Mencicipi Kekayaan Kuliner Lokal, 7 Hidangan Khas Samarinda yang Wajib Dicoba

Reporter: Meydia |

Editor: Ari |

Senin , 20 May 2024 - 11:28

Mencicipi Kekayaan Kuliner Lokal, 7 Hidangan Khas Samarinda yang Wajib Dicoba-Foto : Net-net

mencicipi kekayaan kuliner lokal, 7 hidangan khas samarinda yang wajib dicoba                            koranpagaralampos.co - mencicipi kekayaan kuliner lokal, 7 hidangan khas samarinda yang wajib dicoba
samarinda, ibu kota provinsi kalimantan timur, bukan hanya terkenal dengan sungai mahakam yang megah, tetapi juga dengan kekayaan kuliner yang beragam.
dari makanan tradisional hingga camilan lezat, samarinda menawarkan berbagai hidangan yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner.
samarinda dengan kekayaan kulinernya menawarkan pengalaman gastronomi yang beragam dan lezat.
baca juga:melodi cita rasa, kelezatan suwar-suwir kuliner khas jember yang menggoyang lidah
dari hidangan eksotis seperti sate payau hingga camilan manis pisang gapit, setiap makanan khas di kota ini menyimpan cerita dan keunikan tersendiri.
jadi, jika anda berkesempatan mengunjungi samarinda, jangan lewatkan untuk mencicipi tujuh makanan khas di atas. 
berikut adalah 7 rekomendasi makanan khas samarinda yang akan menggugah selera anda.
1. sate payau keistimewaan eksotis dari daging rusa
baca juga:kelezatan tersembunyi, tahu hwa kuliner legendaris jember yang harus dicicipi
sate payau adalah hidangan khas samarinda yang terbuat dari daging rusa. daging rusa yang digunakan memiliki tekstur lembut dan rasa yang kaya.
sate ini dipanggang dengan bumbu khas yang terbuat dari rempah-rempah lokal, memberikan aroma yang sangat menggoda.
sate payau biasanya disajikan dengan bumbu kacang atau kecap manis dan dilengkapi dengan lontong atau nasi.
keunikan daging rusa membuat hidangan ini menjadi pengalaman kuliner yang tak terlupakan.
baca juga:rasa binjai, 8 permata kuliner yang tidak boleh anda lewatkan di tengah sumatra
2. ayam cincane sajian tradisional yang menggugah selera
ayam cincane adalah salah satu makanan khas yang paling terkenal di samarinda. hidangan ini menggunakan ayam kampung.
yang dimasak dengan bumbu merah khas yang terbuat dari campuran cabai, jahe, bawang merah, bawang putih, dan berbagai rempah lainnya.
ayam kemudian dipanggang hingga matang dan bumbu meresap sempurna. ayam cincane biasanya.
baca juga: melacak aroma masa lalu, 6 kuliner klasik yang mewakili jiwa surakarta
disajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi, menciptakan kombinasi rasa yang lezat dan pedas.
3. nasi kuning samarinda kelezatan dalam setiap suapan
nasi kuning adalah hidangan khas indonesia yang bisa ditemukan di berbagai daerah, tetapi nasi kuning samarinda memiliki keunikan tersendiri.
nasi yang dimasak dengan kunyit, santan, dan rempah-rempah ini disajikan dengan beragam lauk seperti ayam goreng, telur balado, perkedel, dan serundeng kelapa.
baca juga:cita rasa nostalgia, merenungkan sejarah lewat 8 kuliner khas surakarta
nasi kuning samarinda sering kali disajikan dalam acara-acara khusus dan perayaan, menambah makna istimewa pada setiap kesempatan.
4. gence ruan ikan haruan dengan bumbu khas
gence ruan adalah hidangan ikan khas samarinda yang menggunakan ikan haruan (ikan gabus) sebagai bahan utamanya.
ikan ini dimasak dengan bumbu khas yang terdiri dari cabai, bawang merah, bawang putih, dan rempah-rempah lainnya.
baca juga:gurihnya sejarah, tengkleng jejak legenda kuliner surakarta yang menggugah selera
ikan haruan yang kaya protein ini dimasak hingga bumbu meresap dan menghasilkan cita rasa gurih dan pedas.
gence ruan biasanya disajikan dengan nasi hangat dan sayur asam, memberikan keseimbangan rasa yang sempurna.
5. pepes kepiting kelezatan laut dalam bungkus daun
pepes kepiting adalah hidangan laut khas samarinda yang terbuat dari daging kepiting yang dibumbui dengan rempah-rempah dan dibungkus dalam daun pisang sebelum dikukus.
baca juga:rasa tradisi sate buntel, melacak jejak legenda kuliner surakarta
proses pengukusan ini membuat aroma dan rasa bumbu meresap sempurna ke dalam daging kepiting.
rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuat pepes kepiting menjadi hidangan yang sangat disukai.
hidangan ini sering disajikan dengan nasi hangat dan sambal untuk menambah kelezatan.
6. bubur pedas sup kaya rempah dari tanah borneo
baca juga:soto bathok, merunut jejak legenda kuliner surakarta
bubur pedas adalah sup khas kalimantan timur yang kaya akan rempah. meskipun namanya mengandung kata "pedas", rasa pedas dalam bubur ini sebenarnya cukup lembut.
bahan-bahan utama bubur ini adalah beras yang dihaluskan dan dimasak dengan berbagai sayuran seperti kangkung, pakis, dan daun kunyit.
bumbu-bumbu seperti serai, lengkuas, dan daun jeruk menambah aroma yang harum dan rasa yang kompleks.
bubur pedas sangat cocok dinikmati sebagai makanan pembuka atau hidangan utama yang menyehatkan.
baca juga:merayakan keajaiban kuliner, 7 makanan khas jayapura yang memikat lidah dan jiwa
7. pisang gapit camilan manis yang menggoda
pisang gapit adalah camilan manis khas samarinda yang terbuat dari pisang kepok yang dipanggang dan disajikan dengan saus kinca, yaitu saus manis yang terbuat dari gula merah dan santan.
proses pemanggangan pisang membuat teksturnya menjadi lembut dan aromanya semakin harum.
pisang gapit biasanya disajikan hangat, sehingga sangat cocok dinikmati sebagai camilan di sore hari sambil menikmati pemandangan sungai mahakam.

Tag

Share

Koran Edisi Terbaru

Baca Koran Pagaralam Pos, 24 November 2024

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan