Jangan Sampai Salah, Begini 5 Tips Langkah-Langkah Mengurangi Bau pada Jamur Tiram

Reporter: POY |

Editor: Almi |

Kamis , 16 May 2024 - 16:08

Jangan Sampai Salah, Begini 5 Tips Langkah-Langkah Mengurangi Bau pada Jamur Tiram-Kolase by Pagaralampos.com-pagaralampos

jangan sampai salah, begini 5 tips langkah-langkah mengurangi bau pada jamur tiram                            koranpagaralampos.co- jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur yang termasuk dalam filum basidiomycota dan sering dijadikan makanan. bentuknya sangat khas, berbentuk setengah lingkaran dan menyerupai cangkang tiram.
warna jamur ini putih krem. sebenarnya jamur jenis ini sangat mudah ditemukan di pasaran dan tidak sulit untuk diolah.
jamur tiram merupakan salah satu jenis jamur tidak beracun yang sering digunakan dalam berbagai jenis masakan.
karena konsistensinya yang mirip daging, jamur tiram sering digunakan sebagai pengganti daging ayam, daging, dan ikan. selain itu, jamur tiram juga digemari banyak orang karena nilai gizinya yang tinggi.
baca juga:apakah rebusan kunyit baik untuk kesehatan wanita? berikut 5 tips khasiatnya!
sayangnya, jamur tiram terkadang mengeluarkan bau aneh yang sangat tidak sedap. oleh karena itu, sebelum memasak, anda harus  menghilangkan bau asing terlebih dahulu.
hidangan yang direkomendasikan menggunakan jamur tiram adalah sate jamur, pepe jamur, dan kari jamur. untuk memperkaya cita rasa jamur tiram dan menyembunyikan bau aneh, anda bisa memasaknya dengan tambahan berbagai bumbu.
bumbu tersebut biasanya terdiri dari cabai rawit, serai, lengkuas, dan daun salam. jamur tiram bisa disimpan di tempat yang sejuk, namun jangan disimpan terlalu lama.
semakin lama anda menyimpan jamur tiram, baunya akan semakin kuat, jadi sebaiknya segera digunakan. jamur tiram adalah bahan yang populer. bisa diolah menjadi berbagai masakan.
baca juga:bibir kering: begini 3 tips mengatasi bibir kering dengan bahan rumahan
mulai dari  jamur goreng, lalu jamur tiram, jamur crispy, jamur tahu paprika, hingga omelet. namun banyak orang yang belum mengetahui apakah jamur tiram perlu dicuci saat mengolahnya.
menurut thekithcn.com, jamur tiram memiliki kandungan air yang tinggi dan bersifat keropos. ini akan membuat jamur menjadi lebih lembut saat anda mencucinya. berikut inilah 5 cara mengatasi agar jamur tiram tidak bau yuk cek guys:
1. potong jamur tiram dengan ukuran yang lebih kecil
ukuran dari jamur tiram sebetulnya sangat beragam dan kamu perlu memperhatikan potongannya. untuk memudahkan proses pembersihannya, maka kamu perlu memotongnya dengan ukuran yang lebih kecil.
baca juga:mau bibir anda sehat? lakukan 5 tips ampuh mengatasi bibir kering dan pecah-pecah
potonglah jamur secara vertikal dan bahkan tak perlu menggunakan pisau sama sekali. kamu bisa dengan mudahnya menggunakan tangan untuk merobeknya.
2. pilih jamur tiram yang masih segar
saat hendak membeli jamur tiram, pilihlah yang masih segar. ciri-cirinya yaitu memiliki warna putih bersih, bentuk mekar sempurna, tekstur batang kenyal, tak lembek, tak berair, dan tentu saja berbau segar.
sebagai saran untuk bisa mendapatkan jamur yang segar seperti itu, sebaiknya kamu membeli di pasar tradisional atau dari tempat budidayanya secara langsung.
baca juga:mau rambut anda sehat? lakukan 5 tips ampuh menghilangkan bau pada rambut
sebaliknya, jamur yang tak segar akan terlihat lebih layu, teksturnya basah, berair, dan berbau.
kemudian saat dicuci, warna jamur tiram yang tak segar pasti akan berubah menjadi kecokelatan dan teksturnya lembek. jika dimasak, cita rasa jamur tiram tersebut pasti tidaklah enak.
3. cuci jamur tiram hingga bersih
jamur tiram yang sudah kamu beli harus segera dibersihkan jika akan langsung dimasak. terlebih dahulu potong pada bagian ujung batang atau akar jamur tiram.
baca juga:nafas anda tak sedap? ternyata ini 5 tips kesehatan mulut bebas bau mulut sepanjang hari
sebab bagian tersebutlah yang menyimpan aroma aneh.setelah memastikan semua jamur tiram milikmu sudah dipotong bagian ujung batang atau akarnya, sekarang cuci jamur tiram menggunakan air mengalir sambil dikibas-kibaskan.
ingat, selesai dicuci, jamur tiram tak perlu diremas. pasalnya, tindakan tersebut hanya akan membuat jamur tiram menjadi layu dan kehilangan teksturnya.
tapi jika jamur tiram yang kamu beli tak akan langsung digunakan, sebaiknya segera simpan di tempat yang sejuk, ya.
4. rendam jamur tiram
terkadang meski kamu sudah memotong bagian ujung batang atau akarnya, jamur tiram masih saja berbau aneh. untuk mengatasinya, kamu bisa merendam jamur tiram di dalam air garam selama kurang lebih 10 menit.
baca juga:5 tips memilih baju musim panas ala tokopedia dan tiktok shop!
tak hanya menghilangkan bau aneh, cara ini juga dapat membersihkan jamur tiram dari kotoran dan serangga yang mungkin masih menempel.
sayangnya, cara tersebut tak bisa diterapkan pada jamur tiram yang akan diolah menjadi jamur krispi yang teksturnya dikenal garing dan renyah. sebagai gantinya, jamur tiram cukup dicuci hingga bersih saja.
setelahnya, jamur tiram jangan lupa dikibas-kibaskan karena air yang banyak meresap bisa menyebabkan tekstur jamur tak bisa garing.
5. masak dengan aneka bumbu rempah
beberapa rekomendasi masakan yang terbuat dari jamur tiram yaitu sate jamur, pepes jamur, dan gulai jamur.
baca juga:mata sering sakit? yuk cobain 5 tips ampuh mengurangi kelelahan mata saat bekerja di depan layar
untuk memperkaya cita rasa sekaligus menyamarkan bau aneh pada jamur tiram, kamu bisa memasaknya dengan berbagai macam bumbu rempah-rempah.
bumbu-bumbu tersebut biasanya terdiri dari cabai rawit, serai, lengkuas, dan daun salam. meski bisa disimpan di tempat sejuk, tapi sebaiknya jamur tiram jangan disimpan terlalu lama, ya.
lebih bagus lagi jika langsung digunakan hingga habis karena semakin lama jamur tiram disimpan, maka baunya akan semakin menyengat.