campuran air, daun jeruk, jahe, dan bumbu rempah lainnya.
kuahnya yang segar dengan aroma harum daun jeruk membuat hidangan ini begitu menggugah selera. biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi sebagai pelengkapnya.
4. sate udang
baca juga:merayakan keajaiban kuliner, 7 makanan khas jayapura yang memikat lidah dan jiwa
sate udang adalah hidangan yang tak boleh dilewatkan saat berkunjung ke bengkalis. udang segar yang telah dibersihkan kemudian ditusuk dan dipanggang di atas bara api hingga matang.
sate udang biasanya disajikan dengan saus kacang pedas dan irisan timun segar. rasakan kelezatan udang yang gurih dengan cita rasa rempah yang meresap dalam setiap gigitannya.
5. kerapu bakar
kerapu bakar adalah hidangan mewah yang menjadi favorit di bengkalis. ikan kerapu segar dibumbui dengan rempah-rempah dan kemudian dipanggang hingga matang.
baca juga: mencicipi kekayaan kuliner lokal, 7 hidangan khas samarinda yang wajib dicoba
rasakan kelembutan daging ikan yang diselimuti dengan aroma rempah yang khas. hidangan ini sering disajikan dengan nasi putih hangat dan sambal matah untuk menambah cita rasa.